Простите, что мой ответ возможно будет не в тему... Но у меня создается впечатление, что в России думают - если бизнес не приносит в год доход с шестью нулями - это уже не бизнес. Почему то кажется, что за бугром гораздо проще, а главное доходнее заниматься бизнесом. В этом их большая ошибка. Местные (немецкие зельбстштейндихи пишущие на этом форуме) подтвердят, что и здесь приходится очень и очень покрутиться... Причем надо принимать во внимание, что Германия уже сотни лет как капстрана (в отличии от России) - местный бизнес уже устоялся, конкуренция велика, сферы влияния давно поделены. Притом немцы очень консервативны - т.е. они будут ходить только в те магазины к которым привыкли, а от всего русского их вообще воротит.
Так же многие мелкие предприниматели работают на грани банкротства, т.е. доходность не очень большая и до прожиточного минимума еще доплачивает арбайтзамт. Так что вам наверно будет проще развить свой бизнес в России чем пытаться с нуля что-то в Германии.
Но если вы уже настроились на Германию то никто не сможет вас переубедить, приезжайте - попробуйте... но постарайтесь не сжигать за собой мостов. По-любому приедете или нет пожалеете в обоих случаях