Пройдусь кратко по тому что в видео на мой взгляд не является объективным:

Кормёжка: Булочки с маслом и сыром дают только на завтрак и ужин. Днём же полноценный обед, меню каждый день разное, но порции приличные, и в том числе и мясное бывает. Плюс на каждого ребенка ещё выдают дополнительно пак молока.

Душ: мы ходили мыться в первое здание (или второе? уже точно не помню), там где анмельдунг, в подвале где ещё принимают грязное белье. Души приличные, никакого налёта не было. Ну и вообще, что вам мешало сходить к коменданту и пожаловаться на отсутствие уборки в душе в вашем корпусе? Откуда они будут знать что у вас слив засорился и срач, если никто об этом не сообщил?

Столовая и дети: без проблем брал паёк на ребенка в отсутствие ребенка, без всяких вопросов, и никакой дискриминации не было. Сдаётся мне вы что-то недоговариваете в этой истории, ибо отношение там ко всем одинаковое. Возможно нахамили раздатчице?

Про Фрау Грамс: уже выше написали, она не советует сидеть на социале до пенсии, а советует вначале нормально устроиться, получить или подтвердить образование, а потом уже искать достойную работу. Хотите сразу грузчиком на базис идти работать? Ну ваше дело.

мы в городе с 28.10. До сих пор без страховки. Т.к. они требуют чтоб джобцентр прислал им наши данные. И живем уже второй месяц без страховки и пособия. Так что этот путеводитель очень примерный и не во всех землях он подходит. Мы уже даже аусвайс получили а АОК до сих пор нам отказывает.

Ждем уже дней 10 ничего не изменилось.

10 дней это мало. Антраг могут обрабатывать до полутора месяцев, и это нормально. Потом просто начислят за всё время, и всё.

И АОК вам верно отказывает, т.к. пока он не получит подтверждения и первых выплат от джоб центра, карточки вам не выдадут. Но! За услуги они платит всё равно обязаны.

Дело в том, что в течение как минимум 3 месяцев по прибытию вы автоматически застрахованы, и за вас должны платить Allgemeine Ortskrankenkasse. Почитайте §11 BVFG на досуге, и сходите с его распечаткой в местный АОК, пусть тоже почитают.