Все любят покушать . Что бы такое эдакое приготовить ?

ты походу что то попутал.😂

Борштч... шч ... на брюкве

Потом со шмандом, да с пепероней ...
за уши не оторвёшь

на брюкве? Не едал сего произведения. Или ты имеешь в виду свёклу.? 😊.

Ты ужас какой привередливый...ведь эту тему можно повернуть в политическое русло))) вот например казадойчи называют Putenfleisch( индюшатину) - путятина...но я думаю нужно оставаться в рамках тематики этого форума...вот я купил здесь https://www.posylka.de/de/brotkwas-trocken-350-g-08009788....

квас и на выходных хочу замутить реальный квас...прошерстил инет и не могу найти реальный рецепт, как сделать такой что был в моём детстве с бочки....за 6 копеек кружка

только не говори, что это не подходит тематике этого форума...два колеса видишь у бочки?

Не-не, ничего не напутал, именно на брюкве (Steckrübe)
вместо картошки

Без свёклы ... какой же это тогда борщ ?

Окрошку

квас и на выходных хочу замутить реальный квас...прошерстил инет и не могу найти реальный рецепт, как сделать такой что был в моём детстве с бочки....за 6 копеек кружка

И не найдешь... тот квас, который назывался "хлебный" делают из специальных концентратов, бодяжат водой и газируют, купи просто в русском магазине. А вот тот, который назывался "окрошечный" тот и есть настоящий квас. Рецепт могу рассказать. У меня мама спец по нему.

Рецепт могу рассказать. У меня мама спец по нему.

Рецепт. Всем !!!

Ну и долго нам сидеть с листком бумаги и наслюнявленным карандашом 😊. Народ кваса просит, жара надвигается.

Та пожжи ты немного, ща к мамке сгоняет, ему ж тоже записать надо ...

Рецепт кваса

100- 200г.сухарей( 2-4 квадратика подсушенного темного хлеба) залить 2 литрами кипятка.Настаивать 3- 6 часов.

Добавить 2 пачки сухих дрожжей по 7 г. ( 1 ст.л развести в теплой воде с 1 ст л.сахара,дать заиграть 5 мин.)

Добавить дрожжи в сусло и еще 3- 5 ст.л.сахара. Долить водой до 3 л.

Оставит бродить на 12- 24 часа.

Слить!Процедить!Хлеб в дальнейшем использовать как закваску.

Квас разлить в 1.5 л.бутыли,добавить 1- 2 ст.л сахара и дать постоять в тепле под крышкой 2 - 3 часа.

Потом в холодильник на ночь до образования газа.

Пить охлажденным!

Она у меня продвинутая старушенция. Записывает свои рецепты на мертвый аккаунт в Whatsappе )))

Спросил, она с копипастила и всё)))

Респект маме. И спасибо за рецепт

На здоровье!

А да забыл... последнее время для кваса брали ржаной хлеб в Нетто. Кажется называется Paderborner

Спасибо за рецептик)

Моя мама добавляла в готовый уже квас несколько изюмин или картошку сырую, на тёрке натёртую.

Он тогда особо газированный получается)

зачем, чтоб особо пучило !?

Ну это как бы основа - классика

Она одно время вместо сахара варенья всякие добавляла... ягоды ведь все поедят, а сироп куда?)))

А зачем газировку пьют?)