Login
Можно ли кушать вот эти грибы?
14.09.14 18:40
Thread geschlossen 30.09.14 16:41 (Тринити)
Anhang
NEW 14.09.14 18:46
in Antwort ja,Matrena 14.09.14 18:40
Anhang
NEW 14.09.14 18:51
in Antwort ja,Matrena 14.09.14 18:46, Zuletzt geändert 14.09.14 18:53 (риана)
Второе Фото: Справа ложные опята, несьедобные, выбросьте. Справа (2 толстоногих гриба) - это, судя по всему, опята (если у них пластинчатый низ под шляпкой), - но плохо видны детали.
NEW 14.09.14 18:54
in Antwort chimpa 14.09.14 18:53
Нет я исправила, там плохо видно, что под шляпкой, думала, что губчатая.
NEW 14.09.14 18:55
in Antwort ja,Matrena 14.09.14 18:40
на первом ,мне кажется у нас оно называлось горкушки
NEW 14.09.14 19:05
in Antwort tanja40 14.09.14 18:55
Да, на первом фото оч. похоже не горькушки. Их солят, перед этим вымачивают. Я сама никогда их не брала.
NEW 14.09.14 19:11
in Antwort ja,Matrena 14.09.14 18:40
Правило грибника. Не уверен что за гриб, выбрось.
Сейчас вам насоветуют. Один скажет съедобный, другой скажет-нет.
И что будете делать?
Сейчас вам насоветуют. Один скажет съедобный, другой скажет-нет.
И что будете делать?
Нет войне!
ОТДАТЬ ПУТИНА ПОД МЕЖДУНАРОДНЫЙ ВОЕННЫЙ ТРИБУНАЛ
NEW 14.09.14 19:20
in Antwort риана 14.09.14 18:51
спасибо, я была того же мнения!
Человек не создан РАБОТАТЬ на даче. Человек создан по образу и подобию божьему. Разве боги горбатились на дачах? :) (c)
NEW 14.09.14 19:28
in Antwort ja,Matrena 14.09.14 18:40
Два грибочка со второго фото - осенние опята
Остальные лучше не есть.
Кстати, кто из Мюнхена и окрестностей - не знаете, появились опята или нет? ( В Подмосковье уже вторая волна
)
Остальные лучше не есть.
Кстати, кто из Мюнхена и окрестностей - не знаете, появились опята или нет? ( В Подмосковье уже вторая волна
)
NEW 14.09.14 19:31
in Antwort ja,Matrena 14.09.14 18:46, Zuletzt geändert 15.09.14 03:41 (Дмиtrий)
Фото №1 похожи на рыжики (плохой ракурс )
фото №2 те что с права обратно в лес (ложные опята )
с лева опята .
Вообщето в которых сомневаетесь -неберите,а то не дай бог.
У нас 2 года назад папа с сыном и мамой отошли в мир инной
Царствие небесное....
таких случаев....
фото №2 те что с права обратно в лес (ложные опята )
с лева опята .
Вообщето в которых сомневаетесь -неберите,а то не дай бог.
У нас 2 года назад папа с сыном и мамой отошли в мир инной
Царствие небесное....
таких случаев....
NEW 14.09.14 19:46
И как пример: посты №3 и № 11
in Antwort ko-tik 14.09.14 19:11
В ответ на:
Сейчас вам насоветуют. Один скажет съедобный, другой скажет-нет.
Сейчас вам насоветуют. Один скажет съедобный, другой скажет-нет.
И как пример: посты №3 и № 11
NEW 14.09.14 19:50
in Antwort Дмиtrий 14.09.14 19:31
какой кошмар!!!! Я тогда лучше в магазине куплю!
Человек не создан РАБОТАТЬ на даче. Человек создан по образу и подобию божьему. Разве боги горбатились на дачах? :) (c)
NEW 14.09.14 19:52
in Antwort Дмиtrий 14.09.14 19:31
NEW 14.09.14 20:11
in Antwort Дмиtrий 14.09.14 19:31
NEW 14.09.14 20:13
in Antwort ja,Matrena 14.09.14 18:40
а кто-нибудь может дать ссылку на картинку сьедобных грибов из немецкого леса?
Человек не создан РАБОТАТЬ на даче. Человек создан по образу и подобию божьему. Разве боги горбатились на дачах? :) (c)
NEW 14.09.14 20:16
in Antwort ja,Matrena 14.09.14 20:13
NEW 14.09.14 20:21
in Antwort ja,Matrena 14.09.14 18:40
я не грибник...по первый курс по грибо-собиранию с грибниками фанатиками недавно прошла, мы такие грибы точно не собирали, я про оба фото...
первые чем-то рыжики напоминают...
первые чем-то рыжики напоминают...
NEW 14.09.14 20:50
in Antwort ja,Matrena 14.09.14 18:40
На первом фото - горкуши. Никогда их не собирали и не ели, но знаю, что вроде вымачивают их и засаливают на зиму. Но тоже там не всё гладко, вроде что-то вредное в них всё же есть.
Второе фото - справа ложные опята. Слева - нормальные, съедобные.
Второе фото - справа ложные опята. Слева - нормальные, съедобные.
NEW 14.09.14 20:59
in Antwort ja,Matrena 14.09.14 18:40
Поддержу большинство: кушать можно только 2 гриба слева на второй фото.
Но Вам лучше все выкинуть и пойти в магазин
На рыжики первое фото не похоже ни разу.
Но Вам лучше все выкинуть и пойти в магазин
На рыжики первое фото не похоже ни разу.
Меня не обязательно носить на руках, я сама на шею взлезу
NEW 14.09.14 21:17
in Antwort ja,Matrena 14.09.14 18:40
Горькушка: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%BE%D1%80%D1%8C%D0%BA%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B0 Это чисто личность уставновить
Но правильно вам говорят: не уверен - не бери!
Но правильно вам говорят: не уверен - не бери!
NEW 15.09.14 08:29
in Antwort ja,Matrena 14.09.14 18:40
мы часто ходим в лес и собираем грибы, но эти грибы естъ нелъзя, столъко людей уже отравилисъ грибами, выкиньте и забудъте
NEW 15.09.14 09:29
in Antwort ja,Matrena 14.09.14 18:40
на первой картинке горькушки- солить,очень вкусные, со второй картинки я бы всё выбросила
NEW 15.09.14 09:46
типа волнушек грибочкию Да, их солят, перед этим вымачивают.
В России Условно-съедобный гриб хорошего качества, употребляется в солёном и маринованном виде, иногда свежим во вторых блюдах. Особенно ценятся в засоле молодые грибы (с диамером шляпки не более 3—4 см), так называемые «завитки». Перед приготовлением требует тщательного вымачивания и бланширования. В заготовках желтеет. Наряду с серушкой (Lactarius flexuosus) и настоящим груздем (Lactarius resimus) относится к основным грибам, заготовляемых населением севера на зиму.
ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%BE%D0%BB%D0%BD%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B0_%...
in Antwort cafedelmar 14.09.14 19:05, Zuletzt geändert 15.09.14 09:51 (andrei1960)
В ответ на:
Да, на первом фото оч. похоже не горькушки. Их солят, перед этим вымачивают. Я сама никогда их не брала.
Да, на первом фото оч. похоже не горькушки. Их солят, перед этим вымачивают. Я сама никогда их не брала.
типа волнушек грибочкию Да, их солят, перед этим вымачивают.
В России Условно-съедобный гриб хорошего качества, употребляется в солёном и маринованном виде, иногда свежим во вторых блюдах. Особенно ценятся в засоле молодые грибы (с диамером шляпки не более 3—4 см), так называемые «завитки». Перед приготовлением требует тщательного вымачивания и бланширования. В заготовках желтеет. Наряду с серушкой (Lactarius flexuosus) и настоящим груздем (Lactarius resimus) относится к основным грибам, заготовляемых населением севера на зиму.
ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%BE%D0%BB%D0%BD%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B0_%...
Не хочу вас расстраивать, но у меня все хорошо!
NEW 15.09.14 11:51
in Antwort ja,Matrena 14.09.14 18:40, Zuletzt geändert 15.09.14 11:55 (ewpaklij)
на первом фото рыжик он же Fichtenreizker
на втором фото с лева опята
сам был в лесу в суботу в центре опята с права рыжики, уже все съели
на втором фото с лева опята
сам был в лесу в суботу в центре опята с права рыжики, уже все съели
Anhang
NEW 15.09.14 12:56
in Antwort ewpaklij 15.09.14 11:51
ух ты какие классные у Вас грибочки! только у меня не рыжики были, сок был белый а не оранжевый.
(Кстати, я все грибочки выбросила). Пойду завтра опята по новой собирать.
(Кстати, я все грибочки выбросила). Пойду завтра опята по новой собирать.
Человек не создан РАБОТАТЬ на даче. Человек создан по образу и подобию божьему. Разве боги горбатились на дачах? :) (c)
NEW 15.09.14 13:30
У вас волнушки или горькушки. Вымачивайте и солите. Попробуйте и не пожалеете
in Antwort ja,Matrena 15.09.14 12:56
В ответ на:
только у меня не рыжики были, сок был белый а не оранжевый.
только у меня не рыжики были, сок был белый а не оранжевый.
У вас волнушки или горькушки. Вымачивайте и солите. Попробуйте и не пожалеете
Не хочу вас расстраивать, но у меня все хорошо!
NEW 15.09.14 13:32
in Antwort ja,Matrena 14.09.14 18:40
Существует мнение, что все грибы сьедобны, просто некоторые только один раз в жизни. 
[син]Снаряды носите бережно, пусть вас видят, а не помнят!!!http://uzbek01.blogspot.com[/син]
NEW 15.09.14 17:34
in Antwort ewpaklij 15.09.14 11:51
Anhang
NEW 15.09.14 17:34
in Antwort ja,Matrena 15.09.14 17:34
Anhang
NEW 15.09.14 18:38
in Antwort ja,Matrena 15.09.14 17:34
ооо вычитала что это ложные лисички, у них край ровный. И что с ними теперь делать?
Человек не создан РАБОТАТЬ на даче. Человек создан по образу и подобию божьему. Разве боги горбатились на дачах? :) (c)
NEW 15.09.14 19:30
in Antwort ja,Matrena 15.09.14 17:34
Самые настоящие рыжики, а не ложные лисички. Жарьте и ешьте на здоровье!
NEW 15.09.14 20:22
in Antwort riolga 15.09.14 19:30
Anhang
NEW 15.09.14 20:38
in Antwort ja,Matrena 15.09.14 20:22
Anhang
NEW 15.09.14 21:04
in Antwort ja,Matrena 15.09.14 17:34
NEW 15.09.14 21:27
in Antwort ja,Matrena 15.09.14 17:34
В ответ на:
и еще фото
Повырывали вместе с грибницей. Разве так можно грибы с корнями рвать. и еще фото
Openbox X- 820,Xumax Va-Fox, SkyMaster. 100 sm. Tor, Sirius, Hot-Bird, Astra 19.Критерием истины является практика. К. Маркс.
NEW 15.09.14 21:37
in Antwort prakt1k 15.09.14 21:27
больше ТАК не буду. Это же я для опознания собирала. А вдруг у них там мешок такоя с ядом вместо корня?
Человек не создан РАБОТАТЬ на даче. Человек создан по образу и подобию божьему. Разве боги горбатились на дачах? :) (c)
NEW 15.09.14 21:47
in Antwort ja,Matrena 14.09.14 18:40
NEW 16.09.14 21:50
in Antwort ja,Matrena 15.09.14 21:37
NEW 16.09.14 22:13
in Antwort подарочеk 15.09.14 21:47
http://www.faz.net/aktuell/gesellschaft/fruehe-pilzsuche-zahl-der-pilzvergiftung...
Э-эх!! Да пошло оно .... !
NEW 17.09.14 20:25
in Antwort AnU55 16.09.14 22:13
спасибо! рисковать не буду! У нас тут рыжиков этих завались, я сегодня еще ведро за 1 час набрала. 
И опята осенние (но у нас еще не появились), я их тоже распознать могу. Остальное мне и не нужно.
И опята осенние (но у нас еще не появились), я их тоже распознать могу. Остальное мне и не нужно.
Человек не создан РАБОТАТЬ на даче. Человек создан по образу и подобию божьему. Разве боги горбатились на дачах? :) (c)
NEW 17.09.14 20:29
in Antwort Ли-Пень 15.09.14 20:38
какие у Вас класснючие грибочки!
Человек не создан РАБОТАТЬ на даче. Человек создан по образу и подобию божьему. Разве боги горбатились на дачах? :) (c)
NEW 17.09.14 21:02
in Antwort prakt1k 15.09.14 21:27
Это устаревшее советское мнение ;). Тут же рекомендуют выкручивать гриб полностью, не обрезая.
NEW 17.09.14 22:07
in Antwort ja,Matrena 17.09.14 20:25
Рыжики очень вкусные солёные, маринованные не очень, опята маринованные вкуснее.
NEW 18.09.14 09:09
in Antwort riolga 17.09.14 22:07
спасибо поищу рецептик. А то жареные уже больше не лезут.
Человек не создан РАБОТАТЬ на даче. Человек создан по образу и подобию божьему. Разве боги горбатились на дачах? :) (c)
NEW 20.09.14 13:48
in Antwort ja,Matrena 18.09.14 09:09
рыжики пересыпаете солью (стакан -полтора на ведро) добавляете укроп (зонтики), хрен (листья), чеснок, листья смородины и под гнет на неделю. потом перекладываете в банки и храните в холодильнике. не если нет укропа - хрена , не страшно, тоже вкусно. недели через две можно есть (добавить лук, масло и зелень) с вареной картошкой вкусно. Рыжики когда собираете, режьте между шляпкой и ножкой, там часто червивые они. отмачивать рыжики не надо.
-Какой сегодня день?
-Сегодня.
-Мой любимый день!
Винни-Пух.
NEW 23.09.14 00:52
in Antwort ja,Matrena 14.09.14 18:40
с немного оторваной шляпкой-похож на Волнушку--- а так непохожи не на свинушки и сыроежки белые грузди
лучше не рисковать- выбросьте
лучше не рисковать- выбросьте
NEW 23.09.14 14:21
in Antwort Fila100 23.09.14 13:51
NEW 23.09.14 15:58
in Antwort zofia2306 23.09.14 14:21
Спасибо. Да губка, один свинтила и через полминуты ножка порозовела и я решила их не брать.
NEW 23.09.14 16:04
in Antwort ja,Matrena 14.09.14 18:40
первое фото или как уже писали - горькушки или волнушки.
второе фото - присоединюсь, к другим: слева опята - справа на выброс.
т.к. грибы с удовольствием с детства собираю но почти не ем и не готовлю, то и разницу между горькушками и волнушками точно не раскажу, кроме как, что уже по названию первые надо отмачивать дабы избавиться от привкуса. илли солить.
второе фото - присоединюсь, к другим: слева опята - справа на выброс.
т.к. грибы с удовольствием с детства собираю но почти не ем и не готовлю, то и разницу между горькушками и волнушками точно не раскажу, кроме как, что уже по названию первые надо отмачивать дабы избавиться от привкуса. илли солить.
NEW 23.09.14 16:55
Это абсолютно нормально. Мякоть может покраснеть или посинеть.
in Antwort Fila100 23.09.14 15:58
В ответ на:
Спасибо. Да губка, один свинтила и через полминуты ножка порозовела и я решила их не брать.
Спасибо. Да губка, один свинтила и через полминуты ножка порозовела и я решила их не брать.
Это абсолютно нормально. Мякоть может покраснеть или посинеть.
NEW 23.09.14 18:07
in Antwort Fila100 23.09.14 13:51
похоже на подосиновик
но у него на ножке черные точечки
на срезе подосиновик-синеет и чернеет
на фото похож на подосиновик и валуй
но у него на ножке черные точечки
на срезе подосиновик-синеет и чернеет
на фото похож на подосиновик и валуй
NEW 23.09.14 18:09
in Antwort zofia2306 23.09.14 16:55
NEW 23.09.14 22:36
Вообще-то мякоть подосиновика всегда темнеет. Я бы сказала, что розово-синеет. :)
in Antwort uri5613 23.09.14 18:09
В ответ на:
Ирина прости сколько собирал Подосиновики- ножка не розовела
может это зависит от местности..?
Ирина прости сколько собирал Подосиновики- ножка не розовела
может это зависит от местности..?
Вообще-то мякоть подосиновика всегда темнеет. Я бы сказала, что розово-синеет. :)
NEW 24.09.14 07:33
in Antwort ja,Matrena 18.09.14 09:09
Надломите если есть белое молоко, их можно солить если много. 4 раза мочите и варить меняя воду часа 3. Большие ну вам правильно сказали, но лучше вымочить раза 3 и варить 1час.
NEW 26.09.14 15:47
in Antwort tanja40 14.09.14 18:55, Zuletzt geändert 26.09.14 15:48 (uri5613)
Anhang
Anhang
Anhang
NEW 26.09.14 15:54
in Antwort ja,Matrena 14.09.14 18:40
Anhang
NEW 26.09.14 16:59
Думаю, что нет, жалко что фото только снизу, если Вы хотите услышать правильные ответы, фото делайте более четкие: сверху и снизу, и ножку. А так совсем непонятно, остается только угадывать.
На первом фото похож на подберёзовик. А на последнем фото похоже белый, но трудно идентифицировать, у валуя внизу пластинки, он из семейства сыроежковых.
in Antwort uri5613 26.09.14 15:47
В ответ на:
Что за Грибок-- Волнушка-?
Что за Грибок-- Волнушка-?
Думаю, что нет, жалко что фото только снизу, если Вы хотите услышать правильные ответы, фото делайте более четкие: сверху и снизу, и ножку. А так совсем непонятно, остается только угадывать.
На первом фото похож на подберёзовик. А на последнем фото похоже белый, но трудно идентифицировать, у валуя внизу пластинки, он из семейства сыроежковых.
NEW 26.09.14 17:18
in Antwort riolga 26.09.14 16:59
Anhang
Anhang
NEW 30.09.14 15:39
in Antwort uri5613 30.09.14 07:44
а осенние опята Вы еще не находили? Что-то у нас ничего нет, может из-за того что сухо и дождя долго не было.
Человек не создан РАБОТАТЬ на даче. Человек создан по образу и подобию божьему. Разве боги горбатились на дачах? :) (c)