вряд ли вы бы стали работать кассиром в москве - вы бы получали 25 долларов в день. а как я понимаю - вам платят 10 евро в час? если не ошибаюсь - это круто для кассира. наслаждайтесь

Не оценивайте немецкие зарплаты по российским меркам. Здесь другая жизнь. Я бы тоже ,сидя в Питере, считала многие зарплаты здесь большими, а поживешь здесь и понимаешь...

Если Вам меньше 27 лет, не связывайтесь с подтверждением диплома, а поступайте заново в Университет. Ваша учеба в российском ВУЗе зачтется как Abitur. Стипендия BAFöG не такая большая, как Ваша нынешняя зарплата, но зато перспектив, возможно, больше.
Вы также можете и подтвердить диплом в Вашей земле. У нас в Баварии для тех, кто получает гражданство, диплом подтверждает Simon Ohm FH в Нюрнберге. Для иностранцев диплом подтверждает правительство Niederbayern. В любом случае справку по этому вопросу можно получить в вашем региональном правительстве (как я уже упоминала, у нас - это правительство Niederbeyern). Позвоните в соответствующее правительство по вашему месту жительства.
Кстати, если Ваш диплом не будет признан полностью (в смысле, только частично), Вы получите право на бесплатное образование в Германии и стипендию BAFöG, даже если Вам уже больше 27 лет.