идеи фуршета
мне нужно организовать ужин - фуршет на 30 человек на День рождения, где всё будет на шпажках, бутербродики, канапе... вобщем всё чтоб без тарелок есть, а только салфетки, шпажки и руками брать. Раньше я тарталетки покупала - салатами начиняла крабовые палочки , оливье. Теперь мои гости немцы, где купить эти тарталетки и какими любимыми немецкими салатами начинить. Есть интересные идеи чтоб удивить и порадовать гостей?
можно купить маленькие Pastette https://www.amazon.de/Pidy-Mini-Pastetchen-36St/dp/B00HQE2...
можно купить пластиковые стаканчики, в них салаты и десерты хорошо смотрятся и пользоваться легко - взял стаканчик и отошел в сторону. https://www.amazon.de/gp/product/B015580A2Y/ref=pd_sim_201...
вариантов на любой вкус https://www.google.de/search?q=vorspeisen+im+glas&client=f...
Канапес идея хорошая, но времени много надо. Как-то делала. Получилось 49 штук, сколько на поднос вошло, по времени 3,5 часа. Интересно и увлекательно, но если утром нести на работу, то время в обрез.
Спасибо всем за интересные идеи. Класс!!! Всё понравилось и пригодится!
По бюджету ограничений особых нет.
А вот по времени - ограничения, не хочется целый день бутерики мазать и салаты резать , а при гостях уставшей быть - предпочтительно готовое заказать, купить и гостей свеженькой и красивенькой встретить.
Может ещё суши для разнообразия куплю .
Посмотрите у меня фото в моей галерее, я делала фуршет, может почерпнете для себя идеек, если что - спрашивайте. Тарталетки в большом выборе в оптовых магазинах есть, типа Метро. Единственное, что хочу сказать, что сделать фуршет на такое количество людей, займет времени ооочень много, я делала на 12 человек, это в общей сложности заняло сутки, с помощниками. При этом не забывайте, что фуршетные закуски надо готовить непосредственно перед приходом гостей - заветривается многое и теряет вид.
целый день бутерики мазать и салаты резать , а при гостях уставшей быть
Уверяю Вас, это не получится, фуршет приготовить быстро не получится, тем более на 30 человек.
Вполне согласна, часть купить, часть за день .приготовить и часть в тот же день, т.к. приготовить одной на 30 человек, даже при всех рекомендациях форумчан, будет не под силу. Да и запросы у гостей сегодня... кто мяса, кто рыбы, кто свеклу не ест и пр.
Сделайте фуршет как можно разнообразнее (ну и в запас что нибудь по проще, если у гостей вдруг неимоверный аппетит разыграется).
Купить хорошие сорта хлеба, нарезок, закусок, овощи , оливки, фрукты , вина,
сладкое и так далее
каждый сам себе намажет и сделает
Hagen - Iserlohn + MК + EN + Schwerte, Menden ..Hemer, Wetter, МК, NRW
Brot von Mestemacher:
http://www.mestemacher.de/produkte/gourmet-brot/vollkorn-c...
Hagen - Iserlohn + MК + EN + Schwerte, Menden ..Hemer, Wetter, МК, NRW
Это сырные шарики, из мягкого сыра типа Frischkäse, внутри виноградина (или если по вкусу подходит то можно оливку) обвалянные в грецком орехе перемолотом. Обваливать можно в зелени, сухой измельченной, в орехах, в красной паприке перемолотой, но тогда внутрь оливку, а не виноград.
Еще их можно делать из сырного салата, вот здесь рецепт:
http://funhouse.com.ua/syirnyie-shariki-luchshaya-zakuska-...
Филадельфию я брала, по-моему, она не жидкая. Еще можно лепить из таких сыров, которые рулетиками закручены, не знаю как объяснить, маленькие такие рулетики в пластиковых упаковках по 0,99 в Альди точно есть. Они еще посыпаны и разные бывают с грибами, с ананасами.
