А я своим собачкам ногтём счищаю. Возьму собачку на руки и, как бы играясь с ней, пальчик в рот, затем нащупываю как зацепить ногтём за камень и молниеносно отковыриваю. Собачка, даже не успевает испугаться, а продолжает общаться. Если ногтём не получается, то собачку нужно кому-нибудь подержать и отковырнуть камень специальным инструментом. Конечно, если инструментом, то лучше не за один день, а тоже не чаще, чем раз день один зуб очистить, тогда собачке это не мучительно без наркоза. А по одному зубу, так и не заметно совсем. Но, конечно, надо наловчиться, чтобы манипуляция была молниеносной. Зубы, действительно, у всех от природы разные, у одних в 5 лет, как новенькие, белые, крепкие, а у других при таком же питании, уже месяцев в 10 камень на зубах начинает образовываться.

Строение и состояние зубной системы, конечно же, зависит от предков, но не думаю, что так сильно образование камней связано с наследственность.
Попробуйте связаться с владельцами его братьев и сестёр, тогда картина проясниться.
У меня три амстаффа и с такой проблемой я не встречался, возможно оттого, что моё зверьё использует зубы не только для поглощения питательных веществ, но и для игр - грызут всё, что попадается на дрессплощадке: палки, мячи, велосипедные покрышки, друг друга, наконец! Кроме того, я покупаю у фермера в бутике говяжьи кости с остатками мяса и всё это гложется!
Только не ограничивайте поступление минеральных веществ, да и удалить камни раз в год не большая проблема, если они мешают. Камни ведь только на коренных зубах, не на резцах же?