Это база данных страховок. Я бы очень посомневался, чтобы у какого стороннего торговца автомобилями доступ к ней был.

У меня был случай с градом, гутахтер оценил, я взял деньгами и сделал у мастера по отчету гутахтера и по счету за 500е вместо 850 без ндс. До сих пор не знаю, знает ли страховка об этом или числится битой? Раз по твоему

Это происходит автоматически. После ремонта должно бы либо быть внесено, что ремонт произведён в соответствии с Reparaturweg из гутахтен, либо весь Datensatz удалён (но вот в последнем я сомневаюсь).