как правильно называется эта деталь
и для чего она нужна ?
Nennleistung : Qn - 50 L /min
pv max - 20 bar , ph max - 4 bar

похожа на Druckminderer

да, действительно, похожа.
А для каких целей ?

пытаюсь понять, вы это на Sperrmüle нашли, а теперь не знаете куда пристроить?
и выбросить жалко, а вдруг в хозяйстве пригодится?

Редуктор газовый. С входным давлением до 20 атмосфер и выходным (регулируется одной из ручек) - до 4.
Для сварки вероятно, для пропана или ацетилена. Для кислорода не подходит.