У нас дом

Только сейчасувилела ,что вы не меня спрашивали.Ну да ладно

Обычно, все несущие стены "скопированы" в подвале.

То есть, если в подвале есть стена, то стена в доме на том же месте - несущая.

Ну и по толщине. Но это не всегда - бывают и несущие нетолстые.

у нас дом без келлера

У вас когда-нибудь была открытая кухня? Или вы готовите раз в год по обещанию? После/во время жарки вонять будет на всю квартиру!

Уже стописят раз на форумах об этом вопросе спорили. Спор бестолковый, ибо просто дело вкуса и одним других не понять.

Я тоже не хотела бы открытую кухню, потому что даже кроме запаха, оседают ещё и мельчайшие капли жира, ну и лично мне сам вид кухни и кухонных принадлежностей непосредственно в гостинной (а иногда она же и спальня) кажется бардачным. Вот ещё только унитаз осталось туда же впихнуть.

Но есть люди которым это нравится и этих людей, очевидно немало. Так пусть они делают так как им нравится.