Собственно вопрос в заголовке, нужно для меню. Есть вообще что-то такое в немецкой кухне? Или как грамотнее перевести, чтобы было и понятно, и не коряво звучало?

спасибо

hausfrauenart kartoffel

"Картофель по-домашнему" А что это значит по-русски?

"Картофель по-домашнему" А что это значит по-русски?

по-русски это значит, что картофель в условиях домашней кухни сварен, пожарен, растёрт, растолчён)))

Тогда уже " Kartoffel nach Hausfrauenart"

Получается, что картофель по-домашнему может быть каким угодно, не звучит в меню , потому что пока это не увидишь, непонятно. Часто еще используют tricks - wie bei Oma. Реклама и ничего больше.

Hausgemacht пишут обычно.

есть такие словосочетания или выражения что обсолютно дословно просто нет перевода! попробуйте переведите немецкое обиходное дословно на русский? получитьса белеберда, а немец он поймет к примеру переведите немцу ,,сколько волка не корми а он в лес смотрит,, в нашем подсознании асоциируетса совсем другое как это поймет немец... а ваще картошку дома не делают! ))) ее варят жарят парят пекут и т.д если хотят сказать о картошке или о блюде безондерс то верно подметили об Ома

Или как грамотнее перевести, чтобы было и понятно, и не коряво звучало?

Hausgemacht. „Hausfrauen Art“ это типа особый рецепт.

если хотите колег немца или турка удивить и расказать ему об блюде достаточно сказать что картофель приготовленный по старо-русскому обычаю или традиции и т.д а фрауенарт и т.д чуш чушная какаято, мужчины тоже готовят и такое будет как дешовый понт не более того....

Если не ошибаюсь, полного аналога нет. Тут чаще встречается "по-сельски" или "бабушкин рецепт". Что и Вам советую. Надеюсь, перевод знаете.

вообще-то называют hausmannskost

Futtern wie bei Muttern... Сообразите название по ингредиентам и способу приготовления.

Если вы хотите подчеркнуть, что это именно ваш способ приготовления, то Kartoffeln (Kartoffelpfanne etc...) nach Art des Hauses.

Kartoffeln wie zu Hause gemacht

нп

wie zu Hause вроде и не в нужную тему. Кому известно как готовится картофель в каждом доме? Тем более посетителям-немцам точно непонятно будет, тк в их родных домах картофель готовится как-то иначе.

Это реально такой рецепт "отварить-обжарить-растолочь"?

Может быть Kartoffeln auf eigene art?

Перевести не коряво как раз можно, а вот понятно - трудно.

Потому что непонятно, что это - Bratkartoffeln, Salzkartoffeln, Rösti, Kartoffelauflauf etc., гарнир или основное блюдо.

Во избежание вопросов посетителей следовало бы как минимум намекнуть, в каком виде вы готовите по-домашнему.

http://www.kartoffelkeller.com/cms/kk/front_content.php?id...

http://www.knolle-buende.de/speisekarte

Столько теорий)

Все проще. Я ничего не хочу готовить и кого-то удивлять, я дизайнер и делаю меню-флаер для одной кафешки. В нем есть блюдо "Картофель по-домашнему". Напр. в российских кафешках это "по-домашнему" встречается в каждом первом меню - борщ, гречка, та же картошка и ещё куча всего по-домашнему. Собственно вопрос и был, есть ли аналог этого "по-домашнему" в немецком и как он звучит. Может коряво спросил)

Думаю "Nach Hausfrau Art" будет то, что нужно. Спасибо всем

неправильно написали, правильно : " nach Hausfrauenart " - картофель по домашнему, " nach Art des Hauses " - фирменное блюдо, Pellkartoffeln -отварной в мундире