Чем сотни Е-майлов по шаблону может сразу легче поздравить от имени форума?

уместно ли поздравлять немца заранее?

Почему нет?

Это же не день рождения

есть ли какие либо приемлимые на официальном языке примеры такого поздравления?

Ну, в общем-то, самый стандартный:

Ich wünsche Ihnen frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr!

Или набираете в гугле "weihnachten silvester wünsche"- и получаете кучу открыток

Я тоже писала из заграна. Теперь у меня в паспорте фамилия по анг пишется,а не по немецки🙈