А что тогда с его/ее детьми? В случае, если этот ребенок, рожденный после 49 - получит гражданство через эту схему, его дети будут признаны немцами?

Если судить по проекту изменений закона, "эта схема" должна действовать и в отношении потомков тех детей, которые теперь получают возможность посредством заявления (срок: 10 лет со дня опубликования закона) установить немецкое гражданство:

§5 Abs 1

Durch die Erklärung, deutsche Staatsangehörige werden zu wollen, erwerben die nach dem Inkrafttreten des Grundgesetzes geborenen

1. Kinder eines deutschen Elternteils, die durch Geburt nicht die deutsche Staatsangehörigkeit erworben haben,

2. Kinder einer Mutter, die vor der Kindesgeburt durch Eheschließung mit einem Ausländer die deutsche Staatsangehörigkeit verloren hat,
3. Kinder, die ihre durch Geburt erworbene deutsche Staatsangehörigkeit durch eine von einem Ausländer bewirkte und nach den deutschen Gesetzen wirksame Legitimation verloren haben, und

4. Abkömmlinge der Kinder nach Nummer 1 bis 3