http://www.ausgabe.natur-lexikon.com/pilze.php
тут про грибы посмотрите!

спасибо! рисковать не буду! У нас тут рыжиков этих завались, я сегодня еще ведро за 1 час набрала.
И опята осенние (но у нас еще не появились), я их тоже распознать могу. Остальное мне и не нужно.

какие у Вас класснючие грибочки!

Это устаревшее советское мнение ;). Тут же рекомендуют выкручивать гриб полностью, не обрезая.

Рыжики очень вкусные солёные, маринованные не очень, опята маринованные вкуснее.

спасибо поищу рецептик. А то жареные уже больше не лезут.

рыжики пересыпаете солью (стакан -полтора на ведро) добавляете укроп (зонтики), хрен (листья), чеснок, листья смородины и под гнет на неделю. потом перекладываете в банки и храните в холодильнике. не если нет укропа - хрена , не страшно, тоже вкусно. недели через две можно есть (добавить лук, масло и зелень) с вареной картошкой вкусно. Рыжики когда собираете, режьте между шляпкой и ножкой, там часто червивые они. отмачивать рыжики не надо.

первые- опята
вторые ложный опенок

с немного оторваной шляпкой-похож на Волнушку--- а так непохожи не на свинушки и сыроежки белые грузди
лучше не рисковать- выбросьте

похоже на рыжики

н.п. а это съедобные грибы?

Если под шляпкой - губка, то очень даже съедобные.
Подосиновики.

Спасибо. Да губка, один свинтила и через полминуты ножка порозовела и я решила их не брать.

первое фото или как уже писали - горькушки или волнушки.
второе фото - присоединюсь, к другим: слева опята - справа на выброс.
т.к. грибы с удовольствием с детства собираю но почти не ем и не готовлю, то и разницу между горькушками и волнушками точно не раскажу, кроме как, что уже по названию первые надо отмачивать дабы избавиться от привкуса. илли солить.

Это абсолютно нормально. Мякоть может покраснеть или посинеть.

похоже на подосиновик
но у него на ножке черные точечки
на срезе подосиновик-синеет и чернеет
на фото похож на подосиновик и валуй

Ирина прости сколько собирал Подосиновики- ножка не розовела
может это зависит от местности..?

Вообще-то мякоть подосиновика всегда темнеет. Я бы сказала, что розово-синеет. :)

Надломите если есть белое молоко, их можно солить если много. 4 раза мочите и варить меняя воду часа 3. Большие ну вам правильно сказали, но лучше вымочить раза 3 и варить 1час.