а где Вы увидели для 2-фазного? там же ясно написано 1 или 3.... и что не имеет значения между 1 и2 или между 2 и 3 ставить перемычку? как такое может быть?

вы ссылку мою открывали???? там ясно показано где какую перемычку ставить

но Вы же пишете, что по моему фото есть данные о 2-хфазном подключении

вы извините, хотите электриком стать или плитку подключить?
количество фаз позволяет равномерно распределить нагрузку.
Кстати, сколько у вас в щитке распределительном выключателей на плиту?
сделайте фотку

у...
как все запущено. у вас похоже всего одна фаза по трем проводам
вы помните цто я вам по поводу заземления через розетку написал. поищите там выход из ситуации.

а в чем это выражается? то, что там 3 пробки на плиту, а не перключатели или в чем?

А где вы видите три пробки. Я увидел всго четыре на всю квартиру.
не думаю что три на плиту и одна на все остальное.

так и есть, три на плиту, одна не знаю на что, а внизу еще 4 переключателя - автомата. Но три первый пробки точно относятся к плите, мне это и хаусмайстер подтвердил

у меню
Володя, это не выход из ситуации

автор темы хочет в будующем новую кухню заказывать.
и тогда опять всё по новой

так ищите тогда землю в соседней розетке

каждый кабель 2,5 мм2 - 5квт (примерно)
электрик если подключит на 1 фазу обязан в щитке соединить все три провода
на контакте одной пробки, а она у вас всего 16А - должна быть как минимум 32А
если один провод, то сечение как минимум 4мм2 (всё зависит от потребляемой мощности плиты)
заземления в квартире нет - иначе красный провод по старым стандартам был бы заземлён,
а у вас согласно старым стандартам вариант серый PEN (нейтраль N + земля PE)
раньше корпус плиты просто имел перемычку на контакт нейтраль (при варианте с PEN проводом)
раз уж электрик полезет в щиток - пусть поставит FI-Schalter
ВНИМАНИЕ!!! - всё что будет сделано электриком без провода заземления (PE) -
противоречит действующим стандартам VDE 0100 и TAB

если включить все сразу, то максимальная мощность составляет порядка 7 кВт.
Заземление я так поняла он как раз и хочет сделать из красного провода - в щитке что-то перекинуть и потом по схеме однофазного подключения на одну фазу подключить, т.к. двуфазного он сказал нет у меня.
т.е. в розетке серый будет 0, красный земля, а голубой и черный фазы, но использовать он будет только одну фазу. Вот у меня и возник вопоос с пробками - он сказал, что если выбьет, то поменяю сама и все на новую, но то, что из надо на большее количество ампер менять предохранитель, он не сказал ни слова.
Ну я все еще жду ответа от фермитера...

16A - нагрузка только до 3квт (примерно), а у вас - 7квт,
поставьте пробку на 25А
скорее всего красный провод электрик посадит в щитке на контакт с нейтралью,
получится как-бы земля для корпуса плиты (лучше чем ничего),
а два остальных на контакт одной пробки
поставить FI-Schalter - займёт всего 10 минут, попросите сделать это
насчёт подключения на 2 фазы здесь уже вам сказали, что это делается при помощи одной перемычки,
роли не играет 1, 2 или 3 фазы используются для плиты - это не двигатель
вопрос только в равномерном распределении нагрузки

а я имею право это менять в щитке?

вы не имеете права что-либо менять в щитке
только "официальный" электрик с письменного согласия Vermieter

ну так я имею в виду, не я сама, а электрик по моему заказу. Т.е. мне надо от Фермитера получить разрешение на установку FI и перекидывание этих проводов? Потом я должна у электрика взять бумагу о том, что он там изменил?

взять
у Vermieter разрешение на выполнение работ в щитке по подключению плиты
у электрика счёт с указанием выполненных работ

ну если фермитер сам так и не соизволит это сделать, то прийдется самой все оплатить... почему-то приходящие немецкие электрики вели речь лишь только о протягивании кабеля еще одного, но не о таком варианте

кушать всем хочется :)
прокладка нового кабеля это не подключение плиты за 1 час