я хотела бы найти умельцев которые бы сварили хороший мангал для шашлыка.Наш мангал (тоже сделанный своими руками,подарок от друзей)после 6 лет использования к сожалению испортился совсем.Мы покупали на ебей ,но вернули назад,пришел ужас ,написано сталь 0,7 а стенки гнулись руками,представляем,что было бы от жара углей. Мы живем в раионе Хайдельберга,может быть есть умельцы,естесственно за деньги.Жду очень откликов

Обращайтесь к нему:
Сварной

брал у него.я доволен.....

нифигасе,а чего он такой огромный?Это для шсшлыка или на нём ещё и мясо шайбами жарить?

так у него всякие есть

и рыбу,и цукини,и баклажаны...

ну это понятно,но на такую как на фото угля не напасёшся-глубокая слишком.

всякие это хорошо,но мне просто интересно стало для чего такие как на фото?Ну в смысле глубокие куда нужно угля немерянно кидать?Обычно в неглубокой всё можно хорошо пожарить,даже профессионально и то не жарят в глубоких мангалах.

Купите вебер гриль. Он в мире рулит. Для шашлыка тоже там есть устройство.

да,этот какой то неправильный или незаконченый...по моему на 2/3 от глубины /от дна вверх/должна быт вторая решетка - нижные 2/3 для пепла,верхная 1/3 для угля...

профессионалы и не жарят мясо, не закрывая барбекью крышкой, где мясо хорошо пропекается. А если не закрывать крышкой гриль, то из-за доступа кислорода жар будет чересчур сильный и будешь иметь шашлыки с угольком снаружи и непрожаренные изнутри, как их часто видишь у людей, кто делает шашлыки в мелких грилях. На шашлым мясо берётся довольно такими большими кусками и толстыми, а не кусочками 3 на 3 сантиметра, как некоторые.
А глубокий мангал это нормально - жара более, чем достаточно, но поверхность мяса не перегорает и мясо внутри отлично пропекается. В принципе то-же самое, что гриль с крышкой. Только народ почему-то похоже думает, что крышка только для закрывания грилья от дожда во время хранения и я ооочень редко вижу, чтобы кто-то её при запекании мяса использовал. А именно для этого крышка у гриля и имеется и ею пользоваться нужно.

не соглашусь

это просто разные виды еды...

А я жарю 3х3х4 см, да лучок между ними! М-М-ммм вкусно!
Мне хватило раз, когда сотрудница притащила к шашлыку, на вылазку,
куски говядины 10х10х5 см

За такие деньги и горшок для цветов брать и с такой обработкой ?!

сухое мясо не может быть вкусным !!! наверное и маринуешь еще и с уксусом , тогда вообще бееееееее

В кефире или квасе, и без пряностей, только лук!
А шашлык вы никогда не делали!
Толщина стеков для гриля? 5см?

можно и кусочки сало,кроме лука...

Зайдите в ближайший русский магазин. Цена вопроса 80€!
или
www.jva-online-shop.de/lshop%2Cshowdetail%2C2004g%2Cd%2C%2C1103796586%2Cs...

а я отбивные и стейк режу на 3 см...

Уже слюни побегли!
Усё, завтра грилю! Плевать на диету!

Ну а я о чём!
Вообще-то покупные до 2см дик!
Я же говорю, люди шашлык не делали.
Узбексо-киргиский шашлык вообще 2см в диаметре!

какая диета,раз в неделю - можно...

Они шлямбуром кусочки мяса нарезают?

Они на шампур фарш налепляют!

именно
В таджикистане бабаи какой хошь тебе пожарят и сухим не будет и шашлычницы не глубокие и не большие

они знают что делают и как делают потомучто делают и продают

это для любителей,у профессионалов всё очень хорошо прожаривается и не горит.Ты вообще на югах бывшего ссср был?В узбекистане,таджикистане и т.д. этим занимаются на любом базаре и кто бы покупал недожаренный или горелый шсашлык?Кроме того шшлачницы у них самые что ни на есть простенькие и угля они туда не бухают,экономят наверное,но вкус пальчики оближешь.

Это не шашлык - это другая еда. Такие куски обжариваются на очень сильном жару, иногда даже на огне. Снаружи корочка, внутри очень сочно. Съезди в Испанию - там такое часто делают.
з.ы. Ну да ладно, угли подошли, пойду жарить. И таки действительно куски говядины 10х10х5 см

по ящику постоянно реклама идёт
www.tvrus-shop.de/de/product/mangal-bene-premium-200-aus-edelstahl-fleisc...

Что это за толщина 0.8 мм. После первой жарки изуродует его как бог черепаху. Минимум нужна 3-ка

если он будет недвижимостью стоять в саду, то хоть из 5мм
а если его таскать надо...

Н.п.
Поддерживаю тех кто за вебер гриль.. Купила недавно со столиком и не нарадуюсь. ? Очень классный. И прикрыть можно и не стоит как уродина в саду.
Мясо беру разное и шашлыки и стейки и овощи и пиццу пекла и индейку целиком.. Вот ногу баранью хотела на вертеле скоро грилить.

вебер хорош только стационарно,с собой возить его дело неблагодарное,а вот разборная шашлычница или небольшой дешёповый гриль самое то.Только не говорите что есть портативные вебер гриль,я перепробовал их туеву хучу.

жарить шашлик на газ,по моему - извращение...

Безусловно. Но увы, вокруг сплошные извращенцы...

Уж тогда вертелить, а не грилить.
Мне друг этой весной сделал разборную грильницу. Боковые стенки в виде барашков. Верхняя кромка напоминает баранью шерсть. Сделано для того, чтобы шампура лежали под нужным углом и не переворачивались.Головы служат для крепления ручек. Двойное дно с поддувалом. В субботу доберусь до дачи и сфотографирую. Это надо видеть.

Вот это да. не забудьте фото показать.

А кто про газ говорил? Вебер угольный не меньше газового.
И зачем возить? Куда озить. У вас что садика нет?

Не отрицаю - я не рассматривала те которые с собой нужно брать.

Согласна - поэтому мой вебер на углях:-)
Такой
http://www.weber-grillen.de/images/product_images/popup_images/3570_0.jpg

а он у всех должен быть?

Я имел ввиду около дома. Не ваш дом и садик лично а двор где шашлыки делают. Такие условия пости везде есть.

Твоё "почти" имеет не более 1%

Мне тихо кажется, что уважаемый Пользовательс живёт-таки не в Германии - поэтому и высказывается с несколько другой колокольни.
http://foren.germany.ru/showmessage.pl?Cat=&Board=haus&Number=24593426&Searchuse...

Отправитель: kabacoma

Не знаю что, но что то мне подсказывает фарш на шампуре это уже не шашлык.

Классно,а что красота эта стоит ,весит и какова толщина стенок?
(помоему он разборныи?)

а мне тесть сделал разборный , чтобы удобно перевозить и хранить зимой, ножки откручиваюся а сам мангал складывается, толщина в сложеном виде где-то 1 см ну и + ноги отдельно

Дайте 2 !!!

Яркий пример того, как русский мужик в рабочее время использует в личных целях машину для лазерного раскроя.
причём ни за метал ни за использование машины ни копейки не плачено.
интересно во сколько реально обошлось-бы сиё чудо?

- это люля кебаб, тоже вещь, делал когда- то. Только нужно фарш несколько раз прокручивать и час потом месить, он должен по консистенции быть как тесто!

Это подарок. Толщина стенки 3 мм. Весит кг 10-15. Разборный.

Мало того, 5 штук(официально.с ведома директора. 1 ему лично и кому то в подарок) сделали..

Яркий пример того, как жаба душит.