подскажите пожалуйста, если я получала паспорт без национальности, какой документ подтверждающий её. я могу предоставить в заявлении?

а какие у Вас есть?

только свидетельство о рождении, где написано что папа немец...даже не знаю каким документом можно подтвердить национальность??

Это подтверждает папину национальность, а не вашу
Думаю у вас в принципе нет документов подтверждающих вашу национальность

похоже, что никаким ..

вашу?
Например, свидетельством о рождении ваших детей

А год рождения у вас какой?
Может, вы уже по году рождения не проходите

у моего сына тоже нет моей национальности((( я 89 года..

ну вот и все, к сожалению

У вас была возможность декларировать себя немкой, вы ей не воспользовались

а как это декларировать? и когда можно было?

В официальных документах немка, не только словесно.
К примеру в свидетельстве о рождении ребёнка, по желанию родителей пишут в графе национальность мать "немка"

Как когда? когда СОР ребенка своего получали

если бы всё было так просто

А в чем сложность?

а в том,что некоторые ЗАГСы идут просто в отказную и всё и отказываются указывать национальность,
им ведь нужно её указать в документе на каком-то основании,то есть из другого документа,
а ее ни в одном документе нет,получается они берут на себя ответственность в актовой записи
гражданского состояниия заполнить графу со слов заявителя,что для них совершенно неприемлимо
в законах РФ указано "имеют право",но российские законы,как всегда,недоделанные

Некоторые ЗАГСы и при более старших родителях (с национальностью в паспорте) "идут просто в отказную и всё и отказываются указывать национальность". Перед моим отъездом (поэтому не знаю, чем дело кончилось) одни молодые родители собирались указать нац-ть своей дочери "еврейка", а чиновница своей рукой из заявления вычеркнула : "Теперь национальностей нет". Родители своё право собирались отстаиватьь в суде.

вот и я о том же

Ничего подобного не происходит. Выходила замуж в 2011 году, родила ребенка в 2012, в документах при подаче заявления везде указывала свою национальность, и органы ЗАГС без проблем и каких бы то ни было вопросов ее в документы вносили. Это делается ПО ЖЕЛАНИЮ заявителя.
Другое дело, что сейчас многие заявители сами эту графу в заявлении не заполняют и никак не акцентируют внимания на этом (в таком случае графа в СОБ и СОР просто остается пустой, указывается только гражданство), а потом спохватываются, когда вдруг им национальность где-то нужна оказывается.

+1
Если есть графа, значит ее можно заполнить. В случае чего принести своё собственное СОР и доказать этим свою национальность.

своим собственным СОР вы можете подтвердить лишь национальность родителей. В случае, если у родителей одинаковая национальность, наверное, сомнений не будет. А если разная?