Портятся ли ножи от механических точилок?
это отличная точилка но не для дома а для скажем кафе забегаловка и т.д она минимум 125€ стоит на 1 положении лезвия сьедает махом, ну и после круг на неё вы не купите да и точить на ней не нада часто,
Дык я и не думала дешёвые точилки покупать - я догадываюсь, что качественная меньше полусотни не стоит :) Мне не столько для моего одного этого ножа, сколько вообще на будущее и для других тоже)
Я сча поняла, что видимо тут на ветках раньше отзывалась о точилках негативно потому, что наверное брали в основном недорогие, а они ножи портили. В итоге человек например спрашивает посоветуйте точилку, а ему говорят мол "а оно тебе надо? точи у точильщика, не рискуй".
В общем, я хотела услышать конкретные рекомендации, я их получила, спасибо! 
Вот если б по всем бытовым вопросам люди хотели ли так чётко и по делу отвечать, я б может стала хоть поумнее и приспособленнее к жизни))
https://www.amazon.de/Graef-Diamant-Messerschärfer-CC... блин покажте же ваш нож ради 4 ножа и 4 раз в год точить на таком аппарате глупо если ножик первоначально куплен не за 3 евро а за 35-70€ то они будут резать годами, и их нада только подправить раз в месяц, я показал вам чем берите за 72€ если не понравитса я у вас её назад куплю
Да я на работе ещё, не дома, поэтому не могу нож прям счас сфоткать, завтра только) Иначе бы сфотографировала сразу... Я там Вам уже ссылочку бросала на его модель - http://www.kochen-und-design.de/haiku-H06-CHROMA-Kochmesse...
Я вообще в перспективе хочу себе набор здоровских таких кухонных ножей, поэтому точилку спрашивала на будущее вроде как заодно.
Но я Вас поняла и возьму что надо, в эту пятницу вечером буду выбирать и закажу.
А можно вопрос ещё: я так поняла, Вы в этом шарите и берёте вещи правильные)) А не поделитесь, какие кухонные ножи у Вас дома?
Тебе что, позвать подточить ножи не кого? Сосед есть?
Мужик сидит на кухне у любовницы, ножи точит. Точит, точит...
И тут вспоминает, что дома он их никогда не точил. А они всегда острые.
Не то чтобы фанат, но люблю хорошие ножи, свои точу этим
https://www.amazon.de/Vulkanus-09HS002-Messer-II/dp/B001IO...
у меня сейчас простые ножики https://www.amazon.de/Victorinox-Küchenmesser-Swisscl...
https://www.amazon.de/Metzgermesser-Marsvogel-Solingen-S87...
https://www.amazon.de/Tupperware-Chef-Serie-Pro-Universalm...
был набор из двух ножей, один я продал давно и этот тоже https://www.amazon.de/KAI-DMBG-W11-DM-0706-Kochmesser-Klin... я покупал 2 ножа за 220€ но это лет 4 назад было, острые хорошие но тяжелые
Портятся ли ножи от механических точилок?
Если ей правильно пользоваться - не испортите. Пользуюсь 13 лет вот такой:
Купите себе такую точилку:
http://www.ebay.de/itm/Profi-Kueche-Messerschleifer-Messer...
i будет вам счастье, сам пользуюсь уже 2 года
Я свои домашние ножи точку на обычном точиле. Сначала на бакелитовом круге, потом вулканит, потом фетр с алмазной пастой- ножи бреют. Углы делаю примерно 20 градусов. Механические точилки делают углы градусов в 35-40, нож вроде острый получается, но резать будет очень грубо, салатик мелко не нарежете.
20° - это средний угол заточки скальпеля! Можно конечно и ножи. Но непрактично. Будет быстро садиться. Либо этим ножичком резать только мягкое. Кстати, как важен угол, так и правильный профиль. Оптимален профиль с обоюдовогнутыми "плоскостями".
хотел купить такое, но как этот челавег считает доллары по курсу мне непонятно и в итоге сколько я должен заплатить ?
точилка для мелких ножиков, я бы не покупал её, точилка именно править уже наточенные ножи в угле что придали, если угол ,,ЗЮ,, то толку от ней никакого, викторинокс я на такой в гостях правил свой,https://www.toolz4you.com/lansky-schaerfsystem-blademedic-...
На Amazon можно дешевле и с бесплатной доставкой взять, если что.