Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Спроси совет

Наполеон для немцев, стоит ли стараться?

21645  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 все
nani7722 гость10.01.22 14:27
nani7722
10.01.22 14:27 

Собственно сабж,

На работу нужно принести кухен, стоит ли заморачиваться с Наполеоном, или какой то обычный и понятный немцам пирог лучше испечь.

Работаю тут 3 месяца, 95% колег - немцы.


#1 
bb8 коренной житель10.01.22 14:29
bb8
NEW 10.01.22 14:29 
в ответ nani7722 10.01.22 14:27

для первого раза лучше что то попроще. И дело тут не в Ваших кулинарных способностях

Кроме чужих неприятностей, есть еще и другие радости жизни.
#2 
akidervish знакомое лицо10.01.22 14:29
NEW 10.01.22 14:29 
в ответ nani7722 10.01.22 14:27, Последний раз изменено 10.01.22 14:32 (akidervish)

Не важно, на самом деле. Немцы и экзотику, и традиционное любят.


Хотя запомнилась ситуация, когда немецкая коллега испекла какой-то кухен с корицей и яблоками в августе, и извинялась за "слишком рождественский вкус летом".

#3 
Osti патриот10.01.22 14:33
Osti
NEW 10.01.22 14:33 
в ответ nani7722 10.01.22 14:27

Из личного опыта. Первый раз наполеон пошёл на ура! Распросили рецепт. Очень удивились простоте. Второй раз уже очень вяло. Съели по маленькому кусочку. Остаток пришлось утилизировать. Все более привычны к открытым (в решёточку) пирогам с фруктовой (конфетюрной начинкой.

ПыСы. наполеон из готового слоёного теста с взббрызгиванием слоёв бренди. Сверху присыпка размельчёными орехами.

Я только объясняю Вам свои обязанности, но не ограничиваю Ваших прав! (C)
#4 
клей-смола коренной житель10.01.22 14:41
клей-смола
NEW 10.01.22 14:41 
в ответ Osti 10.01.22 14:33
ПыСы. наполеон из готового слоёного теста

Это пижонство 🤠 Для хорошего результата слоёв 20 надо собственноручно таки сотворить 👍 А в целом поддержу: какой-нибудь Käse-, Schockokuchen или маффины более привычны и охватят бОльшую аудиторию.

Группа об оружии и стрельбе Пиф-Паф.
#5 
клей-смола коренной житель10.01.22 14:42
клей-смола
NEW 10.01.22 14:42 
в ответ nani7722 10.01.22 14:27

А вообще, прочитав САБЖ, я уже предвкусил историю начала 19го века 🤠

Группа об оружии и стрельбе Пиф-Паф.
#6 
Андрей SMR завсегдатай10.01.22 14:44
NEW 10.01.22 14:44 
в ответ клей-смола 10.01.22 14:41

но не запомнятся...

А вообще причина и цель то какая проставления?

#7 
apreschnee коренной житель10.01.22 14:46
NEW 10.01.22 14:46 
в ответ nani7722 10.01.22 14:27
95% колег - немцы

тут дело не в национальности, а в наличии кирпича в голове. Если большинство дундуки в стиле "тефтель с рисом, котлет с картошкой, менять нельзя", то хоть захер с кишем принеси, не оценят. Это уж вам виднее, что за публика рядом.


Но вообще в условиях задачи не "испечь", а "принести". То есть купить (там точно привычные немцам продаются) и принести, поставить галочку и написать на форум еще раз.

#8 
apreschnee коренной житель10.01.22 14:48
NEW 10.01.22 14:48 
в ответ Андрей SMR 10.01.22 14:44
А вообще причина и цель то какая проставления?

написал же автор:


нужно принести

надо - значит надо. Хотя он пошел дальше - собирается печь. Хотя это не нужно.

#9 
Vektoria коренной житель10.01.22 14:54
Vektoria
NEW 10.01.22 14:54 
в ответ nani7722 10.01.22 14:27

Вы не в Баварии случайно живете?

Испеките им Prinzregententorte.

https://www.oetker.de/rezepte/r/prinzregententorte


#10 
Artemida_ патриот10.01.22 15:02
Artemida_
NEW 10.01.22 15:02 
в ответ nani7722 10.01.22 14:27

Не заморачивайтесь, не оценят. Тогда уже лучше пирожки :) Ну или, как выше посоветовали, что попроще.

Ни одно желание не дается нам без сил на его осуществление...(c)
#11 
charanor коренной житель10.01.22 15:15
charanor
NEW 10.01.22 15:15 
в ответ Artemida_ 10.01.22 15:02

Пирожки тоже не заценят, но зато точно запомнят...

#12 
bonobo коренной житель10.01.22 15:25
bonobo
NEW 10.01.22 15:25 
в ответ charanor 10.01.22 15:15

Почему? ПирОжки немцам известны... )) Если с мясом или яблоками, то нормально. С капустой многим, наверное, странно будет ))

#13 
bonobo коренной житель10.01.22 15:26
bonobo
NEW 10.01.22 15:26 
в ответ nani7722 10.01.22 14:27

Мне тоже кажется, что нужен пирог "попроще", известный местным

#14 
nani7722 посетитель10.01.22 15:28
nani7722
NEW 10.01.22 15:28 
в ответ Андрей SMR 10.01.22 14:44

Einstand, вместе с 2 другими женщинами, так что хочется не хуже чем они


А вообще причина и цель то какая проставления?
#15 
nani7722 посетитель10.01.22 15:29
nani7722
NEW 10.01.22 15:29 
в ответ клей-смола 10.01.22 14:41
А в целом поддержу: какой-нибудь Käse-, Schockokuchen или маффины более привычны и охватят бОльшую аудиторию

Ну вот одна будет печь шококухен, вторая Linzertorte, а мне нужно что-то что отличается

#16 
nani7722 посетитель10.01.22 15:31
nani7722
NEW 10.01.22 15:31 
в ответ apreschnee 10.01.22 14:46
То есть купить (там точно привычные немцам продаются) и принести, поставить галочку и написать на форум еще раз.

Остальные пекут и приносят домашние пироги на день рождения, так что покупной не подходит

#17 
клей-смола коренной житель10.01.22 15:33
клей-смола
NEW 10.01.22 15:33 
в ответ nani7722 10.01.22 15:29

Маффины всегда идут на ура, кроме того, их относительно легко сделать и резать не надо.

Группа об оружии и стрельбе Пиф-Паф.
#18 
apreschnee коренной житель10.01.22 15:40
NEW 10.01.22 15:40 
в ответ nani7722 10.01.22 15:31

то есть цель - быть как все. То есть всего-то надо выложить список немецких (или какой там земли) пирогов чтобы автор выбрал.

#19 
Artemida_ патриот10.01.22 15:43
Artemida_
NEW 10.01.22 15:43 
в ответ nani7722 10.01.22 15:29

Тогда сделайте что то несладко, киш например...уходит всегда на ура.

Ни одно желание не дается нам без сил на его осуществление...(c)
#20 
apreschnee коренной житель10.01.22 15:50
NEW 10.01.22 15:50 
в ответ Artemida_ 10.01.22 15:43

но сначала уточните, стоит ли заморачиваться с кишОм, или какой то обычный и понятный немцам пирог лучше испечь.

#21 
озадаченная коренной житель10.01.22 16:11
озадаченная
NEW 10.01.22 16:11 
в ответ nani7722 10.01.22 15:29

Вот этот всегда хорошо идет у немецкой публики. Наверное потому, что здесь в кондитерских такой продается.))

Несколько раз пекла вот по этом рецепту. Очень просто делать.


#22 
nani7722 посетитель10.01.22 16:26
nani7722
NEW 10.01.22 16:26 
в ответ озадаченная 10.01.22 16:11

cпасибо, хороший рецепт, попробую

#23 
Бродягa патриот10.01.22 16:26
Бродягa
NEW 10.01.22 16:26 
в ответ nani7722 10.01.22 15:29

Сделайте Медовик, будет "золотая середина". И вкусно и не как у всех и заморачиваться сильно не надо, как с Наполеоном. Мама н НГ делала по какому-то простому рецепту (по её словам), получился очень воздушный и вкусный.

Помощь детям https://rusfond.ru/letters . . . . . . . . . . В игноре: Kot_Basilio / tbd / drlm / Не Ваша совесть / невата / AlexM77 / stepan2002
#24 
nani7722 посетитель10.01.22 16:30
nani7722
NEW 10.01.22 16:30 
в ответ Artemida_ 10.01.22 15:43
Тогда сделайте что то несладко, киш например...уходит всегда на ура.

о, киш с рыбой и пореем у меня хорошо получается, надо подумать

#25 
TataD патриот10.01.22 17:22
TataD
NEW 10.01.22 17:22 
в ответ nani7722 10.01.22 16:30

Можно сделать хачапури из готового слоеного теста, кого только не угощала - все в восторге, и работы минимум улыб. Если нужно, могу написать рецепт миг

Если тебе что-то не по силам, не по зубам или не по карману - пусть это будет тебе по фигу!
#26 
Андрей SMR завсегдатай10.01.22 17:30
NEW 10.01.22 17:30 
в ответ nani7722 10.01.22 16:30, Последний раз изменено 10.01.22 17:32 (Андрей SMR)

На новоселье дома (8 квартир) жильцы организовали вечеринку-знакомство. Каждая семья что-то готовила на общий стол. Мои (невеликие кулинары) напекли блинов и сделали в разных вариациях, в том числе были блинчики - с творогом, с мясным фаршем. Это был фурор. Блины и блинчики были съедены первыми и без остатка (другие - немецкие - блюда остались). Записали рецепты. Прошло три года, но при встрече соседи нет-нет, да вспоминают.

Это к тому, надо ли готовить традиционные немецкие блюда.

#27 
Хозяйка старожил10.01.22 17:35
Хозяйка
NEW 10.01.22 17:35 
в ответ nani7722 10.01.22 16:30

Поддержу тему с мандаринами. Сыну на Др на работу я делала такой, зашёл не « ура», наши знакомые тоже его любят. Тесто из рецепта я на 2 части не делю, как написано, использую все сразу.

#28 
vseznajka коренной житель10.01.22 18:26
NEW 10.01.22 18:26 
в ответ nani7722 10.01.22 14:27

Насчет выпечки знакомые мне немцы едят все! Еще никогда такого не было, что бы я с работы что-то назад понесла. Сметают все и еще жалуются, что мало было.

Хотя, мне видать крупно повезло, у других коренные немцы оказываются очень привередливые.

#29 
Zimt-und-Apfel знакомое лицо10.01.22 18:35
Zimt-und-Apfel
NEW 10.01.22 18:35 
в ответ nani7722 10.01.22 14:27

Дунайские волны - отличный торт, если хочется себя порадовать комплиментами. Немного заморочно, но эффектно (фото не мое). Моя первая (баварская) свекровь в Мюнхене меня научила, второй (франконской) свекрови в Нюрнберге очень нравилось. Пеку на каждый праздник, и все довольнy. Тому, кто подал идею с блинчиками, спасибо прям кокошником в пол :)

Если Вы что-то не понимаете, спросите меня - и нас станет двое :)
#30 
Aterra местный житель10.01.22 18:36
Aterra
NEW 10.01.22 18:36 
в ответ Osti 10.01.22 14:33

А я шарлотку самый первый раз принесла, несколько лет назад , 😀только с Вишней , периодически то с яблоками , то со сливой делаю и каждый раз рецепт спрашивают 😀

#31 
charanor коренной житель10.01.22 18:40
charanor
NEW 10.01.22 18:40 
в ответ озадаченная 10.01.22 16:11

И какой смысл печь самому? Все равно никто не отличит от бекерайного.


2 ТС


Мини-юбка и глубокий декольте произведут гораздо больший фурор, чем пирожки или кухен...

#32 
Zimt-und-Apfel знакомое лицо10.01.22 18:44
Zimt-und-Apfel
NEW 10.01.22 18:44 
в ответ Aterra 10.01.22 18:36

Отличная идея с шарлоткой! Немкам нравится. Кстати, шарлотку я тоже часто немцам пеку, подаю ее перевернутой и называю Тартэ Татан. Идет на ура, особенно если с историей.

Если Вы что-то не понимаете, спросите меня - и нас станет двое :)
#33 
Kararu старожил10.01.22 18:44
NEW 10.01.22 18:44 
в ответ TataD 10.01.22 17:22
Можно сделать хачапури из готового слоеного теста, кого только не угощала - все в восторге, и работы минимум улыб. Если нужно, могу написать рецепт миг


Я не ТС, но рецепт хочу😃


Напишите, битте!

«Заботу о красоте надо начинать с сердца и души, иначе никакая косметика не поможет». Коко Шанель
#34 
Zimt-und-Apfel знакомое лицо10.01.22 18:45
Zimt-und-Apfel
NEW 10.01.22 18:45 
в ответ charanor 10.01.22 18:40

Ага, особенно, если там одни мадамы :)) Потом сразу можно начать искать другую работu

Если Вы что-то не понимаете, спросите меня - и нас станет двое :)
#35 
озадаченная коренной житель10.01.22 18:54
озадаченная
NEW 10.01.22 18:54 
в ответ charanor 10.01.22 18:40
Все равно никто не отличит от бекерайного.

Отличат. Домашний вкуснее)) Можно и не с мандаринами, с черникой или вишней хорошо сочетается. бебе

#36 
  Schokolade*666 постоялец10.01.22 19:20
NEW 10.01.22 19:20 
в ответ nani7722 10.01.22 14:27
стоит ли заморачиваться с Наполеоном, или какой то обычный и понятный немцам пирог лучше испечь.

сельские немцы в основном очень консервативны.

Есть такие ж.ополизкие коллективы, где самое главное не то, что принес, а кто это принес.

Если твой статус в этом коллективе высок, то они будут прыгать перед тобой на задних лапках, даже если принесёшь самые дешманские Wurst und Käse за 1 евро. 😏


#37 
Zimt-und-Apfel знакомое лицо10.01.22 19:25
Zimt-und-Apfel
NEW 10.01.22 19:25 
в ответ Schokolade*666 10.01.22 19:20

Есть такое :))

Если Вы что-то не понимаете, спросите меня - и нас станет двое :)
#38 
Artemida_ патриот10.01.22 19:53
Artemida_
NEW 10.01.22 19:53 
в ответ Schokolade*666 10.01.22 19:20

Карьошкин, почему то именно тебе именно такие коллективы попадаются. Может, не в них дело?

Ни одно желание не дается нам без сил на его осуществление...(c)
#39 
Darina777 коренной житель10.01.22 20:01
NEW 10.01.22 20:01 
в ответ Artemida_ 10.01.22 19:53

НП мой наполеон ушел на ура, но это было когда работала в университете. Хотя там все на ура уходило ))) потом уже не заморачивалась и делала что-то простое, чтобы половину выходного дня не убивать.

Глупо думать про лень негативно и надменно о ней отзываться: лень умеет мечтать так активно, что мечты начинают сбываться. (I. Guberman)
#40 
fachmann_58 патриот10.01.22 20:01
fachmann_58
NEW 10.01.22 20:01 
в ответ apreschnee 10.01.22 14:46
то хоть захер с кишем принеси, не оценят.

Ну не скажи. Были на природе, с нами были две местных немки. Как распробовали наше домашнее, как начали метать.

Короче. Мы остались голодными.улыб

#41 
Aryana знакомое лицо10.01.22 20:16
Aryana
NEW 10.01.22 20:16 
в ответ nani7722 10.01.22 14:27

Не надо. Он жутко жирный, тут многие такое не любят. Обычный Blechkuchen 👍

#42 
Darina777 коренной житель10.01.22 20:21
NEW 10.01.22 20:21 
в ответ Aryana 10.01.22 20:16

Немецкие кухены со сливками вместо крема пожирнее будут. В наполеоне крем заварной, жирность не чувствуется. Но возиться оно того не стоит )

Глупо думать про лень негативно и надменно о ней отзываться: лень умеет мечтать так активно, что мечты начинают сбываться. (I. Guberman)
#43 
TataD патриот10.01.22 20:32
TataD
NEW 10.01.22 20:32 
в ответ Kararu 10.01.22 18:44

Я не ТС, но рецепт хочу😃


Напишите, битте!

Пишу улыб

Слоеные хачапури

- 2 шт.

- 1 пачка (можно взять Фету или 1 кружок турецкого сыра из банки)

- 2 пачки

Размять сыр как следует руками и добавить одно сырое яйцо. Это начинка.На один слой теста выложить сырную начинку, сверху второй слой теста, края как следует залепить (я их загибаю и прижимаю), наколоть вилкой и желательно смазать яичным желтком (белок можно отправить в сыр вместо целого яйца). Выпекать 20-25 мин при т-ре 200 град.
Если тебе что-то не по силам, не по зубам или не по карману - пусть это будет тебе по фигу!
#44 
Miss Fine старожил10.01.22 20:35
Miss Fine
NEW 10.01.22 20:35 
в ответ TataD 10.01.22 20:32

т.е. моцареллу с Hirtenkäse смешать ?

#45 
Бродягa патриот10.01.22 21:06
Бродягa
NEW 10.01.22 21:06 
в ответ TataD 10.01.22 20:32, Последний раз изменено 10.01.22 21:20 (Бродягa)

Тоже самое, но с тестом которое в виде прямоугольных листов продается, получается удобнее в виде квадратных, не очень больших пирогов. И делать удобнее, сразу 3 края слепляешь и потом сыр как в сумочку закладываешь, ну и есть удобнее улыб

А вообще спасибо что напомнили up Давно не делал и не ел, надо будет сделать на днях. улыб

Может кто-то подскажет самое качественное и вкусное слоеное тесто где продается? Что бы маргарина и пальмового масла было меньше, а сливочного масла больше? улыб Ну или с более качественным маргарином?

Помощь детям https://rusfond.ru/letters . . . . . . . . . . В игноре: Kot_Basilio / tbd / drlm / Не Ваша совесть / невата / AlexM77 / stepan2002
#46 
charanor коренной житель10.01.22 21:24
charanor
NEW 10.01.22 21:24 
в ответ fachmann_58 10.01.22 20:01
наше домашнее

Голубци?

#47 
cascha коренной житель10.01.22 22:34
NEW 10.01.22 22:34 
в ответ TataD 10.01.22 17:22, Последний раз изменено 10.01.22 22:39 (cascha)

я самсу тоже из готового делаю , а манты из дрожжевого

#48 
cascha коренной житель10.01.22 22:44
NEW 10.01.22 22:44 
в ответ nani7722 10.01.22 14:27

я на 50 сделал два бисквитных рулета ( с сгущёнкой и орехами ) , а так как на работе табу с алкоголем шприцанул один аммаретом - как собираемся до сих пор вспоминают

#49 
TataD патриот10.01.22 23:05
TataD
NEW 10.01.22 23:05 
в ответ Miss Fine 10.01.22 20:35
т.е. моцареллу с Hirtenkäse смешать ?

Да

Если тебе что-то не по силам, не по зубам или не по карману - пусть это будет тебе по фигу!
#50 
cascha коренной житель10.01.22 23:07
NEW 10.01.22 23:07 
в ответ TataD 10.01.22 23:05

а гевюрце ? - укропчик , зеленый лучёк?

#51 
Frühling2020 посетитель11.01.22 00:45
Frühling2020
NEW 11.01.22 00:45 
в ответ nani7722 10.01.22 14:27, Последний раз изменено 11.01.22 12:54 (Frühling2020)

Наполеон вкусен только из самодельных коржей, из готового слоёного теста: бяка.

Зачем так утруждаться.

Попроще и быстрее сделайте.

Я приносила вот этот, рецепт просили. Тесто очень вкусное.

Зимой абрикосы можно другими фруктами заменить, замороженой вишней, её нужно будет разрезать пополам и слить сок, выкладывать срезом вверх) и даже яблоками (их бы порезала тонкими ломтиками). Сверху можно посыпать миндальными листиками.


https://www.youtube.com/https://www.youtube.com/watch?v=HK...

#52 
Violiiia коренной житель11.01.22 00:51
Violiiia
NEW 11.01.22 00:51 
в ответ nani7722 10.01.22 14:27

Никто из немцев не заценит по достоинству Ваш наполеон. В лучшем случае из вежливости попробуют по маленькому кусочку. А есть будут то, к чему привыкли.

Уж я это столько каких пирогов я им не пекла - съедались в первую очередь Apfel-, Marmor-, Schoko -Kuchen. Еще Streusel и Käsekuchen.

#53 
qavas коренной житель11.01.22 01:21
qavas
NEW 11.01.22 01:21 
в ответ Violiiia 11.01.22 00:51
Никто из немцев не заценит по достоинству Ваш наполеон. В лучшем случае из вежливости попробуют по маленькому кусочку

все зависит от людей и предпочтений.

но в своем большинстве немцы сожрут😆

тем кто привык чтоб все было сладко и маянэзно-заходят все «наши» блюда.

#54 
  Olesya_1 патриот11.01.22 06:23
Olesya_1
NEW 11.01.22 06:23 
в ответ nani7722 10.01.22 14:27

Теоретически можно.

Ну а практически хз)

Народу много чего заходит,я разное носила .

Но

Я уверена, читай самоуверена, в своих пекарских способностях

#55 
риана патриот11.01.22 06:26
риана
NEW 11.01.22 06:26 
в ответ apreschnee 10.01.22 14:46
Но вообще в условиях задачи не "испечь", а "принести". То есть купить (там точно привычные немцам продаются) и принести, поставить галочку и написать на форум еще раз.

А вот это, нет. У немцев принято именно самодельный, не покупной приносить.

#56 
риана патриот11.01.22 06:31
риана
NEW 11.01.22 06:31 
в ответ nani7722 10.01.22 15:29, Последний раз изменено 12.01.22 16:18 (риана)

Неdавно делали донаувеллен один раз, второй раз разновидность наполеона (медовый) - пошло на ура.


От моего наполеона медового шеф (немец) просто в восторге был, домой кусочек брал). Я потом ещё как-то делала

#57 
Susi 09 старожил11.01.22 07:29
Susi 09
NEW 11.01.22 07:29 
в ответ nani7722 10.01.22 14:27

Даже для русских не стоит.

🤢

Käsekuchen лучше, или что-то из ассортимента Coppenrath & Wiese.

Никогда не пытайтесь никому угодить. Всё равно окажется либо блюдечко не того размера, либо каёмочка не того цвета :)
#58 
Susi 09 старожил11.01.22 07:39
Susi 09
NEW 11.01.22 07:39 
в ответ charanor 10.01.22 18:40

Вот именно, купила, распаковала заранее и всё.

Никогда не пытайтесь никому угодить. Всё равно окажется либо блюдечко не того размера, либо каёмочка не того цвета :)
#59 
DX4 местный житель11.01.22 07:50
DX4
NEW 11.01.22 07:50 
в ответ Susi 09 11.01.22 07:39, Последний раз изменено 11.01.22 07:58 (DX4)

н.п.

Конечно Наполеон оценят, если вкусно сделать, Но это мороки на пол дня.

Оливье и крабовые сметают только впуть.


Я всегда лотки пустыми домой забираю, в отличии от немецких салатов и покупных тортов.

Я бы шубу сделал или блинов с разными начинками, мороки меньше.


В польском магазине неплохие торты.


#60 
akidervish знакомое лицо11.01.22 08:45
NEW 11.01.22 08:45 
в ответ риана 11.01.22 06:31
раз разновидность наполеона (медовый)

Поделитесь тогда уж рецептом, что ли?

#61 
Иришка старожил11.01.22 10:08
Иришка
NEW 11.01.22 10:08 
в ответ apreschnee 10.01.22 15:50, Последний раз изменено 11.01.22 14:43 (Иришка)

Я приносила разные торты с кремом, их ели, но не доедали до конца. В прошлом году спекла самый простой кухен, его размели за полдня, и крошек не осталось. Советую принести максимально простой и привычный кухен.

#62 
Nikki-Kitty патриот11.01.22 10:15
Nikki-Kitty
NEW 11.01.22 10:15 
в ответ apreschnee 10.01.22 14:46

мне один раз в пику поставили, что КУПИЛА, а не САМА ИСПЕКЛА. А у меня дома то и духовки не было, чтобы печь.

Больше ничего не приносила, послала всех мысленно лесомхаха

#63 
Hryu старожил11.01.22 10:41
NEW 11.01.22 10:41 
в ответ Nikki-Kitty 11.01.22 10:15, Последний раз изменено 11.01.22 10:41 (Hryu)

нп

надо смотреть на колектив. Из собственного опыта скажу, что в одной фирме оооочень боялись пробовать всё русское. Я пекла и пирожки и медовики с наполеонами. Не зашло. Стала просто покупать.

А в следующей фирме коллеги и сами пекли и ели всё с большим удовольствием. Самый хит там был морковный тортик.

#64 
Darina777 коренной житель11.01.22 10:59
NEW 11.01.22 10:59 
в ответ Hryu 11.01.22 10:41

Еще может от возраста зависит. Молодежь по моим наблюдениям ест всё, если нет аллергий. Те кто постарше могут быть более консервативными. Кстати, у многих немцев непереносимость молочных продуктов, поэтому наполеон не все могут есть.

Глупо думать про лень негативно и надменно о ней отзываться: лень умеет мечтать так активно, что мечты начинают сбываться. (I. Guberman)
#65 
Violenelli завсегдатай11.01.22 11:02
NEW 11.01.22 11:02 
в ответ Hryu 11.01.22 10:41, Последний раз изменено 11.01.22 11:04 (Violenelli)

Наполеон не совсем русский торт, это аналог французскому Mille Feuill


#66 
Aterra местный житель11.01.22 11:47
Aterra
NEW 11.01.22 11:47 
в ответ Darina777 11.01.22 10:59

Они все с миндалем уважают, обычный Blech с миндалем всегда и у все возрастных групп на ура идет, а если сказать еще , что Биохахахаха

#67 
spaceX патриот11.01.22 11:47
spaceX
NEW 11.01.22 11:47 
в ответ риана 11.01.22 06:26
А вот это, нет. У немцев принято именно самодельный, не покупной приносить.

Ничего у них не принято. Каждый делает как хочет. Кто приносит покупной (из кондитерской) , кто самодельный.

#68 
Darina777 коренной житель11.01.22 11:49
NEW 11.01.22 11:49 
в ответ Aterra 11.01.22 11:47, Последний раз изменено 11.01.22 11:52 (Darina777)

А я-то думаю, почему простенький пирог (тесто, миндаль хлопьями, сверху сгущенка, все это в духовку) всегда восторг вызывает ))) но на миндаль тоже у некоторых аллергия может быть, хотя под всех не подстроишься.

Глупо думать про лень негативно и надменно о ней отзываться: лень умеет мечтать так активно, что мечты начинают сбываться. (I. Guberman)
#69 
apreschnee коренной житель11.01.22 12:59
NEW 11.01.22 12:59 
в ответ spaceX 11.01.22 11:47
Ничего у них не принято

тыт бы самое время уточнить у кого "них". Иначе обсуждение идет в стиле "русские пьют водку, какую принести"

#70 
charanor коренной житель11.01.22 13:11
charanor
NEW 11.01.22 13:11 
в ответ Darina777 11.01.22 11:49

Вы, русские, принимаете за восторг банальную вежливость. Европеец, даже если он бомж и алкаш, никогда не скажет - "фумля, шо за дерьмо, жрать невозможно!"

#71 
Darina777 коренной житель11.01.22 13:27
NEW 11.01.22 13:27 
в ответ charanor 11.01.22 13:11

Ну для меня если все съели это уже показатель, не будут же через силу в себя пихать )

Глупо думать про лень негативно и надменно о ней отзываться: лень умеет мечтать так активно, что мечты начинают сбываться. (I. Guberman)
#72 
Aterra местный житель11.01.22 13:33
Aterra
NEW 11.01.22 13:33 
в ответ Darina777 11.01.22 11:49

вообще то, если продукт проходит термическую обработку, то никакого аллергена там уже нет

#73 
Darina777 коренной житель11.01.22 13:41
NEW 11.01.22 13:41 
в ответ Aterra 11.01.22 13:33

А куда он девается? Если аллергия на орехи, то не важно в каком виде орех, чел его есть не будет, кому хочется анафилактический шок получить.

Глупо думать про лень негативно и надменно о ней отзываться: лень умеет мечтать так активно, что мечты начинают сбываться. (I. Guberman)
#74 
Hryu старожил11.01.22 16:09
NEW 11.01.22 16:09 
в ответ Violenelli 11.01.22 11:02

да это не важно. Проблема в том, что здесь уважают пироги на протвине, а слоеные торты здесь особо не жалуют.

#75 
Hryu старожил11.01.22 16:10
NEW 11.01.22 16:10 
в ответ Darina777 11.01.22 10:59
Кстати, у многих немцев непереносимость молочных продуктов, поэтому наполеон не все могут есть.

Это вообще большая проблема, точно :-((

#76 
Hryu старожил11.01.22 16:12
NEW 11.01.22 16:12 
в ответ Darina777 11.01.22 13:27

Может, вы над несчастным с пистолетом стоите :-)))

#77 
Aterra местный житель11.01.22 16:53
Aterra
NEW 11.01.22 16:53 
в ответ Darina777 11.01.22 13:41, Последний раз изменено 11.01.22 16:56 (Aterra)
А куда он девается? Если аллергия на орехи, то не важно в каком виде орех, чел его есть не будет, кому хочется анафилактический шок получить.

Большинство аллергенных белков утрачивают сенсибилизирующую способность после термической и кулинарной обработки.

Миндаль относится к менее аллергичным орехам

я много раз делала такие пироги и мужу на работу и себе и знакомым, на праздники, корпоративы, никто не жаловался на аллергию никогда

#78 
Vektoria коренной житель11.01.22 16:56
Vektoria
NEW 11.01.22 16:56 
в ответ риана 11.01.22 06:26

н.п.

У немцев принято именно самодельный, не покупной приносить.

Прям как то странно вот так в кучу говорить про всех немцев.

Да, самодельная выпечка в предпочтении, но если человек это умеет, любит и хочет делать.

Если нет - то прекрасно можно и покупной принести свежий из кондитерской - не хуже самодельного.

Ну замороженный - это уже уровень похуже, но тоже возможно по обстоятельствам.

#79 
"Капелька" патриот11.01.22 16:57
NEW 11.01.22 16:57 
в ответ nani7722 10.01.22 14:27

С Наполеоном я бы точно не заморачивалась...

Часто пеку Медовик, всегда уходит на ура. Причём самый простой рецепт, который за 30 мин, с жидким тестом. Нежный, мягкий, воздушный, всегда вызывает восторг.

#80 
Vektoria коренной житель11.01.22 17:01
Vektoria
NEW 11.01.22 17:01 
в ответ "Капелька" 11.01.22 16:57

Рецепт, пожалуйста.

#81 
Vektoria коренной житель11.01.22 17:03
Vektoria
NEW 11.01.22 17:03 
в ответ Darina777 11.01.22 10:59
Молодежь по моим наблюдениям ест всё, если нет аллергий. Те кто постарше могут быть более консервативными.

С одной стороны - да, но с другой стороны среди молодых больше заморечек на тему веган & Co.

#82 
Darina777 коренной житель11.01.22 17:10
NEW 11.01.22 17:10 
в ответ Vektoria 11.01.22 17:03

Значит мне пока нормальные попадались :)

Глупо думать про лень негативно и надменно о ней отзываться: лень умеет мечтать так активно, что мечты начинают сбываться. (I. Guberman)
#83 
spaceX патриот11.01.22 17:20
spaceX
NEW 11.01.22 17:20 
в ответ Hryu 11.01.22 16:09
Проблема в том, что здесь уважают пироги на протвине, а слоеные торты здесь особо не жалуют.

и поэтому в кондитерских тортов продают море и маленькую тележку? Тортов , не пирогов на протвине.

#84 
spaceX патриот11.01.22 17:22
spaceX
NEW 11.01.22 17:22 
в ответ Vektoria 11.01.22 16:56
свежий из кондитерской - не хуже самодельного.

в большинстве случаев даже лучше самодельного спок

#85 
"Капелька" патриот11.01.22 17:33
NEW 11.01.22 17:33 
в ответ Vektoria 11.01.22 17:01

Тортик из серии, который не может не получиться. улыб

Один нюанс, не зажаривать коржи до тёмного цвета! Чем светлее, тем нежнее и вкуснее.


"Медовик" за 30 МИНУТ



#86 
  Olesya_1 патриот11.01.22 18:11
Olesya_1
NEW 11.01.22 18:11 
в ответ Hryu 11.01.22 10:41

Так надо было приучать постепенно к вашеи стряпне )

Мне бы в голову не пришло начинать с медовика или наполеoна, или вообще , типично нашего .

#87 
  Olesya_1 патриот11.01.22 18:14
Olesya_1
NEW 11.01.22 18:14 
в ответ Aterra 11.01.22 16:53

С аллергиеи на миндать я лично , ни разу не сталкивалась

Но какую бы термическую обработку не прошел орех , аллергику его давать нельзя.

И да, в основном аллергия на арахис и фундук

#88 
viger2 коренной житель11.01.22 18:17
viger2
NEW 11.01.22 18:17 
в ответ nani7722 10.01.22 14:27
Собственно сабж,На работу нужно принести кухен, стоит ли заморачиваться с Наполеоном, или какой то обычный и понятный немцам пирог лучше испечь.Работаю тут 3 месяца, 95% колег - немцы.

Не совсем по теме, а какие у вас "ковидные" требования? У нас немецким по белому написано что просят воздержаться от подобных ивентов...

все что вы сделаете в интернете может быть использовано против вас!
#89 
Викa Дракон домашний11.01.22 18:44
Викa
NEW 11.01.22 18:44 
в ответ Aterra 11.01.22 13:33
вообще то, если продукт проходит термическую обработку, то никакого аллергена там уже нет
что за дичь?
#90 
SoLo Mia посетитель11.01.22 19:54
SoLo Mia
NEW 11.01.22 19:54 
в ответ nani7722 10.01.22 14:27

Маленькие шу, в просторечии заварные булочки с разнообразными начинками. Либо бисквитные палочки в шоколаде и присыпанные кокосовой стружкой и миндальными хлопьями.Простые в приготовлении и вкусные улыб

#91 
lenagyunter666 завсегдатай11.01.22 19:57
NEW 11.01.22 19:57 
в ответ nani7722 10.01.22 14:27

Мои коллеги, а их 11человек, все немки и молодые и не очень ,слопали за милую душу, всем очень понравилось и просили ещё как нибудь сделать) )

#92 
Darina777 коренной житель11.01.22 20:48
NEW 11.01.22 20:48 
в ответ Olesya_1 11.01.22 18:14

У нас в уни была девчонка, аллергия как раз на миндаль, арахис и фисташки, а фундук был единственным из орехов, которые она могла есть.

Глупо думать про лень негативно и надменно о ней отзываться: лень умеет мечтать так активно, что мечты начинают сбываться. (I. Guberman)
#93 
Кермит старожил11.01.22 21:26
Кермит
NEW 11.01.22 21:26 
в ответ charanor 11.01.22 13:11

Дацан , странно читается , вы не русские( казахские) по другому воспринимаете ?

#94 
Vektoria коренной житель11.01.22 23:02
Vektoria
NEW 11.01.22 23:02 
в ответ "Капелька" 11.01.22 17:33

Спасибо.

#95 
marbol6874 свой человек11.01.22 23:36
marbol6874
NEW 11.01.22 23:36 
в ответ nani7722 10.01.22 14:27

Я первые 2 года работы тоже старалась всех удивить своими кулинарными шедеврами :-) , но однако поняла, что дело это неблагодарное ; по разному было, что-то заходило удачно, но было так, что только надкушенный кусочек летел в мусор ; и да, в основном, то, что было с кремом. В общем и целом это того не стоит, и теперь спокойно с утречка еду в булочную и всё мгновенно и с радостью съедается.


#96 
  Nicca_dus гость11.01.22 23:46
NEW 11.01.22 23:46 
в ответ Hryu 11.01.22 10:41

полностью согласна :-)) Немцы - Gewohnheitsmenschen. Все новое и неизвестное рассматривают с недоверием. Я однажды испекла «Хлопчика», торт горкой из бисквита, залитый сметанным кремом. Коллектив долго ходил вокруг да около, кто-то спросил: Это традиционный русский торт из кусочков хлеба? Короче, они его понадкусывали, скорее из вежливости, но большую часть увезла обратно домой. На следующий год была умнее, испекла морковный торт - Rüblikuchen. Народ обрадовался и всё смел. Стих пор не парюсь и сюрпризов не делаю. Самое подходящее: Käsekuchen, Marmorkuchen или Erdbeerekuchen. Muffins тоже пойдут.

#97 
sweatt коренной житель12.01.22 06:42
sweatt
NEW 12.01.22 06:42 
в ответ Nicca_dus 11.01.22 23:46

Russischer Zupfkuchen зато едят аж за ушами трещит. И блины

У всех жизнь, как зебра, а у меня она - радуга!
#98 
Nickoschka посетитель12.01.22 08:42
NEW 12.01.22 08:42 
в ответ nani7722 10.01.22 14:27

Всегда можно сказать, что рецепт из журнала Lisa или из Das große Backen. Спокойнее реагировать будут и не отвлекаться от вкуса на национальные особенности.

#99 
Vektoria коренной житель12.01.22 09:46
Vektoria
NEW 12.01.22 09:46 
в ответ Nicca_dus 11.01.22 23:46
Я однажды испекла «Хлопчика», торт горкой из бисквита, залитый сметанным кремом. Коллектив долго ходил вокруг да около, кто-то спросил: Это традиционный русский торт из кусочков хлеба?

Проблема наверняка была именно в этой необычной форме "горкой".

Если бы эта "горка" была бы наоборот спрятана внутрь, как у Maulwurfkuchen, например, то был бы с виду обычной формы и вполне мог бы пойти на ура.

Vektoria коренной житель12.01.22 09:55
Vektoria
NEW 12.01.22 09:55 
в ответ sweatt 12.01.22 06:42
Russischer Zupfkuchen зато едят аж за ушами трещит.

Так он же просто так "русским" называется, а на самом деле классический немецкий рецепт Käsekuchen , только эти необычные шоколадные кляксы сверху почему то должны что то русское, типа в виде неких куполов-маковок - прям богатая фантазия была у изобретателя этого рецепта! )))

Hryu старожил12.01.22 09:56
NEW 12.01.22 09:56 
в ответ Olesya_1 11.01.22 18:11
Так надо было приучать постепенно к вашеи стряпне )
Мне бы в голову не пришло начинать с медовика или наполеoна, или вообще , типично нашего .

Сами просили :-))) Вот на свою днюху и приносила. Так-то я ленивая и весьма редко заморачиваюсь на торты. Лучше куплю.

  Nastia111 посетитель12.01.22 10:31
NEW 12.01.22 10:31 
в ответ nani7722 10.01.22 14:27

торт шварцвальд

Frühling2020 посетитель12.01.22 10:32
Frühling2020
NEW 12.01.22 10:32 
в ответ Hryu 12.01.22 09:56

Я и сама уже отвыкла от тортов с кремом, они мне кажутся жирными и тяжёлыми. Кухены больше нравятся.

А тем более местные, они выросли на этiх бабушкиных кухенах.

nani7722 посетитель12.01.22 12:20
nani7722
NEW 12.01.22 12:20 
в ответ viger2 11.01.22 18:17
Не совсем по теме, а какие у вас "ковидные" требования? У нас немецким по белому написано что просят воздержаться от подобных ивентов...

Вместе собираться нельзя, а оставлять пироги на кухне - можно шок

nani7722 посетитель12.01.22 12:24
nani7722
NEW 12.01.22 12:24 
в ответ Frühling2020 12.01.22 10:32

Я и сама уже отвыкла от тортов с кремом, они мне кажутся жирными и тяжёлыми. Кухены больше нравятся.

А тем более местные, они выросли на этiх бабушкиных кухенах.


Я с вами согласна, но я просто обожаю наполеон.

  tution старожил12.01.22 13:02
NEW 12.01.22 13:02 
в ответ nani7722 12.01.22 12:24, Последний раз изменено 12.01.22 13:04 (tution)
Я с вами согласна, но я просто обожаю наполеон.

Да что вы заморачиваетесь, едят немцы все, что предложите.

Уж по сравнению с их тремя-четырьмя однотипными пирогами, любая простая шарлотка уже шедевр.

Я бы медовик сделала, например.

Уж по любому вкуснее, чем эти горы взбитых сливок в немецких тортах, такое ощущение, что другой крем делать не умеют.

паниСолоха коренной житель12.01.22 14:19
паниСолоха
NEW 12.01.22 14:19 
в ответ nani7722 10.01.22 14:27

шарлотку испеките и не морочьте себе голову

Катрин ..пишу, снимаю, порчу12.01.22 14:43
Катрин
NEW 12.01.22 14:43 
в ответ nani7722 10.01.22 14:27

У меня для коллег "на ура" шёл Russischer Zupfkuchen, особенно когда я им говорила, что я в России такого не ела и не понимаю, почему его называют русским пирогом, так же как и Russisch Brot.

Пеку по этому рецепту:

https://www.einfachbacken.de/rezepte/russischer-zupfkuchen...

Erlebnissuchmaschine www.wonderzeit.de
sweatt коренной житель12.01.22 15:55
sweatt
NEW 12.01.22 15:55 
в ответ Катрин 12.01.22 14:43

Я кстати, рецепт этого пирога искала на русском. Может, его называют русский пирог, тк на коровку похож?

У всех жизнь, как зебра, а у меня она - радуга!
Катрин ..пишу, снимаю, порчу12.01.22 16:13
Катрин
NEW 12.01.22 16:13 
в ответ sweatt 12.01.22 15:55
Может, его называют русский пирог, тк на коровку похож?

Не думаю, ведь коровы есть не только в России.

На русском этот пирог называется "Жираф".

Рецептов в Интернете много, но я не пробовала , пекла всегда по немецкому рецепту.

Можете попробовать, например, по этому рецепту :

Творожный пирог - Жираф-

Erlebnissuchmaschine www.wonderzeit.de
Jyuli_17 местный житель12.01.22 16:49
Jyuli_17
NEW 12.01.22 16:49 
в ответ tution 12.01.22 13:02
Уж по сравнению с их тремя-четырьмя однотипными пирогами, любая простая шарлотка уже шедевр

Это не правда, или Вы просто не интересовались немецкой выпечкой. Только яблочных пирогов в два раза больше вариаций, чем Вы перечислили вместе с «простой» шарлоткой, которая весьма скучна по вкусу.




  оненик коренной житель12.01.22 17:36
NEW 12.01.22 17:36 
в ответ "Капелька" 11.01.22 17:33

интересный рецепт. Вот только не поняла что такое «загуститель именно для сметаны»?.

Frühling2020 завсегдатай12.01.22 18:03
Frühling2020
NEW 12.01.22 18:03 
в ответ nani7722 12.01.22 12:24, Последний раз изменено 12.01.22 18:06 (Frühling2020)

улыб Я забыла когда его ела в последний раз.

Помню только, что возьни с ним было на день.

Самый любимый десерт : тирамиzу, особенно самодельный, Тоже конечно крема много, но вкус кофе с амаретто ...мммм

Russischer Zupfkuchen тоже очень вкусный!

Закуска коренной житель12.01.22 18:28
Закуска
NEW 12.01.22 18:28 
в ответ apreschnee 10.01.22 14:46
тут дело не в национальности, а в наличии кирпича в голове. Если большинство дундуки в стиле "тефтель с рисом, котлет с картошкой, менять нельзя", то хоть захер с кишем принеси, не оценят.

О как. Можно подумать тот советский наполеон-самопал, времен повального дефицита, прям венеc кондитерского искусства.


кто медленно едет, тот дольше виден
Андрей SMR завсегдатай12.01.22 19:44
NEW 12.01.22 19:44 
в ответ оненик 12.01.22 17:36

наверное, в Германии такой тоже есть

marbol6874 свой человек12.01.22 20:14
marbol6874
NEW 12.01.22 20:14 
в ответ Андрей SMR 12.01.22 19:44
наверное, в Германии такой тоже есть

Конечно есть: Sahnesteif


  оненик коренной житель12.01.22 20:59
NEW 12.01.22 20:59 
в ответ Андрей SMR 12.01.22 19:44

спасибо, действительно впервые вижу

  оненик коренной житель12.01.22 21:04
NEW 12.01.22 21:04 
в ответ marbol6874 12.01.22 20:14

спасибо- вот это и хотела узнать (.буду искать). Никогда не обращала внимания. Но ,когда в видео услышала ,что нужен загуститель «не для сливок, а именно для сметаны »(удивилась)

charanor коренной житель12.01.22 21:12
charanor
NEW 12.01.22 21:12 
в ответ оненик 12.01.22 21:04

Вообще то Занештайф и есть загуститель для сливок, просто переводчики в Др. Оеткер накосячили.

Frühling2020 завсегдатай12.01.22 21:16
Frühling2020
  оненик коренной житель12.01.22 21:27
NEW 12.01.22 21:27 
в ответ charanor 12.01.22 21:12

)))что такое Sahne ,я (пока ещё) помню

Vektoria коренной житель12.01.22 21:29
Vektoria
NEW 12.01.22 21:29 
в ответ Катрин 12.01.22 16:13
На русском этот пирог называется "Жираф".

Логично, если на него посмотреть.

Vektoria коренной житель12.01.22 21:34
Vektoria
NEW 12.01.22 21:34 
в ответ Jyuli_17 12.01.22 16:49
Только яблочных пирогов в два раза больше вариаций, чем Вы перечислили вместе с «простой» шарлоткой, которая весьма скучна по вкусу.

Просто в шарлотке нет масла и совсем мало составляющих (бедность выбора продуктов) - вот и скучно.

Но во времена, когда мы все, почти, стараемся вернуться к простой пище . самое то.

yo-york посетитель12.01.22 21:40
yo-york
NEW 12.01.22 21:40 
в ответ nani7722 10.01.22 14:27

Я пекла на работу обычную шарлотку. Съели подчистую. Также было с обычными маффинами "Зебра".
Наверно, я бы посоветовала испечь то, что у Вас хорошо получается, и что легко в транспортировке на работу.

sweatt коренной житель12.01.22 22:04
sweatt
NEW 12.01.22 22:04 
в ответ Катрин 12.01.22 16:13

Нашла под названием коровка, имхо, тот же жираф

https://www.koolinar.ru/recipe/view/57688

Спасибо за рецепт. Я делаю этот пирог в термомикс, ингредиенты примерно такие же

У всех жизнь, как зебра, а у меня она - радуга!
  tution старожил13.01.22 09:18
NEW 13.01.22 09:18 
в ответ Jyuli_17 12.01.22 16:49, Последний раз изменено 13.01.22 09:19 (tution)
только яблочных пирогов в два раза больше вариаций,

Вариаций может быть тысяча, а вкус практически один и принцип один и тот же.

Немецкая выпечка может нравиться только тем, кто сам печь не умеет.


spaceX патриот13.01.22 10:56
spaceX
NEW 13.01.22 10:56 
в ответ tution 13.01.22 09:18
Немецкая выпечка может нравиться только тем, кто сам печь не умеет.

спок и не надоело троллить?

bb8 коренной житель13.01.22 10:58
bb8
NEW 13.01.22 10:58 
в ответ spaceX 13.01.22 10:56

интересно, а немецкая выпечка это что?

То, что немцы едят? То, что немцы пекут? То, что немцы продают?

Это легко могут быть три разных пирога

Кроме чужих неприятностей, есть еще и другие радости жизни.
charanor коренной житель13.01.22 18:01
charanor
NEW 13.01.22 18:01 
в ответ spaceX 13.01.22 10:56

А сало немецкое едят... (с)

spaceX патриот13.01.22 18:53
spaceX
NEW 13.01.22 18:53 
в ответ bb8 13.01.22 10:58
интересно, а немецкая выпечка это что?То, что немцы едят? То, что немцы пекут? То, что немцы продают?Это легко могут быть три разных пирога

а русские кроме наполеона, шарлотки и блинов ничего не знают. Ах хачапури(?) ещё предлагали спок


PS: моя свекровь на свой день рождения пекла до 10ти тортов.

  tution старожил13.01.22 21:21
NEW 13.01.22 21:21 
в ответ spaceX 13.01.22 10:56
спок и не надоело троллить?

То есть все что не совпадает с вашим мнением - это "троллить".

Вы тут "главнюк" что ли?

  tution старожил13.01.22 21:22
NEW 13.01.22 21:22 
в ответ bb8 13.01.22 10:58
То, что немцы продают?

Это

spaceX патриот14.01.22 08:50
spaceX
NEW 14.01.22 08:50 
в ответ tution 13.01.22 21:21
То есть все что не совпадает с вашим мнением - это "троллить".

не люблю когда обобщают. Есть немцы, которые пекут что пальчики оближешь , как моя свекровь.


PS: вы каждой теме своё фи в сторону немцев высказываете, бочку на них катите. только для этого вы на этот форуму и прибегаете. И откуда такая злоба на них?


Jyuli_17 местный житель14.01.22 09:48
Jyuli_17
NEW 14.01.22 09:48 
в ответ spaceX 14.01.22 08:50, Последний раз изменено 14.01.22 09:49 (Jyuli_17)
вы каждой теме своё фи в сторону немцев высказываете, бочку на них катите. только для этого вы на этот форуму и прибегаете. И откуда такая злоба на них?

😀 О-да, я вспомнила этот ник.
Мне таких немного жаль, надо же уметь так себе жизнь обустроить - жить в стране где все не нравиться.
Но там не любовь не только к немцам и « всему немецкому», там в общем люди, мягко говоря, не нравятся.

apreschnee коренной житель14.01.22 12:47
NEW 14.01.22 12:47 
в ответ spaceX 13.01.22 18:53
пекла до 10ти тортов

чорт. моя только до 8ти. но так и не узнала, стоит ли стараться для немцев

  tution старожил14.01.22 12:51
NEW 14.01.22 12:51 
в ответ spaceX 14.01.22 08:50
Есть немцы, которые пекут что пальчики оближешь , как моя свекровь.

У меня таких нет в округе. Я сужу по тому, что продается и что я лично ела.

Причем тут лично немцы и бочка, выпечка которая продается отвратная. Точка.

bb8 коренной житель14.01.22 12:51
bb8
NEW 14.01.22 12:51 
в ответ tution 13.01.22 21:22

А Вам понятно, что немцы могут продавать продукцию ненемецих кондитеров? То есть выпечка уже ненемецкая.

Кроме чужих неприятностей, есть еще и другие радости жизни.
bb8 коренной житель14.01.22 12:52
bb8
NEW 14.01.22 12:52 
в ответ tution 14.01.22 12:51

про отвратную выпечку это только Ваше мнение

Кроме чужих неприятностей, есть еще и другие радости жизни.
  tution старожил14.01.22 12:54
NEW 14.01.22 12:54 
в ответ Jyuli_17 14.01.22 09:48
Отвечу и вам, да мне не нравятся многие продукты здесь и что? В том числе выпечка.

С какого перепугу я вдруг должна вещать, как вы, например, что мне нравится выпечка.

Только потому что она немецкая?

Наверное вы слаще морковки ничего не едали, поэтому вам очень вкусно.

  tution старожил14.01.22 12:56
NEW 14.01.22 12:56 
в ответ bb8 14.01.22 12:51, Последний раз изменено 14.01.22 12:57 (tution)
А Вам понятно, что немцы могут продавать продукцию ненемецих кондитеров?

Я сужу по тому что продается у нас в булочных и в магазинах, про свежую выпечку.

Не знаю может эти лаптевидные булки и торты с немыслимым количеством взбитых сливок пекут в какой-то другой стране)))))

spaceX патриот14.01.22 12:57
spaceX
NEW 14.01.22 12:57 
в ответ apreschnee 14.01.22 12:47
чорт. моя только до 8ти. но так и не узнала, стоит ли стараться для немцев

вы стараетесь не для немцев , русских или ещё кого, а для людей с которыми работаете. Исходить надо из того как вы к этим людям относитесь и насколько они вам важны

  Olesya_1 патриот14.01.22 12:59
Olesya_1
NEW 14.01.22 12:59 
в ответ tution 14.01.22 12:56

А вы вообще едите сладости ?

И если едите, то что ?

Я без издевок, мне интересно .

spaceX патриот14.01.22 13:00
spaceX
NEW 14.01.22 13:00 
в ответ tution 14.01.22 12:51
Причем тут лично немцы и бочка, выпечка которая продается отвратная. Точка.

это она для вас отвратная. Точка. спок

У меня таких нет в округе. Я сужу по тому, что продается и что я лично ела.

смените круг общения спок

bb8 коренной житель14.01.22 13:03
bb8
NEW 14.01.22 13:03 
в ответ spaceX 14.01.22 13:00

это скорее округа отвратная, а не торты🤣🤣🤣

Кроме чужих неприятностей, есть еще и другие радости жизни.
  tution старожил14.01.22 13:24
NEW 14.01.22 13:24 
в ответ Olesya_1 14.01.22 12:59, Последний раз изменено 14.01.22 13:31 (tution)
А вы вообще едите сладости ?И если едите, то что ?Я без издевок, мне интересно .

Я очень люблю выпечку и торты. Перепробовав все что продается, мне ничего не нравится.

Не знаю может это в нашем регионе так, но в булочных у нас есть 4-5 видов булок,

причем размера как две моих ладони)))))лапти короче.

Торты все со взбитыми сливками, я их не ем эти сливки.

Я пеку сама, покупала, чтобы попробовать, если совсем нет времени печь, а сладкого хочется.

Если есть время пеку торты наполеон, медовый, пражский, нет времени, вчера,

например, просто рулет бисквитный к чаю за 15 минут сделала.

Да та же шарлотка, мне вкуснее, чем любой яблочный пирог который есть в магазине.

Когда-то в кулинарной теме кто-то хвалил какой-то яблочный пирог из Лидла, я пошла купила, пришлось выкинуть.

Пироги и пирожки пеку и жарю тоже.


apreschnee коренной житель14.01.22 14:12
NEW 14.01.22 14:12 
в ответ spaceX 14.01.22 12:57
Исходить надо из того как вы к этим людям относитесь и насколько они вам важны

и знаете ли вы вообще, кто все эти люди. Если бы все это сошлось, то и темы не было бы. А так - что принести для людей с которыми работаете, по совету незнакомых людей, рассказывающих про других незнакомых людей? Задачка.

Vektoria коренной житель14.01.22 14:32
Vektoria
NEW 14.01.22 14:32 
в ответ tution 14.01.22 13:24
Торты все со взбитыми сливками, я их не ем эти сливки.

Ну получайте у Вас там очень скудный выбор тортов.


Не знаю может это в нашем регионе так, но в булочных у нас есть 4-5 видов булок, причем размера как две моих ладони)))))лапти короче.


Как то не совсем понятно, что это за такие огромные булки...


Когда-то в кулинарной теме кто-то хвалил какой-то яблочный пирог из Лидла, я пошла купила, пришлось выкинуть.

Ну это безусловно на любителя...



Vektoria коренной житель14.01.22 14:33
Vektoria
NEW 14.01.22 14:33 
в ответ apreschnee 14.01.22 14:12
А так - что принести для людей с которыми работаете, по совету незнакомых людей, рассказывающих про других незнакомых людей?


улыбup

spaceX патриот14.01.22 14:37
spaceX
NEW 14.01.22 14:37 
в ответ apreschnee 14.01.22 14:12
и знаете ли вы вообще, кто все эти люди.

Вам просто повыпендриваться или как?

Если вы после пару месяцев работы не знаете кто все эти люди, то не стоит ничего нести. спок


А так, смотришь что другие приносят и похоженее приносишь. На моей старой фирме приносили или Fleischwurst с булочками или же собственноиспечённые Trockenkuchen (без сливок тк целый день стоит на столе).

На новой фирме в основном приносят Trockenkuchen , кто сам печёт, кто из кондитерской . шеф приносил круассаны из французкой булочной.

spaceX патриот14.01.22 14:41
spaceX
NEW 14.01.22 14:41 
в ответ Vektoria 14.01.22 14:32
Как то не совсем понятно, что это за такие огромные булки...

наверное так называемые Teilchen. у нас их ещё называют Kaffeestückchen.


Teilchen ist, besonders im Rheinland, eine Sammelbezeichnung für süße kleine Standardbackwerke, die etwa handtellergroß sind und einzeln gebacken werden, im Gegensatz zu ganzen Kuchen oder Torten. Dazu gehören kleine Hefegebäcke, Schnecken, Amerikaner, Schweinsohren, Nussecken, Pudding- und Plunderteilchen usw.

akidervish местный житель14.01.22 14:45
NEW 14.01.22 14:45 
в ответ tution 14.01.22 13:24

Да та же шарлотка, мне вкуснее, чем любой яблочный пирог который есть в магазине.

Я с вами согласен. И по-поводу шарлотки, и по поводу всей остальной немцкой выпечки.



Есть, правда, у немцев пара вещей, которые мне таки нравятся, но и эти на любителя...
(сюда попадают: абрикосовый римщен, кезеторте, дрезденский штолен и зексище рабарбер-шнеке).

akidervish местный житель14.01.22 15:08
NEW 14.01.22 15:08 
в ответ akidervish 14.01.22 14:45

нп.
Кстати, те кто в восторге от немецкой выпечки, продаваемой в булочных: можете поделиться, что именно вам нравится из имеющегося ангебота?
Так будет предметнее. И можно будет разобраться: просто у нас так вкусы различаются, или в вашем регионе есть таки что-то, чего нет у нас...

Darina777 коренной житель14.01.22 15:49
NEW 14.01.22 15:49 
в ответ akidervish 14.01.22 15:08, Последний раз изменено 14.01.22 15:59 (Darina777)

Bienenstich норм, который с пуддинговой начинкой, не сливки. Когда я его впервые попробовала, то показалось что вкуснее ничего из пирогов не ела ))) а потом через какое-то время покупала, и пекла сама, вкус норм, но не тот, как когда впервые попробовала. Может еще от булочной где продают зависит. Еще с желейным верхом нравятся, которые с ягодами/фруктами, если качественные.

Глупо думать про лень негативно и надменно о ней отзываться: лень умеет мечтать так активно, что мечты начинают сбываться. (I. Guberman)
Бродягa патриот14.01.22 16:17
Бродягa
NEW 14.01.22 16:17 
в ответ Darina777 14.01.22 15:49
если качественные.

Вот в этом все и дело. Одно дело когда раньше были частные пекарни на каждом углу и другое дело сейчас - сетевые. Эtо как сравнивать домашнюю еду с магазинными полуфабрикатами. Как то в Голандии купил эклеры в какой то пекарне, чуть язык не проглотил, такие вкусные и качественные были. Сколько тут потом ни покупал, таких качественных и вкусных не было, хотя на вид такие же.

Помощь детям https://rusfond.ru/letters . . . . . . . . . . В игноре: Kot_Basilio / tbd / drlm / Не Ваша совесть / невата / AlexM77 / stepan2002
charanor коренной житель14.01.22 17:02
charanor
NEW 14.01.22 17:02 
в ответ akidervish 14.01.22 15:08
можете поделиться, что именно вам нравится

Да всё дерьмо! А немцы все стукачи, и берут деньги с детей и родителей за угощение. Немки все страхолюдины.
Про погоду и школьное образование вообще молчу.
Вроде ничего не забыл?

apreschnee коренной житель14.01.22 17:05
NEW 14.01.22 17:05 
в ответ spaceX 14.01.22 14:37
Если вы после пару месяцев работы не знаете кто все эти люди, то не стоит ничего нести

если мы. А автор, создавший тему даже после 3-ти месяцев работы не знает, кто все эти люди вокруг, но уже собирается не то что нести - печь для этих людей. Даже после того как спросили - Вам просто повыпендриваться или как? - все равно не провел опрос, кому что нравится.

Зато без этой темы так и не узнали бы жители чата, кто что печет, ест и приносит.

apreschnee коренной житель14.01.22 17:07
NEW 14.01.22 17:07 
в ответ charanor 14.01.22 17:02
Вроде ничего не забыл?

воскресенье, магазины. Хоть плачь.

charanor коренной житель14.01.22 17:26
charanor
NEW 14.01.22 17:26 
в ответ apreschnee 14.01.22 17:07

Точно!
Привет СуперМите.

nemez1517 коренной житель14.01.22 19:30
nemez1517
NEW 14.01.22 19:30 
в ответ nani7722 10.01.22 14:27

покупаю в русскрм магазине торт медовик. сам его люблю и коллег угощаю. все коллеги в восторге.

cheveral avenue знакомое лицо14.01.22 21:11
NEW 14.01.22 21:11 
в ответ nemez1517 14.01.22 19:30

а мне нравится Франкфуртер кранц, только испечь его самой невозможно, немного киевский напоминает, но с вишней, вкуснее с вишней.

akidervish местный житель14.01.22 21:54
NEW 14.01.22 21:54 
в ответ Darina777 14.01.22 15:49
Еще с желейным верхом нравятся, которые с ягодами/фруктами, если качественные.

Верно! Про это забыл. Если не (только) с апельсинами - действительно вкусно.

Shutkama патриот14.01.22 22:58
Shutkama
NEW 14.01.22 22:58 
в ответ tution 14.01.22 12:51
Причем тут лично немцы и бочка, выпечка которая продается отвратная. Точка

Так это же дело вкуса. Лично мне очень нравятся лёгкие тортики, что в булочных округи продают. А без пивного серого хлеба я себе бутер уже и не особо представляю. 😎

Shutkama патриот14.01.22 23:07
Shutkama
NEW 14.01.22 23:07 
в ответ tution 14.01.22 12:54
Наверное вы слаще морковки ничего не едали, поэтому вам очень вкусно.

Не, ну Франция в плане выпечки, конечно, покруче будет, но и у немцев есть много вкусного. 😎

Shutkama патриот14.01.22 23:17
Shutkama
NEW 14.01.22 23:17 
в ответ akidervish 14.01.22 15:08
Кстати, те кто в восторге от немецкой выпечки, продаваемой в булочных: можете поделиться, что именно вам нравится из имеющегося ангебота?

Так тот же Käsekuchen, в одной булочной у нас так себе, а в другой - пальчики оближешь! Расходится моментально. Так что всё очень относительно. 😎

Rudolf11 знакомое лицо15.01.22 16:10
Rudolf11
NEW 15.01.22 16:10 
в ответ nani7722 10.01.22 14:27

у меня сын на работе проставлялся, так кастрюлю борща и бутылку водки принес, пошло на ура))))

akidervish местный житель15.01.22 21:12
NEW 15.01.22 21:12 
в ответ Rudolf11 15.01.22 16:10
на работе ... бутылку водки принес

Явно не оффисный работник...

AnitaAnjuta старожил15.01.22 22:50
AnitaAnjuta
NEW 15.01.22 22:50 
в ответ озадаченная 10.01.22 16:11

Спасибо за рецепт мандаринового стройзелькухена, все хотела такой найти и попробовать, здорово получилось! У меня здорово улетают вафельные трубочки с кремом из вареной сгущенки и вот такой торт "Прага". Только масло нужно для крема хорошее найти. Сваля из русского магазина хорошо подходило. И поэксперементировать с шоколадом для глазури. Кондитерский шоколад не очень подходит, вкус не тот. Лучше хороший шоколад в плитках взять

Rudolf11 знакомое лицо16.01.22 10:02
Rudolf11
NEW 16.01.22 10:02 
в ответ akidervish 15.01.22 21:12

врач, в больнице)))

akidervish местный житель16.01.22 13:59
NEW 16.01.22 13:59 
в ответ Rudolf11 16.01.22 10:02

Я снова узнал что-то новое о немецкой медицине :-)

apreschnee коренной житель16.01.22 15:28
NEW 16.01.22 15:28 
в ответ akidervish 16.01.22 13:59

неужели лечат тортами? или наоборот - не лечат?

паниСолоха коренной житель16.01.22 16:03
паниСолоха
NEW 16.01.22 16:03 
в ответ Rudolf11 15.01.22 16:10
кастрюлю борща и бутылку водки принес,

смелый хаха

паниСолоха коренной житель16.01.22 16:04
паниСолоха
NEW 16.01.22 16:04 
в ответ AnitaAnjuta 15.01.22 22:50

трубочки с вареной сгущенкой тоже хорошая идея

charanor коренной житель16.01.22 18:35
charanor
NEW 16.01.22 18:35 
в ответ паниСолоха 16.01.22 16:03

Скорей опытный. Ведь он всяко до этого побывал в нескольких больницах в качестве практиканта...

akidervish местный житель16.01.22 21:45
NEW 16.01.22 21:45 
в ответ apreschnee 16.01.22 15:28

неужели лечат тортами? или наоборот - не лечат?

Врачи водку пьют в рабочее время.



Вы вообще сообщения читали, прежде чем свое писать?

Jyuli_17 местный житель16.01.22 22:01
Jyuli_17
NEW 16.01.22 22:01 
в ответ akidervish 14.01.22 15:08
Кстати, те кто в восторге от немецкой выпечки, продаваемой в булочных: можете поделиться, что именно вам нравится из имеющегося ангебота?

За всех не знаю, но я вообще не имела в виду выпечку из магазинов/булочных.
Я пробовала у знакомых, пеку сама с удовольствием, моя свекровь пекла много и муж и это очень вкусно.
Мне нравятся Spinatquiche, Zwibelkuchen, Quiche mit Lauch und Speck, Gemüse-Quiche, и так далее. Я нахожу вкусным желейные варианты: лимонный, малиновый, с голубикой, клубничный(Panna Kotta как вариант), Тыквенный пай, летние варианты тортов без выпечки и с…., с нотками амаретто и свежими ягодами, торты с маскарпоне, чизкейк(рождён не в Германии) 😉но разнообразие вариаций нашла именно в Германии и на последок Тарт особенно шоколадный. Можно перечислять ещё долго, но это любимые и те которые я пеку часто. А потом есть блогеры, весьма «толковые» рецепты можно найти.


Jyuli_17 местный житель16.01.22 22:06
Jyuli_17
NEW 16.01.22 22:06 
в ответ tution 14.01.22 12:54
Отвечу и вам, да мне не нравятся многие продукты здесь и что? В том числе выпечка.

Вы меня с кем то перепутали, я вам это не писАла.

charanor коренной житель16.01.22 22:10
charanor
NEW 16.01.22 22:10 
в ответ Jyuli_17 16.01.22 22:01
Мне нравятся Spinatquiche, Zwibelkuchen, Quiche mit Lauch und Speck, Gemüse-Quiche, и так далее.

О моя потерянная сестра!!! А если и Фламмкухен любишь, то возможно моя неизвестная дочь...

akidervish местный житель17.01.22 06:56
NEW 17.01.22 06:56 
в ответ charanor 16.01.22 22:10
Мне нравятся Spinatquiche, Zwibelkuchen, Quiche mit Lauch und Speck, Gemüse-Quiche, и так далее.

О моя потерянная сестра!!! А если и Фламмкухен любишь, то возможно моя неизвестная дочь...

Бе, бе, бе, ... бе...


А из овощей вы спаржу любите, я так понимаю?




Вот как надо настоящих немцев, без примеси славянской крови определять, а не по документам дедушек, и даже не по ДНК тестам...


Посадил за стол, посмотрел предпочтения - и сразу все ясно.

spaceX патриот17.01.22 08:38
spaceX
NEW 17.01.22 08:38 
в ответ Rudolf11 16.01.22 10:02
у меня сын на работе проставлялся, так кастрюлю борща и бутылку водки принес, пошло на ура))))
врач, в больнице)))

down

напишите ещё в какой больнице ваш сын работает и как его зовут. Что бы знать в какую больницу и к какому врачу лучше не попадать.

spaceX патриот17.01.22 08:43
spaceX
NEW 17.01.22 08:43 
в ответ charanor 16.01.22 22:10
О моя потерянная сестра!!! А если и Фламмкухен любишь, то возможно моя неизвестная дочь...

ну тогда и я ваша сестра (в дочери уже не гожусь) спок


осенью Zwibelkuchen mit neuer Wein , обьеденье просто

Jyuli_17 местный житель17.01.22 08:54
Jyuli_17
NEW 17.01.22 08:54 
в ответ spaceX 17.01.22 08:43
осенью Zwibelkuchen mit neuer Wein , обьеденье просто

😀👍 а мы в конце августа. Конечно Zwibelkuchen можно печь круглый год, но в августе, сентябре, когда еще можно «уютно» посидеть в саду, понежиться под еще греющим солнцем с neuer Wein - это уже традиция.

spaceX патриот17.01.22 08:55
spaceX
NEW 17.01.22 08:55 
в ответ akidervish 17.01.22 06:56
А из овощей вы спаржу любите, я так понимаю?

я люблю зелёную спаржу: пицца с creme fraiche , зелёной спаржей, помидорками и моццарелой - обьеденье спок

spaceX патриот17.01.22 08:56
spaceX
NEW 17.01.22 08:56 
в ответ Jyuli_17 17.01.22 08:54

вы случаем не из Пфальца? улыб

Jyuli_17 местный житель17.01.22 09:00
Jyuli_17
NEW 17.01.22 09:00 
в ответ spaceX 17.01.22 08:56
вы случаем не из Пфальца? улыб

Была в Тюрингии, но сейчас рядом с морем.

Shutkama патриот17.01.22 09:02
Shutkama
NEW 17.01.22 09:02 
в ответ akidervish 17.01.22 06:56

Фигню пишете! Любовь к спарже, да и к прочей другой еде, никоим образом от национальности не зависит.

Jyuli_17 местный житель17.01.22 09:06
Jyuli_17
NEW 17.01.22 09:06 
в ответ akidervish 14.01.22 21:54

A Baumkuchen? Ну разве это не вкусно, мы иногда заказываем( это единственное, что мы покупаем из выпечки). Дорого, но тааааак вкусно.

Jyuli_17 местный житель17.01.22 09:09
Jyuli_17
NEW 17.01.22 09:09 
в ответ Shutkama 17.01.22 09:02, Последний раз изменено 17.01.22 09:09 (Jyuli_17)

не совсем фигня, нам в университете(правда, давно это было) раскалывали, что вкусовые предпочтения до 6 поколения могут сохранятся.

  Тутта Карлссон старожил17.01.22 09:37
NEW 17.01.22 09:37 
в ответ charanor 16.01.22 22:10
akidervish местный житель17.01.22 09:45
NEW 17.01.22 09:45 
в ответ Jyuli_17 17.01.22 09:06
A Baumkuchen? Ну разве это не вкусно

Сухо и приторно на мой вкус. Но я только из супермаркета пробовал.

bord патриот17.01.22 09:58
bord
NEW 17.01.22 09:58 
в ответ Jyuli_17 17.01.22 09:06

А разве Baumkuchenэто немецкая выпечка? 🤔

Это ведь из Венгрии тортик.

"Man darf nicht alles glauben, was im Internet verbreitet wird" - Wolfgang Amadeus Mozart
akidervish местный житель17.01.22 10:03
NEW 17.01.22 10:03 
в ответ bord 17.01.22 09:58, Последний раз изменено 17.01.22 10:04 (akidervish)
Это ведь из Венгрии тортик.

Если не оригинально немецкие брать, то Захерторте мне еще нравится, пожалуй.


И Trdelnik.

Jyuli_17 местный житель17.01.22 10:11
Jyuli_17
NEW 17.01.22 10:11 
в ответ akidervish 17.01.22 09:45, Последний раз изменено 17.01.22 11:04 (Jyuli_17)

допускаю, кому-то может быть и суховат, это всё таки не тирамису. 😉

Но из супермаркета я не пробовала. 🤷‍♀️
Я с детства не люблю магазинные торты, рулеты и т.д., да и к булочным нет у меня доверия, помню было очень сладко, а вкуса не было.




Jyuli_17 местный житель17.01.22 10:31
Jyuli_17
NEW 17.01.22 10:31 
в ответ bord 17.01.22 09:58
А разве Baumkuchenэто немецкая выпечка? 🤔
Это ведь из Венгрии тортик.

Ну я не историк - кулинар, 😉 есть версия что рождён в Германии.

Во многих странах есть свои варианты, в Чехии - трдельник, в Польше - сенкач и так далее.
У меня вообще нет желания махать тут саблями, что же именно есть исконно- немецкая выпечка, я предполагаю что тут замес и французской и чешской и латвийской и т. д. Я скорее о том, что я для себя открыла в Германии гораздо больше рецептов, 😀того же самого пресловутого яблочного пирога и он совершенно разный по вкусу с разнообразием основ(тесто/ корж). Кстати яблочный штрудель( которым балует меня иногда мой любимый) да с мороженным, которое тоже сам сделал…мммм. 😋
Ну кому то и шарлотка вкусна.

akidervish местный житель17.01.22 11:31
NEW 17.01.22 11:31 
в ответ Jyuli_17 17.01.22 10:31
Во многих странах есть свои варианты, в Чехии - трдельник,

Трдлник имеет мало общего с баумкухен, который продается в немецких супермаркетах.


Ну кому то и шарлотка вкусна.

По мне, шарлотка вкуснее большинства немецкой выпечки, как ни крути.

bord патриот17.01.22 11:54
bord
NEW 17.01.22 11:54 
в ответ akidervish 17.01.22 11:31
По мне, шарлотка вкуснее большинства немецкой выпечки, как ни крути.


Дело вкуса.

"Man darf nicht alles glauben, was im Internet verbreitet wird" - Wolfgang Amadeus Mozart
Jyuli_17 местный житель17.01.22 12:00
Jyuli_17
NEW 17.01.22 12:00 
в ответ akidervish 17.01.22 11:31
Трдлник имеет мало общего с баумкухен, который продается в немецких супермаркетах.

Естественно, но принцип выпекания похожи.





По мне, шарлотка вкуснее большинства немецкой выпечки, как ни крути.

Так и не надо крутить, и здорово что Вам вкусно. А может у вас рецепт особенный.
И всё таки, Вы сравниваете выпечку домашнюю с выпечкой из супермаркета, а это очень разные вещи.

charanor коренной житель17.01.22 12:04
charanor
NEW 17.01.22 12:04 
в ответ Тутта Карлссон 17.01.22 09:37

Из того национально-традиционного, что готовилось у нас дома, в Германии сохранились только кухен и некоторые мясные блюда. Слов типа шпаргель и шпинат в нашем лексиконе не было.

Я уже давно убедился, что клише о гастрономических пристрастиях так же сильны, как и другие. На фоне китайской кухни начинаешь понимаешь, что немцев совершенно незаслуженно стали называть колбасниками и краутс.

spaceX патриот17.01.22 12:09
spaceX
NEW 17.01.22 12:09 
в ответ bord 17.01.22 09:58
А разве Baumkuchenэто немецкая выпечка? 🤔Это ведь из Венгрии тортик.

Das älteste überlieferte deutschsprachige Rezept erschien um 1450 in einer Heidelberger Handschrift. In Nürnberg und Frankfurt am Main war Baumkuchen schon im 15. Jahrhundert ein bekanntes Hochzeitsgebäck der Patrizier.[6]

Die heute übliche Rezeptur entstand erst im 18. Jahrhundert. Eines der ersten bekannten Rezepte dieser neuen Art ist in der 7. Auflage des Nieder-Sächsischen Koch-Buchs von 1758 enthalten (siehe auch 10. Auflage von 1776[7]).


Ähnliche Kuchen

  • In Österreich: „Brandenberger Prügeltorte“ mit charakteristischen Spitzen. Auch werden Begriffe wie „Prügelkuchen“, „Spießkuchen“ oder „Prügelkrapfen“ verwendet, da der Teig sehr dünn um das Backholz, also einen Prügel, geschichtet wird.[13][14]


charanor коренной житель17.01.22 12:21
charanor
NEW 17.01.22 12:21 
в ответ spaceX 17.01.22 12:09
In Siebenbürgen: Baumstriezel

Кстати, объедение. У меня подруга была из зибенбюрген заксен, несколько раз пробовал у них дома.


ungarisch: Kürtőskalács



Так вот откуда русские слово калач взяли...

  Тутта Карлссон старожил17.01.22 12:55
NEW 17.01.22 12:55 
в ответ charanor 17.01.22 12:04
Rudolf11 знакомое лицо17.01.22 14:44
Rudolf11
NEW 17.01.22 14:44 
в ответ spaceX 17.01.22 08:38
напишите ещё в какой больнице ваш сын работает и как его зовут. Что бы знать в какую больницу и к какому врачу лучше не попадать.

больница Charite улыб , имя оставлю в секрете..... но желаю в эту больницу не попадать улыб и конечно в любую другую тоже....

  Тутта Карлссон старожил17.01.22 15:27
NEW 17.01.22 15:27 
в ответ spaceX 17.01.22 08:38
akidervish местный житель17.01.22 16:01
NEW 17.01.22 16:01 
в ответ Тутта Карлссон 17.01.22 12:55
Так его с урчанием сожрал украинский хлопчик, а мы с сыном разочарованно сказали "буэээ".

Хлопчик, поди, голодный был, в отличие от...



А может вежливый очень...

  Тутта Карлссон старожил17.01.22 16:16
NEW 17.01.22 16:16 
в ответ akidervish 17.01.22 16:01
Shutkama патриот17.01.22 16:46
Shutkama
NEW 17.01.22 16:46 
в ответ Jyuli_17 17.01.22 09:09

Но это не означает, что новые вкусы человеку не могут очень понравиться. Поэтому нельзя утверждать, что спаржу только немцы любят. Я вот к немцам ни малейшего отношения не имею, а спаржу люблю. Имею самое прямое отношение к русским, а гречку вот совсем не люблю. спок

akidervish местный житель17.01.22 16:50
NEW 17.01.22 16:50 
в ответ Тутта Карлссон 17.01.22 16:16
Врать был не приучен, тогда форумов-то не было. ))

Можно подумать, украинцу нужен форум, чтобы врать...

Лиßa прохожий17.01.22 18:39
Лиßa
NEW 17.01.22 18:39 
в ответ nani7722 10.01.22 14:27
Работаю тут 3 месяца, 95% колег - немцы.

А что ваши коллеги приносят с собой? Понаблюдайте сначала, вы же только 3 месяца здесь работаете, а пока что-нибудь из немецкой кухни приготовьте.

bord патриот17.01.22 20:51
bord
NEW 17.01.22 20:51 
в ответ spaceX 17.01.22 12:09

А что вы текст не весь скопировали? 🤔


Erste Rezepturen für den Kuchen gibt es in einem italienischen Kochbuch von 1426. Die Bezeichnung „Baumkuchen“ (lateinisch placentae cylindricae) wurde erstmals 1682 in einem diätetischen Kochbuch[5] von Johann Sigismund Elsholtz verwendet, dem Leibarzt Kurfürst Friedrich Wilhelms von Brandenburg.[6] Wegen seiner ähnlichen Form wird oft auch der Baumstriezel irrtümlich Baumkuchen genannt.


А потом уже и ваш текст идёт 🤣🤣😜


Das älteste überlieferte deutschsprachige Rezept erschien um 1450 in einer Heidelberger Handschrift. In Nürnberg und Frankfurt am Main war Baumkuchen schon im 15. Jahrhundert ein bekanntes Hochzeitsgebäck der Patrizier.[6]...........

Википедия - Baumkuchen

"Man darf nicht alles glauben, was im Internet verbreitet wird" - Wolfgang Amadeus Mozart
spaceX патриот17.01.22 21:57
spaceX
NEW 17.01.22 21:57 
в ответ Тутта Карлссон 17.01.22 15:27
Да нормальный расклад, почему нет? Врачи же не во время операции водку борщом закусывали. Наполеоном тоже явно не на операционном столе лакомились бы, разрезая скальпелем то торт, то больного.

какая разница когда они эту водку выпили: во время операции, до или после. Или вы в восторге , когда вас пьяный врач обследует?

spaceX патриот17.01.22 22:07
spaceX
NEW 17.01.22 22:07 
в ответ bord 17.01.22 20:51

ну тогда и вы не правы: итальянский торт , а не венгерский. спок

Европа маленькая, высшие слои населения стратегически женились по всей Европе. Когда и где он впервые появился, это как спор о том что сначала появилось курица или яйцо.

  Тутта Карлссон старожил17.01.22 22:34
NEW 17.01.22 22:34 
в ответ spaceX 17.01.22 21:57
spaceX патриот18.01.22 06:56
spaceX
NEW 18.01.22 06:56 
в ответ Тутта Карлссон 17.01.22 22:34
То, что водка была выпита после окончания рабочего дня - вообще не рассматривается? И не по мухинскому стакану на рыло, а по 20 граммов, чисто символически?

а если каждый врач по бутылки принесёт? и потом окажется не 20 символических грамм , а 10х20г . для меня лично алкоголь в больнице но-гоу. да и вообще на работе


Никогда ни один пьяный врач меня не обследовал,

ну вот в Шарите может оказаться, что вас подвипивший врач может обследовать


  Тутта Карлссон старожил18.01.22 09:17
NEW 18.01.22 09:17 
в ответ spaceX 18.01.22 06:56
Шмопсель-мопсель коренной житель18.01.22 12:26
Шмопсель-мопсель
NEW 18.01.22 12:26 
в ответ charanor 17.01.22 12:21
Так вот откуда русские слово калач взяли...


Нет, не оттуда.

akidervish местный житель18.01.22 12:43
NEW 18.01.22 12:43 
в ответ Шмопсель-мопсель 18.01.22 12:26

Нет, не оттуда.

Верно. С точностью до наоборот: венгры заимствовали много славянских слов.


Кала́ч (колач, от праслав. *kolačь < kolo «круг»)[1] — белый хлеб обычно в виде кольца с небольшим отверстием или в форме замка с дужкой, также белый пшеничный хлеб вообще[2].
spaceX патриот18.01.22 12:57
spaceX
NEW 18.01.22 12:57 
в ответ Тутта Карлссон 18.01.22 09:17
Даже если каждый врач принесет по бутылке, святой обязанности немедленно вылакать весь запас нет. И в голову никому не придет, разве что на русскоязычном форуме.
Сам Рудольф написал:
у меня сын на работе проставлялся, так кастрюлю борща и бутылку водки принес, пошло на ура))))

я так понимаю что "вылакали" не только борщ но и бутылку водки.


Вернемся к теме. Один парень, увольняясь, принёс коллегам бутылку хорошего виски. После работы сделали по символическому глоточку, пожелали ему удачи новом рабочем месте. Почти полная бутылка стоит уже год, никому не приходит в голову её допить.

ну видать коллеги поумнее этого парня

Rudolf11 знакомое лицо18.01.22 19:25
Rudolf11
NEW 18.01.22 19:25 
в ответ spaceX 18.01.22 06:56
а если каждый врач по бутылки принесёт? и потом окажется не 20 символических грамм , а 10х20г . для меня лично алкоголь в больнице но-гоу. да и вообще на работе

у вас очень развито воображение((( не переживайте , все действо происходило после рабочего дня и очень прилично, напились все в хлам, но и повод был - получения ученой степениулыб

Rudolf11 знакомое лицо18.01.22 19:28
Rudolf11
NEW 18.01.22 19:28 
в ответ spaceX 18.01.22 12:57
я так понимаю что "вылакали" не только борщ но и бутылку водки.

не, им бутылки точно не хватило, догонялись бесплатным медицинским спиртом))

риана патриот20.01.22 10:44
риана
NEW 20.01.22 10:44 
в ответ Тутта Карлссон 17.01.22 22:34, Последний раз изменено 20.01.22 10:46 (риана)
То, что водка была выпита после окончания рабочего дня - вообще не рассматривается?

Ага, а потом они сели в свои автомобили и разъхались по домам. Какая водка здесь после (а тем более на) на работы? Почти все немцы (и не только) ведь на авто на работу /с работы ездят? Сын, когда на работу (тоже в больницу) даже конфеты к столу покупал, смотрел, чтобы без ликёра были, а тут бутылка водки. Да жжет автор, не факт, что в той больнице вообще так принято и что это была не оригинальная выходка нашего нового врача, применившего привычки страны исхода.

nani7722 посетитель21.01.22 09:27
nani7722
NEW 21.01.22 09:27 
в ответ озадаченная 10.01.22 16:11

Спасибо за рецепт, сделала такой кухен


Vektoria коренной житель21.01.22 19:54
Vektoria
NEW 21.01.22 19:54 
в ответ nani7722 21.01.22 09:27

Очень красиво.

Как он понравился вашим коллегам?

озадаченная коренной житель22.01.22 00:46
озадаченная
NEW 22.01.22 00:46 
в ответ nani7722 21.01.22 09:27

Красота!up

baba jga местный житель24.01.22 19:03
NEW 24.01.22 19:03 
в ответ charanor 10.01.22 15:15

Большая немецкая семья друга моей дочери приняла на "ура" и "Наполеон" и пирожки жареные и пироги осетинские в духовке печеные. Меня очень удивил тот факт, что понравились пирожки с яйцами и зелёным луком. Вот этого я не ожидала совсем. Один раз спросили почему мало жарю. сказала им, что у меня в хозяйстве нет большей кастрюли. На день рождения мой кто-то из семьи мне ведёрную кастрюлю подарил.🤣

charanor коренной житель24.01.22 19:43
charanor
NEW 24.01.22 19:43 
в ответ baba jga 24.01.22 19:03
пироги осетинские


фэтчын?

baba jga местный житель25.01.22 23:28
NEW 25.01.22 23:28 
в ответ charanor 24.01.22 19:43

Хычин.😁

  tution старожил26.01.22 11:13
NEW 26.01.22 11:13 
в ответ baba jga 24.01.22 19:03, Последний раз изменено 26.01.22 11:14 (tution)
Большая немецкая семья друга моей дочери приняла на "ура" и "Наполеон" и пирожки жареные и пироги осетинские в духовке печеные.

Вот и я о том же, едят немцы все

apreschnee коренной житель26.01.22 11:17
NEW 26.01.22 11:17 
в ответ tution 26.01.22 11:13

осталось только создать такой наполеон чтобы всех немцев угостить


ведь речь же о них идет а не о конкретных коллегах конкретного автора в неизвестном количестве - может там полтора инвалида с кирпичом вместо мозга и вкусами не дальше брецеля а может 40-ть человек разного возраста и происхождения метущие все попало

Светлана31 патриот26.01.22 12:13
Светлана31
NEW 26.01.22 12:13 
в ответ tution 26.01.22 11:13

я не ем "наполеон", ну или из вежливости кусочек и знаю кучу народу, которые его тоже не любят и не понимают стремления наших женщин накормить всех этим самым "наполеоном"))) немцы такие же люди как и все в этом мире, кто-то поест с удовольствием, а кто-то и пробовать побоится, ну или попробовав скривится и хорошо, если только про себя, а то могут и в глаза сказать, что не вкусно🤷‍♀️

Психологи советуют: для хорошего настроения, нужно обнять хотя бы восемь человек в день...ну или хорошенько вмазать одному%))
Susi 09 старожил26.01.22 12:26
Susi 09
NEW 26.01.22 12:26 
в ответ Светлана31 26.01.22 12:13
немцы такие же люди как и все в этом мире, кто-то поест с удовольствием, а кто-то и пробовать побоится, ну или попробовав скривится и хорошо, если только про себя, а то могут и в глаза сказать, что не вкусно🤷‍♀️


Лучше в глаза сказать, что не вкусно, чем льстить и врать, а потом снова и снова будет готовиться это " объедение".😂🤢

Никогда не пытайтесь никому угодить. Всё равно окажется либо блюдечко не того размера, либо каёмочка не того цвета :)
Викa Дракон домашний26.01.22 19:27
Викa
NEW 26.01.22 19:27 
в ответ Светлана31 26.01.22 12:13

о, неужели ещё кто-то не любит наполеон? я его совсем не понимаю, от чего там быть в восторге!

arbeitswillige коренной житель28.01.22 18:42
arbeitswillige
NEW 28.01.22 18:42 
в ответ Викa 26.01.22 19:27, Последний раз изменено 28.01.22 18:43 (arbeitswillige)

так крем для Наполеона может ОЧЕНЬ отличаться по вкусу ну и кто то любит посуше, а я дак мягкий нежный, пропитанный. И по госту если , там ещё лимонная масса была, а сейчас кто это делает? Ну и конечно вкусы разные. Были мы в России в октябре. Племяш купил в кондитерской какой то дорогущий обалденный по его вкусу и вкусу моей сестры торт. Я смогла только попробовать и есть не смогла даже! Для меня было полное.. Бее!

  muskle свой человек28.01.22 19:53
NEW 28.01.22 19:53 
в ответ Викa 26.01.22 19:27

еще ради немцаф стараться торты печь, меня уже за годы подзае... их подё про водку, хотя я не бухаю вообще. как-то на свой др заморочился, нашел рецепт бисквита на ютубах, испёк и пропитал чистой водярой, сверху полил кремом из магаза, притащил как руссише торте. все резанули по доброму куску, я поржал как они давились с первой ложки, еще спросил чё как по вкусу. ))

Dashiela коренной житель29.01.22 09:56
Dashiela
NEW 29.01.22 09:56 
в ответ Викa 26.01.22 19:27
о, неужели ещё кто-то не любит наполеон? я его совсем не понимаю, от чего там быть в восторге!

А это как приготовить. Мама моей подруги готовила его просто шедеврально, кроме нее никто так больше не готовил этот самый наполеон. Но она все готовила просто невероятно, и курицу, и водку. )))))

Викa Дракон домашний30.01.22 16:12
Викa
NEW 30.01.22 16:12 
в ответ Dashiela 29.01.22 09:56

пробовала разные варианты, совсем не моё

нравится, ешьте! агитации не надо!

spaceX патриот30.01.22 16:30
spaceX
NEW 30.01.22 16:30 
в ответ Викa 26.01.22 19:27
о, неужели ещё кто-то не любит наполеон? я его совсем не понимаю, от чего там быть в восторге!

я его не то что не люблю, но не понимаю что в нём такого особенного.

Викa Дракон домашний30.01.22 16:31
Викa
NEW 30.01.22 16:31 
в ответ spaceX 30.01.22 16:30
но не понимаю что в нём такого особенного

я тоже

злючка1 коренной житель30.01.22 20:17
NEW 30.01.22 20:17 
в ответ Викa 30.01.22 16:12

Вам не нравится, не ешьте, агитации против тоже не требуется.

  Schokolade*666 знакомое лицо30.01.22 21:45
NEW 30.01.22 21:45 
в ответ злючка1 30.01.22 20:17

н.п.

чтобы самому убить на торты пару часов- это должен быть какой-то прям золотой коллектив.

Просто покупаю много разных тортов, и каждый выберает себе по вкусу...

Викa Дракон домашний31.01.22 01:40
Викa
NEW 31.01.22 01:40 
в ответ злючка1 30.01.22 20:17

а я агитирую? ГДЕ?

я не понимаю восторгов по этому торту и это всё!

SoLo Mia посетитель31.01.22 06:03
SoLo Mia
NEW 31.01.22 06:03 
в ответ Викa 31.01.22 01:40
я не понимаю восторгов по этому торту и это всё!


Я вот не понимаю восторгов по поводу песочных немецких кухенов, которых и ягодки не спасают, как на мой взгляд. На вкус и цвет улыб

spaceX патриот31.01.22 08:06
spaceX
NEW 31.01.22 08:06 
в ответ злючка1 30.01.22 20:17
Вам не нравится, не ешьте, агитации против тоже не требуется.

вы за нацию Наполеон обиделись?спок

Frühling2020 завсегдатай31.01.22 10:05
Frühling2020
NEW 31.01.22 10:05 
в ответ SoLo Mia 31.01.22 06:03, Последний раз изменено 31.01.22 10:06 (Frühling2020)

улыб Вы что в хороших кондитерских не сидели с кофейком и тортом, где глаза разбегаются от многообразия?

Ришард тортик купите, очень вкусные у них.


Летом со свежими ягодами на испечённом бисквите под кремом из сливок куда вкуснее масляного приторного наполеона.

Но на вкус и цвет...

Была я несколько раз в БВ в гостях в большой компании.

Всегда стояли на оtдельном столе свежеиспечённые самодельные торты. Сначала кофе с тортиком, общение, потом основное блюдо, гуляж или прочее.

Торты и кухены были наивкуснейшие.

Но особенно вкусная выпечка в Австрии.


Vektoria коренной житель31.01.22 10:56
Vektoria
NEW 31.01.22 10:56 
в ответ Schokolade*666 30.01.22 21:45
Просто покупаю много разных тортов, и каждый выберает себе по вкусу...

Сколько штук разных тортов обычно покупаете?

spaceX патриот31.01.22 11:54
spaceX
NEW 31.01.22 11:54 
в ответ Vektoria 31.01.22 10:56
Сколько штук разных тортов обычно покупаете?

можно отвечу? иногда на какой праздник покупаю по 2 кусочка от каждого торта (zum Mitnehmen). Т.е. иногда 5-6 разных тортов . И если покупаешь в одной кондитерской, то со временем перепробуешь весь сортимент.

Vektoria коренной житель31.01.22 12:06
Vektoria
NEW 31.01.22 12:06 
в ответ spaceX 31.01.22 11:54

Спасибо за ответ.

Про сборные кусочки - да, это хороший вариант.

Просто Картошкин так написал, что я подумала, что он покупает много целых тортов.

Хотя, если коллектив очень большой - то почему бы и нет.миг

spaceX патриот31.01.22 14:32
spaceX
NEW 31.01.22 14:32 
в ответ Vektoria 31.01.22 12:06
Просто Картошкин так написал, что я подумала, что он покупает много целых тортов.Хотя, если коллектив очень большой - то почему бы и нет.миг

Картошкин ??? Самое большее что он покупает, это запечатанные тортики в дискаунтере за 1.99 . Да поди ещё поди и поплюёт на них. спок

Vektoria коренной житель31.01.22 14:35
Vektoria
NEW 31.01.22 14:35 
в ответ spaceX 31.01.22 14:32
Самое большее что он покупает, это запечатанные тортики в дискаунтере за 1.99 .

Так они даже там, вроде бы, стоят на пару евро подороже!миг

Хотя, про дискаунт я опять таки не подумала.улыб

Darina777 коренной житель31.01.22 17:41
NEW 31.01.22 17:41 
в ответ Frühling2020 31.01.22 10:05
масляного приторного наполеона

Вот тут я не поняла. С каких пор наполеон стал масляным? Крем идет заварной, масло опционально, я не добавляю например. Коржи у наполеона не сладкие, что компенсируется сладостью крема. Но чтоб был масляный и приторный это надо умудриться )) или купить магазинный дешевый вариант.

Глупо думать про лень негативно и надменно о ней отзываться: лень умеет мечтать так активно, что мечты начинают сбываться. (I. Guberman)
  max2_2000 знакомое лицо31.01.22 20:53
NEW 31.01.22 20:53 
в ответ nani7722 10.01.22 14:27

немцам, чтоб понравилось? тогда - это.




  muskle свой человек31.01.22 21:13
NEW 31.01.22 21:13 
в ответ max2_2000 31.01.22 20:53

лучше вот это и в эстетически туалетном виде ))


apreschnee коренной житель31.01.22 21:24
NEW 31.01.22 21:24 
в ответ Frühling2020 31.01.22 10:05
гуляж или прочее.

картожка с мязом, зозизки, кваженая капузта...

Frühling2020 завсегдатай31.01.22 22:05
Frühling2020
NEW 31.01.22 22:05 
в ответ Darina777 31.01.22 17:41

улыб

Я в последний раз ела его в русском(грузинском рестoране в Мюнхене, был на мой вкус слишком сладким и с маслом. Да знаю , что можно заварной крем использоватъ, придётся испечь, чтобы вспомнить вкус.



Frühling2020 завсегдатай31.01.22 22:10
Frühling2020
NEW 31.01.22 22:10 
в ответ apreschnee 31.01.22 21:24, Последний раз изменено 31.01.22 22:14 (Frühling2020)
Frühling2020 завсегдатай31.01.22 22:18
Frühling2020
NEW 31.01.22 22:18 
в ответ Darina777 31.01.22 17:41

Вот мини медовички сделаю на кефире!


https://news264media.com/archives/29298?fbclid=IwAR2kpSYCD...

  tution старожил01.02.22 12:31
NEW 01.02.22 12:31 
в ответ Frühling2020 31.01.22 22:18, Последний раз изменено 01.02.22 12:32 (tution)

А причем тут медовички, когда по ссылке наполеончики))))

Frühling2020 завсегдатай01.02.22 15:19
Frühling2020
NEW 01.02.22 15:19 
в ответ tution 01.02.22 12:31, Последний раз изменено 01.02.22 15:27 (Frühling2020)

Описалась, но наполеончики ведь тоже с мёдом, так что вкус наверное похожий...?

Вот тоже нравится:

https://www.edimdoma.ru/retsepty/15921-medovichki

Только крем сделать другой, без масла.

Я люблю если для людей, то делать в виде пирожных. Готовый торт(кухен) разрезать дома.


delta174 патриот01.02.22 15:42
delta174
NEW 01.02.22 15:42 
в ответ Frühling2020 01.02.22 15:19

Рятуйте, добры люди! Мало того, что "наполеон" с масляным кремом, так теперь ещё и с мёдом!

Frühling2020 завсегдатай01.02.22 15:59
Frühling2020
NEW 01.02.22 15:59 
в ответ delta174 01.02.22 15:42, Последний раз изменено 01.02.22 16:02 (Frühling2020)

Ой и правда без мёдахаха

Да обьешьтесь вы своим масляным Наполеоном!

delta174 патриот01.02.22 16:59
delta174
NEW 01.02.22 16:59 
в ответ Frühling2020 01.02.22 15:59, Последний раз изменено 01.02.22 16:59 (delta174)

Масляный?! Ни за что! зло

Frühling2020 завсегдатай01.02.22 17:04
Frühling2020
NEW 01.02.22 17:04 
в ответ delta174 01.02.22 16:59, Последний раз изменено 01.02.22 17:16 (Frühling2020)

Ну в тесте ведь масла много.

Хотя есть и другие варианты, если заменить половину масла молоком или кефиром..

https://www.koolinar.ru/recipe/view/95466


Сделаю я обязательно наполеон, он будет вкусным, уверена.


  Тутта Карлссон старожил01.02.22 18:05
NEW 01.02.22 18:05 
в ответ Frühling2020 01.02.22 17:04
delta174 патриот01.02.22 18:18
delta174
NEW 01.02.22 18:18 
в ответ Frühling2020 01.02.22 17:04

Ну как много - 150 граммов на здоровый такой тортень. Есть, правда, мнение, что с маргарином тесто легче - но остальное уж просто от лукавого.

delta174 патриот01.02.22 18:22
delta174
NEW 01.02.22 18:22 
в ответ Тутта Карлссон 01.02.22 18:05

Мясным фаршем - это мо-о-о...!  <b data-verified= Печёночным, опять же!

Чёрный Ангел патриот01.02.22 20:13
Чёрный Ангел
NEW 01.02.22 20:13 
в ответ SoLo Mia 31.01.22 06:03

что за песочные пироги?

Vektoria коренной житель01.02.22 21:47
Vektoria
NEW 01.02.22 21:47 
в ответ Чёрный Ангел 01.02.22 20:13

Sandkuchen

  моржовый посетитель03.02.22 15:39
NEW 03.02.22 15:39 
в ответ nani7722 10.01.22 14:27, Последний раз изменено 04.02.22 07:24 (моржовый)

по моему опыту вкусы у нас настолько разные, что заморочки ниразу не оправдались. они смотрели на наши торты также как мы смотрим на их сырой фарш 😝 разве что пельмени прокатят, но надо их лепить самим и варить на работе... геморно очень...


закажите у немецкого бэкэра немецкий кухэн. и немцы его съедят и скажут спасибо.


у нас принято в фирме : бутерброды с маслом всякие красивые, с колбасами и зеленью, овощами и тд., или же просто меню каждому дать, а потом заказать у итальянцев пиццы и пасты. тоже кушают хорошо

Susi 09 старожил03.02.22 16:16
Susi 09
NEW 03.02.22 16:16 
в ответ моржовый 03.02.22 15:39

Незнаю как вы на сырой фарш смотрите, представила больного базедовой болезнью, я его обожаю, со свеже порезанным луком солью и перцем из мельницы и корнишоном вкуснятина. Могу за раз 200 грамм схомячить.🤗

Никогда не пытайтесь никому угодить. Всё равно окажется либо блюдечко не того размера, либо каёмочка не того цвета :)
Sinopsis местный житель03.02.22 20:37
NEW 03.02.22 20:37 
в ответ моржовый 03.02.22 15:39, Последний раз изменено 03.02.22 20:45 (Sinopsis)
на их сырой фарш

это не их сырой фарш. Сравнительно недавно, в историческом масштабе, этой придури не существовало.

А тем кто 200грамм схомячивает неплохо бы ознакомиться с тем что такое прионные болезни.

Я лично, как говаривал гоголевский персонаж, и за тысячу золотых не захочу оскоромиться!

Vektoria коренной житель04.02.22 12:08
Vektoria
NEW 04.02.22 12:08 
в ответ Sinopsis 03.02.22 20:37
это не их сырой фарш.


А чей?





bonobo коренной житель04.02.22 12:45
bonobo
NEW 04.02.22 12:45 
в ответ Vektoria 04.02.22 12:08

н.п


Я недавно делала пончики с начинкой для сына на работу. Восприняли хорошо, потому что немцы знают это блюдо, охотно употребляют )))

  Тутта Карлссон старожил04.02.22 12:56
NEW 04.02.22 12:56 
в ответ Vektoria 04.02.22 12:08
Vektoria коренной житель04.02.22 14:57
Vektoria
NEW 04.02.22 14:57 
в ответ Тутта Карлссон 04.02.22 12:56
Как я уже писал в других своих постах, идея приготовить блюдо из сырого мяса первоначально родилась у славян, населявших нынешние земли России, Украины и Белоруссии.


https://recept-2u.com.ua/tartar-po-frantsuzski-ili-a-lya-t...


хаха

  Тутта Карлссон старожил04.02.22 15:23
NEW 04.02.22 15:23 
в ответ Vektoria 04.02.22 14:57
charanor коренной житель04.02.22 15:34
charanor
NEW 04.02.22 15:34 
в ответ Тутта Карлссон 04.02.22 15:23

Хорош жрать!!!!!!!!!!

Vektoria коренной житель04.02.22 16:26
Vektoria
NEW 04.02.22 16:26 
в ответ Тутта Карлссон 04.02.22 15:23
Наполеон тоже славянский рецепт? Просто название такое, красивое.


Наполеон:


Десерт этот — отечественное изобретение, а дело было так: в 1912 году широко отмечалось 100-летие изгнания Наполеона из России. Московские кондитеры по этому случаю приготовили треугольные слоеные пирожные с кремом, которые по форме напоминали шляпу поверженного императора. Эти «Наполеоны», как их назвали, имели такой успех, что их потом начали готовить по всей России. Впоследствии же этот десерт вырос в своих размерах до торта, а вот свою первоначальную форму он, к сожалению, потерял.


https://aif.ru/dontknows/eternal/pochemu_tort_napoleon_tak...


  Тутта Карлссон старожил04.02.22 16:33
NEW 04.02.22 16:33 
в ответ Vektoria 04.02.22 16:26, Последний раз изменено 04.02.22 21:02 (Тутта Карлссон)
  Авиталь старожил04.02.22 17:50
NEW 04.02.22 17:50 
в ответ Тутта Карлссон 04.02.22 16:33
Про уши Омана я, пожалуй, спрашивать не буду...

ой, как хорошо, что ты мне о них напомнила. Надо будет сделать. Кстати, наполеон мы ели на новый год....вкуууусно😊

  Тутта Карлссон старожил04.02.22 17:57
NEW 04.02.22 17:57 
в ответ Авиталь 04.02.22 17:50
  Авиталь старожил04.02.22 18:37
NEW 04.02.22 18:37 
в ответ Тутта Карлссон 04.02.22 17:57
Писташка не велит. Говорит, и так хороша, толстая и красива

хвастушка😋

delta174 патриот04.02.22 20:51
delta174
NEW 04.02.22 20:51 
в ответ Vektoria 04.02.22 16:26
Впоследствии же этот десерт вырос в своих размерах до торта, а вот свою первоначальную форму он, к сожалению, потерял.

Зато он посыпается сахарной пудрой, что символизирует русские снега, где наполеоновские войска и встретили свой бесславный конец.

delta174 патриот04.02.22 20:52
delta174
NEW 04.02.22 20:52 
в ответ Тутта Карлссон 04.02.22 16:33

Амановы ухи

  Тутта Карлссон старожил04.02.22 20:58
NEW 04.02.22 20:58 
в ответ delta174 04.02.22 20:51
delta174 патриот04.02.22 21:07
delta174
NEW 04.02.22 21:07 
в ответ Тутта Карлссон 04.02.22 20:58, Последний раз изменено 04.02.22 21:08 (delta174)

Ну дак на крошку, вестимо. На останки великой армии, панимашь.
и никаких коржов недомерков
Когда вырезаешь круг прямо на противне, обрезки не трогаешь, они тут же пекутся, в дальнейшем измельчаются.

  Tatjana-Haus коренной житель04.02.22 21:20
NEW 04.02.22 21:20 
в ответ delta174 04.02.22 21:07
delta174 патриот04.02.22 23:33
delta174
NEW 04.02.22 23:33 
в ответ Tatjana-Haus 04.02.22 21:20

Да, сырой. Вот положила тарелку, обвела ножом, поставила печься (наколоть!!!). Получился ровный круг, а обрезки по линии круга от него отошли, ну и ломаешь их. А как - выпечь, а потом вырезать? Он же сухой, а не медовик?

Чёрный Ангел патриот05.02.22 00:52
Чёрный Ангел
NEW 05.02.22 00:52 
в ответ Vektoria 01.02.22 21:47

такие? https://www.google.com/search?q=sandkuchen&client=tablet-a...

Дак это кексы, не песочные.

Susi 09 старожил05.02.22 03:35
Susi 09
NEW 05.02.22 03:35 
в ответ Vektoria 04.02.22 16:26
Наполеон:Десерт этот — отечественное изобретение,

Как бы не так


Первая версия повествует, что идея многослойного десерта возникла во Франции в 1645 году у кондитера Клавдия Геле. Рецепт стал популярным и был украден неаполитанскими шпионами. Итальянские пекари придумали пропитывать слои теста заварным кремом и назвали новинку Napolitano.

В таком виде торт вернулся во Францию и был переименован в «Королевскую галету». В Российскую Империю «Неаполитанец» попал вместе с беглыми французскими аристократами во время Великой Французской революции. Название позже превратилось в привычное нам «Наполеон».

...,История торта Наполеон

Никогда не пытайтесь никому угодить. Всё равно окажется либо блюдечко не того размера, либо каёмочка не того цвета :)
Susi 09 старожил05.02.22 03:47
Susi 09
NEW 05.02.22 03:47 
в ответ Sinopsis 03.02.22 20:37, Последний раз изменено 05.02.22 03:55 (Susi 09)

По мне так более 200 летняя традиция есть сырой фарш это более чем давно.

Не ешьте и не надо, как будто вас силком заставляют его есть.

Вообще жить вредно,но вы живёте же.


Mett

Никогда не пытайтесь никому угодить. Всё равно окажется либо блюдечко не того размера, либо каёмочка не того цвета :)
Vektoria коренной житель05.02.22 06:45
Vektoria
NEW 05.02.22 06:45 
в ответ Susi 09 05.02.22 03:35
Vektoria коренной житель05.02.22 07:01
Vektoria
NEW 05.02.22 07:01 
в ответ Чёрный Ангел 05.02.22 00:52

Да, эти.

Да, тесто не песочное, просто название такое Sandkuchen .

Он очень простой и быстрый в приготовлении, поэтому - особенно раньше, когда и жили немцы тут победнее - был традиционным воскрестным десертом.

Немцы многие его любят, т.к. знают его с детства еще от бабушек.

Хорошо приготовленный он очень вкусный.


Думаю, что именно его ругала та форумчанка, которую вы спрашивали.

Но может быть она вам еще ответит, и мы узнаем точно, что именно она имела в виду улыб.

Sinopsis местный житель05.02.22 11:31
NEW 05.02.22 11:31 
в ответ Susi 09 05.02.22 03:47

Так умиляют персонажи апеллирующие к жить вредно! Вы если вдруг такую редкость как неубранный собачий кал увидите, то сразу хватайте и несите к себе на кухню, там может поперчите, посолите его и жуйте, жуйте, жуйте! Ну а чё? В жизни же нужно всё попробовать? Жить то вредно, а это может быть даже и полезно. Просто вспомнилось вот это интервью Бориса


Для меня фактически поедание сырого фарша и кала это одного уровня явления

Susi 09 старожил05.02.22 11:49
Susi 09
NEW 05.02.22 11:49 
в ответ Sinopsis 05.02.22 11:31

Так вы из личного опыта пишите, жуйте сами , давитесь, а я вам на слово поверю. И продолжайте умиляться, хоть это вам осталось.😛

Никогда не пытайтесь никому угодить. Всё равно окажется либо блюдечко не того размера, либо каёмочка не того цвета :)
SoLo Mia посетитель05.02.22 16:53
SoLo Mia
NEW 05.02.22 16:53 
в ответ Vektoria 05.02.22 07:01, Последний раз изменено 05.02.22 16:56 (SoLo Mia)
Думаю, что именно его ругала та форумчанка, которую вы спрашивали.Но может быть она вам еще ответит, и мы узнаем точно, что именно она имела в виду улыб.

Если речь идёт об мне, то отвечу улыб

Возможно я не в те места хожу и не те кафешки посещаю, не спорю. Но все ,что пробовала слишком жирное, слишком сладкое и откровенно незамысловатое.У подавляющего большинства песочная основа , а кремы в лучшем случае на обыкновенных сливках, и хорошо если натуральных. Так что хороший Наполеон ( тоненькое слоёное тесто и классический заварной крем) весьма неплох в этой " тяжёлой" компании. Но на вкус и цвет ,как говориться улыб

И да, я точно не имела в виду кексовые изделия. Это отдельная история.


spaceX патриот05.02.22 18:25
spaceX
NEW 05.02.22 18:25 
в ответ SoLo Mia 05.02.22 16:53
Так что хороший Наполеон ( тоненькое слоёное тесто и классический заварной крем) весьма неплох в этой " тяжёлой" компании.

насколько я знаю слоёное тесто делается с маслом . И какими бы тонкими коржи не были , высота торта всё равно са 10 см.

Так что и наполеон не особо то лёгкий спок

SoLo Mia посетитель06.02.22 09:34
SoLo Mia
NEW 06.02.22 09:34 
в ответ spaceX 05.02.22 18:25
насколько я знаю слоёное тесто делается с маслом . И какими бы тонкими коржи не были , высота торта всё равно са 10 см.

Совершенно верно. Как и в любом пироженко,увы, пользы немного улыб

Но если сливочное масло качественное и сахаром не переборщить, то вполне жизнеспособно. Маленьким кусочком можно и полакомиться , если не частить улыб


Vektoria коренной житель06.02.22 10:24
Vektoria
NEW 06.02.22 10:24 
в ответ delta174 04.02.22 20:51
spaceX патриот06.02.22 12:41
spaceX
NEW 06.02.22 12:41 
в ответ SoLo Mia 06.02.22 09:34
Но если сливочное масло качественное и сахаром не переборщить, то вполне жизнеспособно. Маленьким кусочком можно и полакомиться , если не частить улыб

это относится и другим тортам, в том числе и к немецким. спок

а то вас почитаешь и думаешь наполеон такой лёгкий , такой лёгкий, коржик всего пара миллиметров

Бламанже гость09.02.22 20:41
NEW 09.02.22 20:41 
в ответ apreschnee 31.01.22 21:24
mark1968 коренной житель14.02.22 21:54
mark1968
NEW 14.02.22 21:54 
в ответ nani7722 10.01.22 14:27
Наполеон для немцев, стоит ли стараться?

Нет, лучше Жуков, провереномиг

Incertus animus dimidium sapientiae est
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 все