Подскажите, нужно ли делать завещание и копии документов в России?

Всетаки живем мы (дети) за Границей,будет ли достаточно одного лишь свидетельства о рождении?

Как то непонятно написали. За какой "границей" Вы живете? За границей Германии?. И кому Вы(дети)хотите оставить завещание? Вашим родителям?

Мы живем в Германии. Родители живут в России.

Родители вечность жить не будут и с собой ничего не заберут.

Есть якобы закон, что в течении пол года после смерти родителей нужно подать заявление на наследство.

У нас есть на руках только свидетельство о рождении, где говориться о том, что они наши родители.

А родители знают о ваших намерениях ;) ?

Если они напишут завещание, то в любом случае нужно будет открывать дело о наследстве в России, по месту прописки наследуемой жилплощади.

Если завещание не написано, то дети наследуют в первую очередь жилье в равных долях, если есть еще братья и сестры.

И тогда также необходимо открывать дело о наследовании.

Ваши документы, свидетельства о рождении с апостилем и будет вашим доказательством родства, а также у вас на руках должны быть также документы на родительское жилье и свидетельство о смерти. Для этого и даются эти пол года, в течении которого вы должны открыть дело о наследовании.

Этого достаточно. Завещание необязательно.
Просто имея завещание (наследование по завещанию) вы сможете вступить в право наследства быстрее.
Без завещания (наследование по закону) прийдется полгода ждать объявления других потенциальных наследников и только после этого вы сможете вступить в право наследства.

по месту прописки наследуемой жилплощади.

Давно у жилплощади появилась прописка?

свидетельства о рождении с апостилем

Апостиль не нужен, если СОР выдан в России

Мы живем в Германии. Родители живут в России. Родители вечность жить не будут и с собой ничего не заберут.

Оба родителя еще живы, а Вы об этом уже думаете. Когда останется один, тогда и напишет завещание.

может они ждут Вас? Мы хотим домой (по теме о бездомышах)