Повара в Германию нужны?
Здравствуйте! Хотела узнать по поводу работы, мож подскажите.Мой брат повар,работает в кафе в Казахстане.Стаж работы 5 лет, как в Германии с работой?Чтобы хоть примерно знать на что рассчитывать.Востребована эта профессия или нет? Что знаете, пишите.На повара учился в училище.Повар русской кухни.Едет как ПП.
Я знаю, на минибазисе один поваром подрабатывает в крупном городе.
Другой вообще инженер без кулинарного образования начинал на кухне с мелочей, а затем стал сам готовить итальянские блюда в хорошо посещаемом итальянском ресторане. Но больше как подработщик.
Также ваш брат может поехать в великобританию и там поваром устроиться. Знаю таких из прибалтики.
На повара учился в училище.
У него Realschulabschluss. Может идти на Ausbildung. Если не пойдёт, то проведёт много времени в качестве Küchenhilfe, а зачем...
Работа специфическая из-за рабочего времени, поэтому всегда требуются. Но нужны "немецкие корочки". Есть и высшее образование, но у него нет Абитура.
хоть примерно знать на что рассчитывать
Вариантов несколько: Как повар в ресторане, - будет зависеть от того, насколько будет справляться, во первых немецкий (как у него с ним), как средний повар , на большую зарплату может не рассчитывать, НО зависит от заведения, в среднем поварам платят (вернее набегает) 900-1200 Евро, плюс чаевые (естественно опять же в зависимости от заведения, в одних официанты складывают все чаевые в свой карман, в других делятся с поварами)), в хорошем ресторане зарплата может быть и по более, но такое место надо ещё найти.
Как альтернатива - может устроится на круизлайнер, ТАМ платят значительно больше, но дома редко будет бывать.
(Повар русской кухни) - это как правило никого не интересует, должен уметь готовить имеющееся меню, может конечно что-то своё предложить шефу, но это вопрос спроса, пойдёт ли, и за это экстра не доплачивают.
И третий вариант - брать кредит открывать и раскручивать собственный ресторан. (здесь - вообще как повезёт, и насколько талант к готовке)
Повара нужны везде -хорошая спец для Германии Надо обязательно сделать перевод диплома и заверить его Легко найти работу в курортных регионах в альтхаймах на крупных предприятиях Но надо учесть что выходные и праздники будут рабочими И надо будет выучить нем кухню-пару лет поработав помощником
нужны "немецкие корочки"
Не нужны никакие корочки, (если не собираешься стать мастер-поваром), наверно в половине ресторанов нередко (кто на заготовке стоит) работают вообще без "кох-образования", лишь бы умел ножом обращаться, и следовал указаниям шеф-повара. (записывают как аусхильфе, а работу делают ту же что и шеф)
Само-собой нет, базис, а остальное мимо "кассы", и набегать может ну моЖ несколько меньше чем шеф-повару (опять же зависит от забегаловки), ну и само-собой стаж как повар не идёт.
Немецкий у него плохой, сдавал шпрахтест(ну он курсы нем.полгода же должен проходить, когда приедет)думаю выучить.Он сам то повар хороший,он один повар в кафе, сам себе шеф повар,но платить нормально не хотят, платят копейки, официанты больше него зарабатывают(так как у них чаевые есть), а с ним никто не делится, только между собой делят их.Вот и хочет уехать, мож в Германии будет шанс показать себя.А нем или другую кухню он сможет приготовить,ему просто посмотреть нужно,что готовят(легко обучаем).Просто у него еще семья есть, жена и трое детей.Чтобы хватало на жизнь, работая поваром.А то мож нужно будет вообще в другую профессию идти, чтобы опять копейки не считать.
Так это же деньги нужны, а их нет.Все упирается в деньги(он уже давно думал об этом, но денег нет).Под его зарплату кредит дают, но мало, зарплаты не хватает.А в Германии ему тоже никто не даст кредит(наверное), ему ведь надо еще поработать и чтобы зарплата хорошая была.Или не так? Мож есть какие-то варианты?
Просто у него еще семья есть, жена и трое детей.Чтобы хватало на жизнь, работая поваром
На жизнь точно не хватит работая поваром и ещё если такая большая семья. По приезду лучше если есть возможность начать всё с нового листа, новую профессию, как бы это тяжело не было. И свою бумажку из училища пусть вообще не показывает здесь, а то не дадут учится на что то другое. Заставят работать по специальности, помощником на кухне за 900-1200€ . А если действительно хочет только поваром, то тогда пускай Imbiss wagen покупает, вы поможете ему все бумаги оформить и будет шашлыки, вареники продавать😉 всё же больше 1200€ заработает и сам себе начальник 😉
Чтобы хватало на жизнь, работая поваром
Это надо постараться,- что бы свободно хватало на семью. Профессия повара в Германии весьма напряженная и не всегда хорошо оплачиваемая, но как уже 100500й раз сказал, зависит от заведения. А по сути поваров требуется немало, место найти (хотя бы на первое время) (особенно в курортных зонах) особого труда не должно составлять. В нашей округе (это километров 15), на данный момент требуется минимум около десятка-другого поваров, так что выбор есть.
Здесь тоже официанты (благодаря чаевым) нередко зарабатывают больше поваров, но ЭТО так же зависит от личных качеств (надо уметь располагать к себе). У нас к примеру, доча (очень общительна с людьми, ну и владеет несколькими языками) подрабатывая официанткой (пока в школе училась) "создавала" (не специально) свой круг "постоянных клиентов", т.е. посетители (которые ранее уже были) часто просили что бы их обслуживала именно она, ВСЁ это добавляет чаевые. (другие коллеги даЖ злились на неё, но это и не удивительно, надо "любить" клиентуру, а не подходить с насупленной (как нередко у некоторых было) мордой)
Так же и с сыном (если работал официантом) (и кстати, стабильно зарабатывая больше чем поваром с образованием), как пример, подходя к бабулькам; - привет девушки
, и..... те уже готовы его чуть ли не на колени усадить. Т.е. нужна стратегия поведения и "обхаживания" клиентуры, и тогда чаевые будут 
.
мож нужно будет вообще в другую профессию идти
Можно и в другую, если говорите легко обучаем, если молодой ещё, ничто не должно мешать ( свободное НЕ владение языком, основная преграда для некоторых).
записывают как аусхильфе, а работу делают ту же что и шеф)
Ага, и заплату, сответственно, получают как аусхильфе (делая ту же работу, что и шеф). Это ключевой момент. Без нем. образования, наверняка, это будет только аусхильфе, хоть по факту работа на равне с поварами, а зарплата вдвое меньше.
Это ничем не отличается от того, чтобы пойти на любую другую ннквалифицированную работу без образования. Хотя, пожалуй, во многих других сферах зарплата больше будет и режим работы лучше.
На больших предприятиях в столовых и зарплата побольше, чем в ресторанах, и график работы нормальный. Почти всегда выходные в субботу и воскресенье. Сын работал так. Ausbildung в ресторане сделал. Сейчас работает здесь https://www.dgb-bildungswerk.de , перспектива повышения по службе и зарплате. Но подал доки на мастера.
Так что при желании все возможно. Если профессия нравится, то и успехи будут.
Чтобы хватало на жизнь, работая поваром
Чтобы заработать так, чтобы ОЧЕНЬ хватало на жизнь, то он должен быть готов пойти учиться.
Повара все очень разные. Да, они требуются, особенно в ресторанах где-нибудь в красивых горах, куда туристы ездят. Если работу найти в Heim-e каком-нибудь, то работа будет рано с утра и стабильно, но уж очень много денег не заработаешь.
А на жизнь по-любому хватать будет, даже если вообще работать не будет: государство заплатит на жизнь.