Подскажите, какие документы нужно нотариально заверить для прицепных - (7 и 8 го параграфов)? Есть точная информация про СОБ, СОР и о паспортах, но непонятно нужно ли заверять трудовые и военные билеты для мужчин.

Не обязательно. Копии трудовых заверяют в отделе кадров предприятия по последнему месту работы. Этого достаточно. Кроме того, если BVA что-то не устроит, они Вам об этом обязательно сообщат, не сомневайтесь И напишут нужно заверять или нет.

По поводу военного билета----- сняться с учёта, погранцы требуют иногда справку о снятии с учёта переезжающих на ПМЖ, так было в 2001и в2005 году

Это только, когда уезжать

А если работаю по договору подряда без официального оформления?

Насколько я знаю, договоры подряда в трудовую не записываются. Поэтому у Вас трудовая на руках. Заверьте ее там, где была сделана последняя запись. Просто я не уверен, что нотариус заверит. Мне кажется, если отправить не заверенную, ничего страшного не будет