вещь хорошая, но вот у меня рыбный керамический нож затупился.
Вопрос: можно ли их точить, и если "да"- то как?
З.Ы. Попрошу только без тупых восклицаний: они не тупятся, они вечные и т.д.
Заранее спасибо за советы.

Заточка только алмазным абразивным инструментом.

а в мастерской сделают?

Не знаю, ни разу не обращался.

Если это профессиональная мастерская (Messerschleiferei), то сделают.

об этом можно и не писать, ну если не хотеть отметиться.
дурная привычка, все пометить. Напоминает тех кого выводим на поводке.
http://groups.germany.ru/6694340000001/f/19896106.html?Cat=&page=0&view=collapse...

Поэтому не тявкай.

Не опускайся до его уровня, не стоит.

Всё таки они не такие вечные, как обещают(( а я вот только не давно себе купила и нарадоваться не могла, у нас в Вуппертале по 4 евро керамический нож вместе с кер. овощечистилкой продают, так я на радостях купила 10 наборов, хотела на Украине всех подарками удивить, так теперь не буду говорить, что не тупиться.

а не логичнее ли из Вупперталя приехать в соседний Золинген на Вюстхоф и купить очень дёшево прекрасные повсюду известные стальные ножи?

не все из Золингена такие уже замечательные, тоже покупала

Ну затупились, так и наточить!
Алмазные круги на Флекс всегда купить можно!

Весьма трудоёмко.

жена тут недавно купила титановый-думал тоже не тупится...

конечно, если на трёделе у турков покупать безмарочные, а я про всемирноизвестного производителя говорю.

а сылочкой на этого производителя не поделитись?

пожалуйста
http://www.wusthof.com/desktopdefault.aspx

В Алди 3-круга за 5€
40 сек.. шайбу на Флексе поменять!
И где трудоёмкость?

Там зерно за сотню микрон. Топор не заточишь. Чтоб правильно заточить нужно пошагово опускаться с десятков до 1 микрона. В идеале ещё дальше до четверти и десятки.

Чем зазубреней, тем острее!