Единственное "НО" и то, что не верят - правильно. Ерунда это всё. Внутрисуставная жидкость никакого отношения к желатину не имеет. Кроме того, наличие "смазки" не останавливает дегенеративные изменения. Внутрисуставная жидкость, точнее её избыток (колено опухает) является сигналом о "неисправности" суставных составляющих. Если бы было все так просто... Составляющие желатина не транспортируются через ЖКТ к костным и хрящевым структурам. Если уж совсем удариться в науку, то по последним наблюдениям на биомолекулярном уровне выявлено нарушение баланса протеина Interleukin-1 IL-1 ну и так далее... ;) поэтому делаются попытки применить "противоядие" в виде IL-1Ra
Большего наука пока не достигла... Лечение отварными куринными лапами не прижилось как то в медицине. Максимум, что можно получить из братьев наших меньших, это гиалуроновую кислоту, что в народе называют искуственной смазкой в виде препаратов Synvisc, Hyalart, GoOn и т.п. Вот так вот! А то что парочка пешком движется, так движение это жизнь, а не заслуга холодца :)