Прислали письмо после двух не пройденых шпрахтестов,

Можно и так сказать что для Вас "упростили". Не думаю что модуль "шпрехен" В1 в Гете, проще чем ШТ. Но главный плюс, что не нужно ждать приглашения на ШТ минимум год!

Скажите пожалуйста, а если любой другой заявитель на 4 п. отправит только один модуль из В1 Sprechen, то это тоже будет релевантно как подтверждение знаний языка?

Может быть если есть декларация в документах только шпрехен могут защитать? вообще очень интересно...

хотелось бы реально увидеть человека, отправившего один модуль и получившего АВ

Да, видимо уважаемый/ая ТС не всю ситуацию раскрывает. Параграф 6 закона говорит о знаниях языка на уровне В1, но подразумевается сертификат.