кухня
Все любят покушать . Что бы такое эдакое приготовить ?
Ты ужас какой привередливый...ведь эту тему можно повернуть в политическое русло))) вот например казадойчи называют Putenfleisch( индюшатину) - путятина...но я думаю нужно оставаться в рамках тематики этого форума...вот я купил здесь https://www.posylka.de/de/brotkwas-trocken-350-g-08009788....
квас и на выходных хочу замутить реальный квас...прошерстил инет и не могу найти реальный рецепт, как сделать такой что был в моём детстве с бочки....за 6 копеек кружка
только не говори, что это не подходит тематике этого форума...два колеса видишь у бочки?
?
квас и на выходных хочу замутить реальный квас...прошерстил инет и не могу найти реальный рецепт, как сделать такой что был в моём детстве с бочки....за 6 копеек кружка
И не найдешь... тот квас, который назывался "хлебный" делают из специальных концентратов, бодяжат водой и газируют, купи просто в русском магазине. А вот тот, который назывался "окрошечный" тот и есть настоящий квас. Рецепт могу рассказать. У меня мама спец по нему.
Рецепт кваса
100- 200г.сухарей( 2-4 квадратика подсушенного темного хлеба) залить 2 литрами кипятка.Настаивать 3- 6 часов.
Добавить 2 пачки сухих дрожжей по 7 г. ( 1 ст.л развести в теплой воде с 1 ст л.сахара,дать заиграть 5 мин.)
Добавить дрожжи в сусло и еще 3- 5 ст.л.сахара. Долить водой до 3 л.
Оставит бродить на 12- 24 часа.
Слить!Процедить!Хлеб в дальнейшем использовать как закваску.
Квас разлить в 1.5 л.бутыли,добавить 1- 2 ст.л сахара и дать постоять в тепле под крышкой 2 - 3 часа.
Потом в холодильник на ночь до образования газа.
Пить охлажденным!
Спасибо за рецептик)
Моя мама добавляла в готовый уже квас несколько изюмин или картошку сырую, на тёрке натёртую.
Он тогда особо газированный получается)
Света в конце тоннеля)))
Каменты Клаб
Годы, любовники, бокалы вина - то, чему не надо вести счёт...)))
«Bозраст – это свобода» Изабелла Росселлини
А зачем газировку пьют?)
Света в конце тоннеля))) Каменты Клаб
Годы, любовники, бокалы вина - то, чему не надо вести счёт...)))
«Bозраст – это свобода» Изабелла Росселлини
Квас разлить в 1.5 л.бутыли,добавить 1- 2 ст.л сахара и дать постоять в тепле под крышкой 2 - 3 часа.
Потом в холодильник на ночь до образования газа.
Слухай, я чЁ не так сделал, усЁ по рецепту, потом после отстоя в холодильнике в дистилятор, получилась какая то белая жидкость, выпил стакан и минут через двадцать такой весёлый стал, тоК шатает чЁт.
Очень интересно...ведь квас то я купипил фрагментированый и рожь там такая...реально окрошечный квас не интересно делать...туда кефир или буттермильх залить и выжать лимон и сам квас там лишний...так же я покупал квас от фирмы Dovgan в бутылках...отрава не хуже чем негритянская кока кола...хочется настоящего кваса, как в детстве с бочки
Да нет я серьёзно...стиральный порошок ещё посоветуй и чем пиво для пены разбавляли...по идее написано в инструкции начинать с сухих дрожжей...но в Германии я нашёл лишь Backhefe ..те же дрожжи но меня мучают сомнения как с них вообще закваску сделать?
Человек и человек — люди.
Яйца и болт — муди.
Судьбою не был он балуем,
И про БОлТА сказал бы я:
Судьба его снабдила болтом
Не дав в придачу ни "болта".
Просто - нахер пошёл! Не видишь тут люди общаются, а не муди.
Если вы почувствовали желание посрать, ни в коем случае не откладывайте это «на потом».
И не имеет значения, где, когда и при каких обстоятельствах вас застало это желание.
Немедленно приступайте к этому очень важному жизненному процессу, даже если рядом нет привычного туалета.
тут вот гости нагрянут в субботу , надо поляну соорудить, с напитками всё ясно , водочка в холодильнике пивас в келлере уже наготове а вот с едой ничего на ум неприходит,стейки и шашлык уже приелись . или беспармак из казахской кухни что нить . может чего посоветуюте автофорумяне
Салаты: с макаронами, оливье, картофельный, селёдка под шубой, морковка с чесноком.
Фрукты: арбузы, дыни, персики, нектарины, яблоки
Грилль: баранина, аргентинская говядина, дичь - олень, косуля, сыры для грилля
Ягоды всякие.
Соусы под мясо разные.