Хочу подарить на Рождество одной знакомой девочке такую цепочку: http://de.accessorize.com/view/product/de_catalog/acc_2%2Cacc_2.3/4821434200 Она весит всего пару грамм, кулончик очень плоский.
Какой самый дешевый и безопасный вариант пересылки? Einwurf-Einschreiben за 1,60? Какова вероятность, что такое письмо потеряется и возместят ли мне в таком случае стоимость содержимого?

Вероятность мала, ничего конечно не возместят.

отправить от продавца напрямую к знакомой девочке.

За 4 евро. У них на сайте пересылка - 3,95. Не вариант.
И открытку подписать тоже надо.

А вам он бесплатно пришлет??
и посмотрите, у многих интернетпродавцов есть услуга подарочной упаковки

Я ее уже в обычном магазине купила..

Einwurf-Einschreiben стоит 2,18 Евро до 20 грамм и 2,50 до 50 грамм.
Если по Германии отправляете, то риск потери минимальный...
Im Falle von Verlust oder Beschädigung Ihrer Sendung haftet die Deutsche Post bis zur Höhe des unmittelbaren Schadens, jedoch max. bis zu einer Höhe von 25 Euro bei EINSCHREIBEN beziehungsweise 20 Euro bei EINSCHREIBEN EINWURF. Es dürfen keine wertvollen Gegenstände und kein Bargeld verschickt werden. Ausnahmen sind Briefmarken, einzelne Fahrkarten und einzelne Eintrittskarten bis zu einem tatsächlichen Wert von 25 Euro.