Тесто на чебуреки-рецерт
Я тоже когда-то задавала вопрос на этом форуме по поводу чебуреков. И методом проб и ошибок нашла таки самое лучшее тесто👍🏻
Ингредиенты:
-200 гр. хорошего творога (без крупинок)--немецкий шпайзекварк сюда идеально подходит
-1 ст. ложка растительного масла,
-1 ст. муки,
-1 яйцо,
-соль,
-1/2 ч.л. соды (без горки) погасить лимонным соком
В чебуреках творог не чувствуется совсем, делаю сразу тройную порцию, поскольку разлетаются они у нас очень быстро. Не лопаются при жарке и даже если пару штук останутся не съедеными, то на следующий день они будут не менее вкусными и сочными, после разогрева.
Заврное тесто тоже делала, но почему то первый раз оно у меня получилось хорошо и чебуреки практически не лопались при жарке, а последующие разы лопались чуть ли не каждый. С этим тестом пока таких проколов не было.