Нете не всё, если какая кожурка застрянет, той способ тут не поможет, тем более, что действует только на пару метров и только на жиры, вот тогда-то та химия и пригодится.

"...Что я делаю неправильно ? ..."
у тебя просто слив сделан по нормам.

"...это те самые жиры, масла, котт, и т.д. которые налипают на трубы и на них же (жиры ...) в свою очередь волос, нитки, ... "
ты эти сами трубы изнутри видел?
я видел на большой кухне,в отеле,после посудомойки,жира там было мало,колено протёрлось от осколков,да вилку выудили мы оттуда:)
а запах,хорошо,что до завтрака было.