Я, как житель г Ивано-Франковск в Украине (Западная Украина), могу советовать курорт Буковель! За последние годы туда вложили бабла, сервис оочень хорош, виды, воздух, озера с пляжами,водопад есть, тепле короткие дожди не дадут сгрилится от духоты! Там правда хорошо! Ищите обзоры на ютубе

На счет Крыма надо учесть (так было вроде раньше, но может уже и изменилось)! Если Вы въезжаете в Крым не со стороны Украины - получите на 3 года запрет на въезд в Украину! Хотя если это не критично, то...

Во-вторых для граждан ЕС в Крым вроде как виза нужна, российская

Одесса на любителя - если куча денег есть-полный фарш! Если самому по себе - то сервис хромает, много кидалова по жилью/услугам и тд! В самом городе - пляжы говорят грязные и не удобные, а ехать загород - то транспортная инфраструктура запутанная и оч советская! Надо по приезду сразу гривны иметь! С Франковска можно в онлайне купить билеты с ЖД или аэропорта на трансфер!