Обычно 120-140 градусов у основной, У задней может быть меньше. Что касается бокового удара, то если прям под углом 90 градусов и в стоячую машину, то вряд ли в кадр попадет, но такие условия это скорее редкость, так что

Если какой-то чел проколет тебе переднее колесо или пройдётся острой заточкой по двери - то вероятно камеры этого не завиксирует. А если даже случайно что-то и зафиксирует, то вероятно не будет являться доказательством вандализма.Ну только наверное мигающий огонёк у зеркала заднего вида выдаёт наличие камеры и может отпугнуть вандалов.