Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок → Тусовка

Кто варит на зиму еду?

1170  1 2 все
Добрый Хохол коренной житель07.07.19 12:23
Добрый Хохол
07.07.19 12:23  Кто варит на зиму еду?

Приветы!

Кто варит на зиму еду? Научите!

Зри в корень (c)
Добрый Хохол коренной житель07.07.19 12:53
Добрый Хохол
07.07.19 12:53  Re: Кто варит на зиму еду?

Есть урожай малины и помидор!

И клубники трошкы

Зри в корень (c)
lily_a патриот07.07.19 13:04
lily_a
07.07.19 13:04  Re: Кто варит на зиму еду?

Из малины делаю пятиминутку. Её надо потолочь и сахар, 5 минут поварить и по банкам. Я ставлю в холодильник.

Если много - можно заморозить. Очень удобно зимой достать и сварить компот или просто залить кипятком и пить.

Солёные помидоры у нас никто не ест, это если их солить. Я раскладываю по пакетам и в морозильник.

Зимой самое милое дело использовать вместо томатной пасты. Натуральный продукт, так сказать.

Сначала надо опустить в горячую воду замороженную помидорку, на пару секунд и достать, шкурка сразу слезет, а потом резать и жарить.

А и Б сидели на трубе.
Добрый Хохол коренной житель07.07.19 13:17
Добрый Хохол
07.07.19 13:17  Re: Кто варит на зиму еду?
В ответ lily_a 07.07.19 13:04

Морс!улыб

Зри в корень (c)
Chon Kwon местный житель07.07.19 13:20
Chon Kwon
07.07.19 13:20  Re: Кто варит на зиму еду?

да тут просто.....вот сегодня варю вишню. На пачке с сахаром уже всё написано. на 500 гр. сахара 1 кг ягод. Докидываю ещё для интриги в одну банку красный перец, в другую ваниль, в третью - мяту...... без каких либо обозначений на банках. улыб

Клубнику просто морозил, мне так вкуснее, да и сахара меньше.

Может быть сделал бы и несколько банок своей тушёнки, но только для себя мне делать лен'

Если дать загнать себя в стадо и во всем верить пастухам - окажешься на бойне.
Добрый Хохол коренной житель07.07.19 13:22
Добрый Хохол
07.07.19 13:22  Re: Кто варит на зиму еду?

Какой еще красный перец в вишню?

Зри в корень (c)
Chon Kwon местный житель07.07.19 13:23
Chon Kwon
07.07.19 13:23  Re: Кто варит на зиму еду?

Острый, чили. Я в разные варенья его ложу, грубо каждая 5-я банка варенья у меня острайa

Если дать загнать себя в стадо и во всем верить пастухам - окажешься на бойне.
Добрый Хохол коренной житель07.07.19 13:24
Добрый Хохол
07.07.19 13:24  Re: Кто варит на зиму еду?
В ответ lily_a 07.07.19 13:04

Благодарю тебя умелая хозяйка!

Морс и варенье хочу делать. Банок только нету, банки нужны

Зри в корень (c)
lily_a патриот07.07.19 13:35
lily_a
07.07.19 13:35  Re: Кто варит на зиму еду?

Заморозь тогда ягоды. Если морозилка позволяет, то лучше туда. Я раскладываю по пакетикам, не общей кучей, а по пакетикам.

Достаёшь пакет и уже всё отмерено))

А и Б сидели на трубе.
Tamedia1960 коренной житель07.07.19 14:47
07.07.19 14:47  Re: Кто варит на зиму еду?

в контейнерах для стекла посмотри,пройдисъ. Я почти все выкинула, теперъ сшибаю там.улыб

Не планировала варитъ, ягоды полно наморозила, на водке настояла ,пришлосъ варитъ.

Добрый Хохол коренной житель08.07.19 07:56
Добрый Хохол
08.07.19 07:56  Re: Кто варит на зиму еду?

Морс надо делать

Зри в корень (c)
kleinerfuchs патриот09.07.19 15:52
kleinerfuchs
09.07.19 15:52  Re: Кто варит на зиму еду?

Делаем желе протертое из ягоды. А еще я делаю ликеры из смородины, земляники с душистыми травами.

Раньше варили варенье и делали компоты. Стоит в шкафу - никто не ест.

Желе приятнее. На желфиксе, чтобы сахара поменьше. Его очень вкусно с домашними йогуртами кушать. Делаю йогурты из фермерского топленого молока - объедение. И если желе из красной смородины или клубники добавить, вообще улет!

Сушим яблоки, типа чипсов. Хорошо идут зимой.

Еще хочу сделать в этом году цукаты из топинамбура и пастилу из сливы, из яблок, из смородины черной. Опять таки с травами - душицей, мятой, монардой и с пряностями.

Ну и травяные чаи. Делаю ферментированный лист. Яблоня, айва, облепиха (как элитный зеленый чай), алыча (ооооченнь вкусный лист! ароматный), кипрей, вишня, клубника. И добавляю травы, цветы, ягоды сушеные.

Землянику сушу для чаев, смородину, малину, ежевику. Ну и яблоки опять же. Шиповник, рябину. Сборы фасую по специальным бумажным пакетикам для чайника. Распределяю сборы по воздействию на организм. Например: иммуномодуляторы, противовирусные, снижающие АД, тонизирующие, седативные, желудочные.

Огурчики закрываем, цукини с огорода, тыквы вот посадили, не знаем что будем из них делать пока.

А, еще мюсли делаю домашние с ягодами своими и плодами сушеными. Свои мюсли намного выгоднее делать, чем готовые покупать. Добавляю естественно покупные хлопья и орехи.

Мы очень рады, ЙЦУКЕН, что ты заглянул на наш сайт, затерянный в горах древней Японии.
kleinerfuchs патриот09.07.19 15:57
kleinerfuchs
09.07.19 15:57  Re: Кто варит на зиму еду?

Малины у нас мало пока что, молодой сад. Сорта пробуем.

Из малины очень вкусный ликер можно сделать.

И желе протертое тоже элитное просто.

И сушить можно для чая, дает аромат, витамины.

Морс очень хорошо и компот наверное тоже. Можно делать концентрат или сироп. И потом разводить.

Жмых, если будет не выбрасывай, а суши в сушилке или духовке и в чай опять же.

Мы очень рады, ЙЦУКЕН, что ты заглянул на наш сайт, затерянный в горах древней Японии.
Дядя Гоша свой человек09.07.19 16:02
Дядя Гоша
09.07.19 16:02  Re: Кто варит на зиму еду?

Скоро грибы пойдут , сушим, маринуем , итд .

qavas старожил10.07.19 05:13
qavas
10.07.19 05:13  Re: Кто варит на зиму еду?
Кто варит на зиму еду? Научите

зимой еды нету? 😂

.вопрос коренной житель10.07.19 07:10
10.07.19 07:10  Re: Кто варит на зиму еду?

морозь всё понравившееся. В какой мере морозильника хватит.

Черемша с апреля у меня допустим).


.
Лучик луны прохожий10.07.19 07:23
10.07.19 07:23  Re: Кто варит на зиму еду?

я варю на зиму еду😂🤣😂

Вчера сварила чанахи по-грузински.

Три банки закатала.

До зимы точно достоят в холодильнике, если раньше не съедим.😂

.вопрос коренной житель10.07.19 07:36
10.07.19 07:36  Re: Кто варит на зиму еду?

Всё впихивать в банки, а затем в погреб. Так их.

Ты молодец!

.
Лучик луны прохожий10.07.19 07:38
10.07.19 07:38  Re: Кто варит на зиму еду?

У меня проблема. Я готовлю много. Две проблемы! Еще я ленивая. Много сготовила, лишнее в стерилизованные банки. Потом пришли с работы- баночку откупорили и ...👍

Лучик луны прохожий10.07.19 12:05
10.07.19 12:05  Re: Кто варит на зиму еду?

или вот еще


Рассольник из гусятины

Или соус ткемали из черных слив


1 2 все

Перейти на