понятно, что это- бизнес и большая часть био поступает в Германию из заграницы

Промышленный масштаб против бабушкиного огорода, конечно же, выиграет огород. Но в целом, био, хоть и отдаленно, но напоминает давно знакомый вкус.

Если давить на БИО, нужно смотреть от куда "ноги растут".
Был у нас и пушной бизнес, песцы.
Тот бизнес как правило выращивался на падине животных, но не как не мешал одевать денежных дам.
Не помню эпидемий с выпаданием волос, в то время когда УРАЛ охватила сибирская язва.
Может язва в то время была более экологична?

это - очередной развод.
как и умвельтплакеты. проверили через год после обязаловки чистоту воздуха в Берлине - ни на йоту улучшения показателей.
кто кричит иное - вспомните Салтыкова-Щедрина.
"Кажется, что может быть глупее уды? — Нитка, на нитке крючок, на крючке — червяк или муха надеты… Да и надеты-то как?.. в самом, можно сказать, неестественном положении! А между тем именно на уду всего больше пескарь и ловится!"

Для "био" меньше список разрешённых ядохимикатов и более жёсткие сроки обработок, насколько мне известно. На вкус и витамины это не влияет, но количество остатков ядохимикатов всё равно в среднем будет меньше... Другое дело, хотите ли Вы оплачивать разницу, если уровень загрязнённости, грубо говоря, три процента от разрешенной концентрации ядохимиката в обычных продуктах и один процент в био. Цифры - навскидку, раз на раз не приходится, в жизни попадается и био ядовитое, и небио совершенно съедобное, но это не правило... В случае с мясом разница становится интереснее. Но вообще вопрос очень обширный, на форуме Вы на него ответа не найдёте. Если тема Вас на самом деле интересует, то лучше было бы пока кормить ребёнка "био" и почитать более авторитетные источники. Но разные. Если будете читать книжку с названием типа "большая био-ложь", то тогда уж и с точкой зрения гринписовцев на современные нормы химии в еде нужно будет ознакомиться :)

только цена. Ну понятно, еще и верить надо!
Hängt die Grüne auf, solange es noch Bäume gibt!

насколько я знаю есть компании с более высокими био стандартами (Demeter, например), а есть с более низкими. Вот на это и надо ориентироваться.

разница в цене понятно
но на деле еще био часто еще вреднее обычных как мы видим из частых скандалов на эту тему
итог обычный рекламный трюк

В био-магазинах и сорта овощей другие, не такие урожайные, но более вкусные.

http://www.basic-bio-genuss-fuer-alle.de/

Вкус овощей и фруктов зависит, кроме сорта, конечно, оттого на какой почве выращивали, - срвнить например, вкус овощей выращенных на почве и гидропонике, помню у нас картошку продавали, - вырщенная на песчанной почве, - уже другой вкус был. Сколько солнца было тоже важно. У нас, на Украине, даже от года к году вкус овощей отличался в зависимости от того солнечное ли лето было или дождливое и т.п. Конечно, овощи выращенные на Украине или в Молдавии будут вкуснее, чем в Гремании, по описанным выше причинам, хотя там травили их еще и как, те, кто на продажу выращивали.
А удобренная натуральным навозом картошка, еще не занчит, что экологичная будет. Смотря что эта крова ела: на лугу паслась или ее комбикормом кормили. Опять же на этом лугу какая трава? Может ее химикатами опрыскивали и т.д. и т.п., да и корову антибиотиками пичкали, бо болела часто. Да и вообще уже неоднократном обсуждалось, что из поля, которёе химией обрабатывают химия по грунтовым водам и на поля "био" прелкрасно попадает, - т.е. изолировать все равно невозможно.

Поддерживаю мнение, что если и все честно выращивалось, без махинаций, то просто содержание всякой дряни будет ну на какой-то неболшой процент ниже в био, чем в обычных. Ну возможно для ребенка и стоит за каждый процент "чистоты" биться. Для взрослого же на мой взгляд "игра не стоит свечь" и дтугие жизненные факторы оказывают на здоровэ большее влияние, чем эта разница в "экологичнисти" продуктов. Т.е. это капля в море, которая погоды не сделает. Платить в 10 раз дороже, чтобы получить продукт на 3 % (фигурально выражаясь) чище...

Кстати, у фермера, может и действительно лучше покупать, но не из принципа био и не био, а потому, что есть возмозжность взять свежесорванное (я не знаю, каков принцип продажи у фермара, может он тоже продает то, что вчера спорвал, а не прямо рвет с градки и вам в сумку?). Так как витамины разрушаются со временем, после срыва овоща/фрукта. Об этом многократно писали и говорили, что даже в замороженных овощах витаминов больше, чем в "свежих". Овощи и фрукты пока попадут на полки магазинов проходят то ведь большой путь: сбор урожая, транспортировка, сортировка, размещение на складах, оттуда по магазинам. Дней несколоько, наверняка, проходит, а разрушение витаминов на часы идет. Причем это касается что обычных, что био. Не могу себе представить, что биопродукты менее, чем за день такой круг описывают и что их на прилавках магазина каждыйчас на свежие меняют. Т.е. что в обычных, что в био магазинах витаминов уже "кот наплакал". Вот если же сразу с грядкки - то другое дело.

Био Свиньи это такие счастливые хрюшки))) масаж вроде им только не делают как коровушкам из Японии за 600 евро кг, но вкусно жуть!! в принципе нож и вилка не нужна когда кушаеш,просто тает на языке
http://www.kobe-rindfleisch.de/preis-fur-kobe-rind/

правильно мясо приготовлено,
недавно в Бельгии (не один раз) кушала стэйки из говядины(не кенгуру и не страус),
во рту таяли + грибы в картофеле- обьедение,
жаль, руками нельзя было есть

Как уже писал, от навоза перешли к прессованным тюкам. В них делали углубления засыпали торфом.
Тут трудно грешить на большой процент хим примесей, хотя конечно можно сослаться на солому выращенную на удобренном химией поле, а на торф можно закосить как не в экологическом районе страны добытом. От посадки до урожая не малый путь, на нем есть и мучнистая роса и клещи с которыми каждый борется как ему выгодно.
Выгодней опрыскивать, но эта химия ложится на плоды, плод принимает её.
Можно запустить жучков поедателей клеща, но это хлопотней и затратней.
Мы запускали поедателей.
Чем не БИО продукт в итоге.