Про парикмахеров - могу сказать только расценки на работу и стоимость места в салоне. Если нет мастера, значит устраиваются в салон обычным наемным работником. Мне вообще не важно какие у парикмахера звания и должность, главное его работы.

Мастерам маникюра, педикюра ничего подтверждать не нужно, открывается гевербе на Nailart и все. Косметологам ,вроде, тоже, но здесь я не уверена. Не знаю как оформлена в салоне мой косметолог ( косметологом или массажистом, делает она и то, и то), но, работает она точно легально и выплаты никакие не получает. Тоже самое бровки / реснички ( если делать комплекс услуг - 95 евро за 1 час работы).

В маникюре 5 - 7 евро - это расходники , 500 евро в месяц - аренда , на эту сумму уменьшается доход, с него платится налог, в зависимости от заработка. + нужно заплатить медстраховку.
35 евро - это очень низкая цена за 40 минут работы.

Если руки из нужного места и опыт работы есть, мастера нормально зарабатывают.