грибы(на любителей)инфа

сегодня поехал в лес. насобирал опят. пол пакета. район бонна

Мы на юге, у нас уже неделю. И белые.

А между кёльном и боном
www.google.de/imgres?client=firefox-a&rls=org.mozilla%3Aru%3Aofficial&cha...
груздь осиновый

Ой, а я таких не беру - не знаю. Чернушки были, но лень возиться, и я их не особо.

как их готовить?

Мариновать.

Сначала отварить, потом жарить. Или мариновать. Или суп. Или свежие сушить и потом в суп.

А "нормальные" грибы между Кельном и Бонном есть? Маховики там, и им подобные?

Если лень мариновать, то можно отварить, разделить в пакетиках и заморозить. При необходимости использовать для жарки с картофелем, поджарить с луком и залить сметаной или сливками, ипользовать в суп, грибной соус, пирожки, паштет, фаршированные яйца...

А сколько ещё грибной сезон будет здесь продолжаться?

Я не знаю, но октябрь должен ещё, думаю.

В прошлом году ходил еще два раза за грибами после первого снега. Это был или конец октября, или начало ноября.

да сейчас за белыми поеду

Как они тут выглядят?

Это хорошо, а то я хотела сходить на разведку в ближайший лес, а у нас дожди и дожди всё, никак дня посуше нет, значит полтора месяца ещё, успею. Давно мечтаю о супе из белого с сыроежками, но все попытки мои заканчивались в Германии неудачей, может под Дортмундом повезёт, здесь я ещё не искала.

Рановато Вы собрались, еще не стемнело:)

Вы за ними поедете, или они там есть?:) Где собираете? Делитесь местами

А я сыроеги не беру.
Тут тоже в лесу интересно - в одном месте на пятаке в 100кв.м можно сумку набрать за время, нужное просто чтобы в неё складывать Я даже говорила, что неинтересно - как в магазин - приходишь и берёшь, что надо
А тут же через дорогу может не быть ни одного грибочка. А лес одинаковый. Вот такие чудеса.
То есть если по другой стороне идти - то будешь точно уверен, что грибы не пошли. А напротив - опята уже лопухами делаются. Во как.

1 Я не собираю грибы багажниками а только столько сколько сем или завтра замариную
2 еду по знакомым местам с сыном просто на час прогуляться по лесу полезно для здоровья и вам советую

1 они там бывают
2 бутылка вина

Вот народ (про бутылку) Между Кельном и Бонном леса вообще нет))
Но я понимаю, тоже бы грибные места не выдала)

прокатитесь в виттершлик или коттенфорст
я та в прошлом году груздей отличных насобирал
белых там мало но польские и маслят всегда можно найти

Сами по себе сыроежки мне тоже никак, но вот в супе с белыми они идеальны просто, очень вкусно.Суп простой, белые, сыроежки, морковка кусками (я её потом выбрасываю), картошка и лук целиком ( тоже после варки выбрасываю).Есть со сметаной.

вчерашние белые грузди

как долго варить?

а моркковь при чем? с морковью тока китаицы маринуют

Сходила Нет там ничего, вообще, даже поганок Эх, опять без супа а в России корзинами большими носили - белые, подосиновики, подберёзовики, чистили часами...

нп
вот где грибы так грибы http://www.liveinternet.ru/users/ceslava2009/post280435671/
а ностальгия чёт просит в основном лисичек, которых тут не видно

В прошлом году около Haltern am See полный багажник собирали. Вчера ездили - пусто

Ого, классно, я тоже так хочу :-) Мне маман рассказывала, что в её детстве в деревне что то такое и было - народ брал только белые, остальные за грибы не считал, столько их было, но тогда леса там чистили постоянно от валежника и гоняли пастись туда коров, которые землю удобряли.Лисичек у нас тоже много было, но мы их не брали в основном, все таки губчатые грибы вкуснее и нежнее, а их было много.

сыроежки соленые вкусные.

Никогда не пробовала, у нас грибы либо сушили (а на это только губчатые грибы подходят), либо мариновали.

не нужны вам грибы