Как узнать температуру?
Привет,
например, есть мини духовка с регулятором, на котором, можно установить температуру (от 140 до 240 °C).
Есть пароварка, на которой, можно установить время приготовления блюда.
И есть обычная двухконфорочная ( Ø 145 mm - 1000 W; Ø 180 mm - 2000 W) электроплита.
На регуляторе, шкала с "шагом" от 0,5 до 3,0 (всего 6 положений).
Можно ли узнать, температуру конфорки (в °C)- в зависимости от положения регулятора ?
Хотя бы ориентировочно ..
В инструкции, нашёл лишь данные указанные выше и "Typ 100 R-50 / 120 R-50 - 3000 W".
PS. Поиск по- русско и немецко- язычным ресурсам, (пока)- увы ..
За "дурака" спасибо. Хотел помочь, не ожидал нарваться на ровном месте. Да пофиг.
У каждого производителя своя разметка. У кого-то 1, 2, 3, 4, 5, 6. У кого-то от 1 до 9. У кого-то еще как-то. Возможно, производитель и указывает где-то прибл. разбивку температуры по шкале, но это может быть плюс-минус трамвайная остановка. Даже повара, которые хорошо знают свою технику, часто пользуются термометрами для духовки, пирометрами для нагрев. поверхностей.
Нагревательные элементы - это спирали из материала, обладающего определенным сопротивлением. Оно меняется от нагрева, состояния контактов, которое тоже может меняться от нагрева. Так что, если интересует точность хоть плюс-минус десяток-другой градусов, то только измерять.
или 
кто знает, которое ближе к "моей реальности" ..Если Вам просто таблицу - напишите чтo угодно, лишь бы красиво было. Все равно это будет очень далеко от "Вашей реальности". Если Вам надо знать точно, то с помощью прибора (Вам уже написали), потому как температура зависит от многих индивидуальных параметров прибора. Вот только нафига Вам знать температуру духовки с точностью +/- 0.5°С?
например, есть мини духовка с регулятором, на котором, можно установить температуру (от 140 до 240 °C).
логично. обычно в технологии приготовления стоит "столько-то минут в духовке при такой-то температуре".
Есть пароварка, на которой, можно установить время приготовления блюда.
и снова логика: температура в пароварке всегда одна и та же, важно время.
И есть обычная двухконфорочная ( Ø 145 mm - 1000 W; Ø 180 mm - 2000 W) электроплита.
На регуляторе, шкала с "шагом" от 0,5 до 3,0 (всего 6 положений).
Можно ли узнать, температуру конфорки (в °C)- в зависимости от положения регулятора ?
Хотя бы ориентировочно ..
а вот это нахера? если у ручки есть носик, можно эти деления вообще убрать. только положение "выкл." отметить.
при приготовлении на конфорках методичка говорит что-то вроде "довести до кипения", "когда смесь закипит, уменьшить огонь и варить при помешивании до готоврости".
куда тут приткнуть температуру? чтобы "варить при помешивании" огромную высокую кастрюляку с кривым дноищем при сквозняке положение ручки будет сильно отличаться от ковшика с сосиской или яйцами. если крючки закаливать и отпускать собираетесь, то электроконфорка вообще плохо подходит. да и что такое "температура конфорки"? у спирали температура одна (несклоько сот градусов), у поверхности стекла (если стекло) - другая. запомните просто, для какого варева на что ставить. "на двойку", "на единичку с половиной" и т.д.
ну, если уж ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ хоть какую-то t проставить, то можно, наверное, взять стальную жестянку сырую (в баумаркте например), отрезать кусок где-то 50х50 мм положить на конфорку, поставить ручку в самое первое положение,
дождаться стабильного положения и по цвету побежалости жестянки попробуйте оценить температуру (погуглите, есть статься в википедии). затем переставляете ручку, даете прогреться и т.д. но это - температура при незанятой конфорке. как только вы туда что-то поставите - она мигом изменится и будет меняться по мере нагревания поставленной посуды. так что вариант, что вы ручкой накрутите 150 градусов, а вода в кастрюле никогогда не закипит - вполне реалистичен.
С прибором, каждый дурак может
Тот же дурак любой таблице поверит. Только прибор. К хорошим тестерам в комплекте иногда идёт щуп-термометр с Pt100датчиком. Можно просто взять такое термосопротивление и померить температуру. Градуировочную таблицу легко найти в сети.
Можно ли узнать, температуру конфорки (в °C)- в зависимости от положения регулятора ?Хотя бы ориентировочно ..
Нельзя. Регулируется мощность комфорки, а не температура.
Что это значит: Поставил туда маленькую сковороду - 3/10, сковорода кипит, температура 200 градусов. Поставил туда же чан с Солянкой. Мощности хватает ровно на то, что бы поддерживать температуру. т.е. 50...70 градусов или еще меньше.
Кроме того сама спираль работает в импульсном режиме. 3/10 означает на пример, что 3 секунды 100% под током, 7 секунд паузы, или что либо подобное.
В индукциоке все сложнее, но принцип такой же.
Напиши зачем тебе это надо, может быть поможем. Вообще в профессиональной среде такие комфорки не применяются. т.е. или это духовка/горячий воздух, или болванка из алюминия+терморегулятор, такой же
как в духовке. Пример: Утюг.
Вот только нафига Вам знать температуру духовки с точностью +/- 0.5°С?
Вы, были невнимательны, речь о конфорке и о "шаге" регулятора в 0,5, а вовсе не о 0,5 градуса С.
Благодарю за внимание к теме.
.. а вот это нахера?
А вот надо.
Благодарю за сообщение.
Покупка прибора для измерения давления/ температуры/ зазора на "сотые миллиметра"/ глубины котлована - в планы не входит.
Благодарю Вас за интерес к теме.
Нельзя. Регулируется мощность комфорки, а не температура.
Надо же.. видимо, не все производители об этом знают ..
НапишиТЕ зачем это надо, может быть поможем ..
Долгое время, приготовление пищи шло на плите с таким регулятором:
Теперь, появилось кухонное устройство, на котором, есть возможность установки не только времени, но и температуры.
Поэтому, хотелось бы используя ранее приобретённый опыт, готовить, то, что нравится.
То есть, теперь, появился новый кухонный прибор и ..
... (например), в обычной пароварке, брокколи, готовилось 45- 50 минут и ещё "похрустывало", а теперь - 10 минут и "в кашу" ..
Или, "условный борщ", варился около 3-х часов.
Закипал на "2", варился на "1,5", "доходил" на "1" и "остывал" на "0,5".
Иными словами, зная время, я (теперь), могу варить его- либо за 1 час, либо, оставить "томиться" "на всю ночь".
Надеюсь, расписал понятно.
хм.ну с плитой как бы не совсем всё понятно, я тебе сейчас расскажу свой случай и как я из него выхожу .....на нашей *5 лет*духовке маленъкой,стерлосъ полностъю время ...10 15 20 35 60......и стерлисъ маркировки 150 200 250 300 и на таймере тоже! ну поначалу решил купить новую духовку ,но так как я занимаюсъ копчениям холодном особенно сейчас,так у меня естъ вот такой термостат с термошупом мериит он температуру просто пипец как точняком! соседка работает в лаборатории приносила мне лабораторный их градусник погрешностъ на моем приборе +- 0,6 чихня одним словом кстати я и варил телятину на 57% именно с помощью сего прибора https://www.amazon.de/gp/product/B07MG45T73/ref=ppx_yo_dt_... https://www.amazon.de/Russell-Hobbs-Kerntemperatursensor-s... ну в вашем случае такое вряд ли подойдет......
Вижу ты рассусолил тему. Ко мне были подобные вопросы. Решал просто. Ставил позицию, наводил лазером давал человеку информацию.
