Если после просмотра ролика вы не поняли как она это делает, вспомните, что в детстве у вас наверняка была игрушка, которая светилась в темноте, если перед этим её подержать на свету. В данном случае используется тот же принцип - полотно покрыто краской, содержащей люминофор. Люминофор — вещество, способное преобразовывать поглощаемую им энергию в световое излучение (©wikipedia). Поскольку после "зарядки" от света он постепенно угасает, у художника есть возможность рисовать новые изображения поверх старых, по мере их затухания.
Сделать нечто подобное в домашних условиях не так уж и сложно. Вам потребуется лишь найти краску с содержанием люминофора и выбрать любую поверхность для окраски. Как минимум, дети будут в восторге.