Электроника в массажном кресле требует ремонта

Как-то не очень у меня получается мерять.

Перечитал Ваш предыдущий постинг и понял, что сослепу не заметил что "эта сторона" в нем не одна, а обе две. И каждой "этой стороне" соответствует своя картинка. Но пальцом-то Вы на ту картинку не показываете, поэтому сориентироваться на лету какая из "этих сторон" есть именно "эта сторона" в данный момент, не так-то просто. Стороны платы в одном постинге лучше обзывать по-разному, типа "эта" и "та" или "сторона, на которой установлен разъем Jтакой-то".

В этом энергоряду, точно 230 вольт на красной фишке

Потренируемся. Какой энергоряд "этот" - не будем догадываться, пропустим для ясности. "Красной фишкой" Вы называете разъем J18 или J13? Ту его часть, которая впаяна в плату или ту, которая "болтается на проводах"? 230 вольт переменного или постоянного напряжения? В данном случае понятно, что переменного, но лучше указывать. Кроме того, "красную фишку", т.е. разъем J18 можно было не расстыковывать, а измерить эти же переменные 230 В на крайних ножках расстыкованного разъема J19. В той его части, которая впаяна в плату.

на остальных не пойму - оно скачет не фиксируясь на чём-то, то ли прибор не тот, то ли руки не так заточены...

Вы часом не забываете переключать свой крутой парксайдовский мультиметр из режима измерений постоянного напряжения в режим измерения переменного напряжения и наоборот? Или полагаетесь на то, что он и сам умеет это делать?

Зверски греется и воняет вот эта белая запчасть, радиатор рядом с ней тёплый, а она прям плавится.

"Эта белая запчасть" это 5-ти ваттное сопротивление. Греться не по-децки и быть в работе горячим - судьба ему такая. Расплавить его сложновато будет, оно керамическое. Примерно как огнеупорный кирпич.

оба крайние одинарные провода чёрного цвета и следующая фишка оба коричневые, по идее одной полярности, с чем их мерять.

По этим одноцветным проводам на плату подается переменное напряжение. Замерять его нужно между ними. У переменки нет полярности. Точнее, она меняется с частотой не менее 50 раз в секунду, что составляет 50 Гц. Понятно, что опыт ученика-автоэлектрика не пропьёш, но не забывайте, что массажное кресло не совсем автомобиль. В схеме управления им, окромя +24В, присутствуют и другие напряжения.

Чёрный с белым (третья фишка) что-то моргает иногда, но так ноль...

"Чёрный с белым", они же "третья фишка", они же разъем J15? Попробуйте измерить напряжение между черным и белым проводами в режиме измерения переменного напряжения. Авось Ваш мультиметр перестанет моргать и покажет что-то внятное, отличное от ноля.

А мы и не ремонтируем, у нас это обряд, танец с бубнами, перед удалением из доступности.

Ессссно. Диагностика это еще не ремонт, а лишь его прелюдия. Это именно танец вокруг платы-кресла с одновременной попыткой научиться измерять разные напряжения.

P.S. Удалять из доступности, есичё, планируете только кресло и устраивать новую засаду на пленение другого или целиком массаж, как ненужную децкую забаву?