Попробовала уже много сортов пельменей из русских магазинов, но пока не нашла походящих. То начинка гадкая, то тесто твердое. Иногда заказываю у "надомницы", но цена 5 ┬ за 1кг кусается. Подскажите хороший сорт/фирму.

а кг это сколько штук?

Кг это где-то 70 штук, это те что сам лепишь. В магазинной пачке, производителя не хочу называть, было 96 штук, но начинка - полный отстой...

Ну незнаю,покупаю сибирские,муж трещит

Если хорошие не по карману, тогда самой сделать.

За килограмм хороших пельменей это недорого. Дешевле лепите сами.

В Reale неплохие

так в русских магазинах ненамного дешевле...
а где эта надомница?

Поддерживаю, мы очен любим пелмени из Реала от Довганя. 1,99 за полкило. Начинка, правда, не особо мясом пахнет, но все равно вкусная. А тесто вообще лучше не бывает!
А в русские магазины я здес вообще не хожу. Грязно ...

Мне тоже из Реаля нравятся

у нас в рус.маг. по 6 евро кг. была бы сдесь надомница, брала бы у не╦ за такую цену не думая

Хорошо мужикам... Я своих когда-то приучила к домашним, теперь привиредничают. При сменной работе сам не налепишься.

ну увы блин даете (цитата из известного фильма), хорошие пельмени даже в россии 5 евро за кг не стоят. 5 евро за полкило есть уже можно. все остальные, как будто их уже кто-то ел. особое внимание на слово _хорошие_. ну есть и по 2 евро за кг, ну это не пельмени, т.е. в них не мясо.

Довгань, Русский Холод это все Прибалтика. В прошлом году была там в санатории, мясо у них дороже нашего. Так что в пельменях вместо мяса небось вся таблица Менделеева. А кто вообще контролирует эту всю историю? Ходит в магазины санэпидстанция?

разные пробовала.
мне покупные не вкусно.
вместо мяса - туалетная бумага.
дома лепим, особенно если друзья приходят - садимся за стол и под веселый треп .... !

Покупаю Классические в MixMarkt там мясо из телятины. По началу не понравились, даже чем то воняли.Но сейчас очень даже люблю. И стоят д╦шево. А если со свинным мясом, то везде какое то мясо жутко какоето переж╦ванное или мяса там мало, одно сало. Вообщем пока никакие со свининой не нравяться. Хотя говядину не люблю. Но это вс╦ дело вкуса...

У нас по 4 за кило, а вареники с сыром и картошкой !!! по 2,50. Особенно с сыром, ммм.
тетенъка чистоплотная и хорошая, могу только посоветовать.
Самой лепитъ мне ленъ.

Ну пусть тогда зарабатывают на 5 евро/кг.

производитель Hermes или Germes, не помню начальной буквы, пельмени очень вкусные, как домашние. но только со смешанной начинкой - говядина со свининой, с телятиной невкусные. у нас кажецца в каждом руском магазине они есть. завтра посмотрю, как точно они называюцца и сколько стоит полкиловая упаковка

А где в Reale их можно найти? Как они хоть выглядят? А то, сколько искал, никогда найти не мог, может это просто не во всех Реалах есть?

да во всех вроде.А также в реве и вальмаркте.Спросите на кассе,где русский отдел.
Мне тоще у довганя нравятся из свинины пельмяши.

Пельмени Сибирские,компания Germes,вкусные,теперь не леплю,лень

Спасибо за ответ, посмотрю внимательней. Дело в том, что раньше пельмени я брал в Вальмаркте а Вальмаркт в нашем городе закрыли. И теперь там Реал, но пельменей я там не видел.

я тоже люблю пельмени. но в нашем магазине они кусучие. 6.25 килограм! вот и зделайте вывод.за эти деньги можно
купить мясо свинное и птичье. и получится вкуснятина! каторая сделана вашими руками. приятного аппетита.

на последнего ....
хорошых пелменей полуфабрикатов нету
знаю хозяина такой конторы - производзтво пельменей - которуый сказал - не буду обяснять, но советую не покупать никогда
на другом форуме выясняли из чего же ета начинка "мясо" делается... оказалось пару человдек работают на таком производстве, хммм... яйца теленка и ето- особо мужское, х...уй... ето и есть мясо, вообще все субпродукты, которых не выбросить же и немножко мяса например теленка и всякие добавки и + добавки вкуса... ето называется пельмени с телятиной.... не поверю уже, что прочитав состав вы увидете - начинка - МЯСО 100 прочентов
а если пельмени не вышего качества, то там мяса надо еще поискать
у нас хорошый вопрос был кореспондента о колбасах к производителям.... все ответили, 100 грам сала дает больше енергии для работников, которые делают физическую работу, например камещики, чем 1 кг дешовой колбасы, потому что там мяса бывает только до 10 процентов

Сегодня пош╦л специально в Реал посмотреть пельмени. Оказалось, действительно есть, даже два разных сорта по 2 ┬ за 500 грамм. А при открытие Реала в нашем городе их не было вот я про них и забыл. Теперь буду знать, так что всем спасибо за подсказку и приятного аппетита!

бычьи яйца - деликатес, у мясников под заказ 6-8 евро кг, коронное блюдо швагера на день сов.армии. Вкус - на любителя.

на последнего
помоему арифметика простая, на кило мяса надо кило муки и специи + работа.
то-есть пилимени из мяса не могут быть дешевле самого мяса.
у меня жена за присест делает штук 800-1000, конечно не руками.
тесто замешивает в хлебопечке, фарш в элетромясорубке.
сами пельмени лепит на форме, лист теста, фарш по ячейкам розложил, второй лист , и раскатал. за раз 35 штук. пильмешки небольшие.
последняя мода у нас . кроме перца уксуса и масла, пару капель соевого соуса .....

Мы покупаем в Selgros Großhandel, но похржие есть в Real, одно время продавали в Edeka, а фирма DOVGAN это самые лучшие из того, что мы покупали, и тесто хорошое и начинка, и не дорого.

берем безработного через арбайтсамт за 1┬/час и он нам за час(1┬) лепит из 1кг мяса (3┬) и 1кг муки(0,5┬) два кило пельменей
(1┬+3┬+0,5┬) поделить на 2кило получаем 2┬25центов за кило пельменей с мясом
Плюс одним безработным меньше

Уральские, да с чесночком!

а я с капустой пельмени делаю
дешево и вкусно

Это как с капустой?

у нас с капустой варениками назывались, а не пельменями особенно с картошкой + квашенной капустой - ням

с капустой вареники - офигенная вкуснятина, да еще и Schmand и черный перец...

Всю жизнь лепим пельмени с женой сами. С 1 кг мяса и 1 кз муки получается 2 кг пельменей. При ручной раскатке теста и ручном приготовлении пельменей
на все уходит 2-2,5 часа.( Всего 5 рабочих часов) Даже по 7 евро за час = 35 евро + 5евро мясо, мука и т.д.=40Евро. Тоесть по 20евро за кг. Но так как вроде свой труд бесплатный, а свои пельмени обьедение, то чего тут считать? Зато с рюмочкой водки, да 40 пельмешек... Эх...ма...

Вот опять... Научите вареники с капустой делать, т.е. как начинку делать

я делаю так: лук, морковку нарезаю мелкими квадратиками (или кубиками что ли), белокачанную свежую капусту нарезаю полосочками типа соломки. можно взять мясо, я иногда беру куриное филе и тоже нарезаю кубиками примерно 1х1 см. обжариваю лук, морковку, потом мясо, потом кидаю капусту, потом посолить, поперчить, накрыть крышкой и потушить не знаю сколько, пока капуста не размякнет. это простой вариант, мне он нравится и не пробовала пока ничего другого. но слышала, берут и квашенную капусту, а вместо филе мясо с салком на боках...
откройте новую ветку! может, кто-то вкуснее посоветует.

я делала примерно так

еще как варинат эту капусту с картофельным пюре смешивали

Откуда в старой Украине взятся мускатному ореху?

не знаю, давно там не была, но в те времена (советские) без муската делали да и сеичас я б в вареник мускат не кинула бы

Жена под настроение лепит пельмени.
Рецепта не знаю, ожнако вкусно, хотя вкус и не такой как в детстве и юности был.
Иногда покупаем готовые. В русском магазине, всегда разные сорта.
Вкусные попадаются редко.
К сожалению.

Полностью вас поддерживаю,а почему продавали?У нас они всегда продают.От домашних не отличаются

и гед бы такую форму еще купить, сегодня 4 часа от стола не отходила! блин , такую работу потом за 10 минут сожрут!

такие формочки в русском магазине купить можно, но все-равно вкус у пельменей уже не тот.

пощему???

я не знаю,но сделав один раз ,еще в Казахстане, я просто убрала эту пельменницу подальше.

вкуснятина в руском магазине от Елены руками лепленые 5,50евриков за 1 кг

Вспомнил детство в Сибири.
Пельмени √ единственное блюдо которое мама отказывалась делать одна.
Только все вместе, всей семь╦й до почти годовалых , неумение лепить не могло быть причиной для отказа от ритуала.
Это было ОБЩЕНИЕ ! сами пельмени отходили на второй план.
Ах как хочется вернуться┘┘┘┘(в Городок)
Всех с Новым Годом!!!

да,про сибирские пельмени я тоже слышала.

Сегодня купил сибирские пельмени в форме вареников. Мода такая?)

сибирские пельмени с кислой капустой - это зачОт!!!
не добаляют ничего в начинку, кроме капусты, а едят со сметаной , ессно! И лепить - как нормальные пельмени по форме..
Эх.. хочу к родителям на пельмеши..

я тоже брала в Реале, а мясом может не пахнут, потому-что с Putenfleisch? я других от Довгань не видила.
а ещё иногда беру в русском магазине 2 кг за 7,99┬, название не помню, но вкусненькие

Плохо искала в Реале ест и нормалние

А чем засыпают пельмени? Открываешь пачку а на дне сыпучая белая фигня. Мука? или лёд?
И ещё мне кажется что всё таки лучше покупать пельмени в реале, ведь в русском магазине фиг знает что лежит никем не проверенное.
Хотя и в реале с мясом история была

В Кауфланде, ну очень вкусные,за 1,99 500 гр.
такая светлая пачка, в одном ряду с фаршем лежит!

а может в детстве и юности апетит лучше был?

недавно видела, что tupperware пельменницу предлагает.
качество у них очень хорошее, что не всегда скажешь о русскких продуктах

Посмотрела я на странице тупенваре ету пелменицу,што-то я не пойму как ею ползоватся.Там одна мате и дирочки в ней и ложка к ней.Может кто обяснит как ползоватся.

так-же как и любой другой пельменницей. раскатываете тонко тесто - ложите его на форму. в дырочки наполнитель кладете и сверху закрываете другим тонким листом теста и всё прокатываете сильно. по идее, если пельменница сделана правильно, то после прокатки 2 слоя теста по краям склеиваются и выступами на форме отделяются друг от друга и перевернув форму получаете кучу пельмешек. у меня есть еще старая советская, но чё-то мне не нравится ею пользоваться. валяется без дела.

да,но в етой толко дирки и просто плоская поверхност,посмотрите
http://www.tupperware.de/today/30.htm
если я наложу второй слой и прокачу,все размажется,чего-то я не догоняю