Как реставрировать старый бочёнок (пивной)?
Древесину никак не "восстановить", если она, например, сгнила. Мне кажется, вы хотите одно ( украсить интерьер), а спрашиваете другое (восстановление предмета обихода). Если я правильно поняла, то вам надо ее просто художественно обработать, чтобы она была старой, но перестала быть ржавой или грязной.
Оцените состояние древесины, если она "сыпется" от прикосновения пальцев, то она гнилая и эту часть надо "зачищать" до здорового дерева (если вы надеетесь его там найти, конечно). Как арт-обьект я бы очистила только железо (кстати, там тоже надо дошкурить до "здорового" слоя) и , если хотите придать оттенок древесине, то лучше всего обжигом. Прям такая "пропитая-прокуренная" бочечка выйдет, красиво. Средства защиты я не вижу, зачем вам были бы нужны для этой бочки. В квартире короед ее не настигнет и вода не затопит.