а ещё расскажите пожалуйста, что значит договориться на счёт графика и с кем надо договариваться?

Я по работе связан с Немецким Союзом Больниц (Deutsche Krankenhaus Gesellschaft), сам не работал в клиниках.
Условия сильно отличаются, на данный момент имеется 16 различных специализаций медсестер/помощников медсестер (а может уже и больше).
Работа о кот. вы написали наиболее высокооплачиваемая (теоретически).
Т.к. плавающий график работы + "интенсивный" уход за пациентами.
По моим сведениям, как правило это от 180 часов в месяц - 2600-3000 брутто.
Есть больницы, в которых все намного проще и медсестры там не надрываются, платят меньше - 2000-2200.
Далее, есть возможность устроиться не в больницу, а в амбулаторию, там вообще все классно с 8 до 16.
З/п зависит от конкретного места работы, в частности абулатории, где делают диализ и кот. работают только с частн. страховками до 3500 получают.
Любой контракт можно расторгнуть, вы же не в рабство продались.
Вопрос в другом, ваш диплом здесь признают и если да, то в качестве кого вас признают?
На каком уровне у вас немецкий?

98% советчиков на этом форуме вообще не имеют предстваления, о работе.
Самую полезную информацию, вы получите от своих коллег.

немецкие коллеги что-то не особо информацией обладают, большая их часть даже не является м/с, да и работы столько что с моим "свободным немецким" особо говорить некогда

Я что-то не понимаю..Вы уже работаете????Тогда при подписании арбайтсфертрага там должно было и количство часов в неделю указано быть,и выполняемые вами обязанности прописаны.И обо всем надо было расспрашивать до выхода на работу,про графики,обязанности и пр...

А, так это ваш муж строчит в группе для врачей и всё догнать не может, что Португалия - это не Германия?
То, что вы себе представляете под профессией медсестры (в накрахмаленом колпачке да на каблучках по больнице) - в Германии не существует. Да и профессии такой не существует: она называвется Krankenpfleger или в крайности Krankenschwester/-pfleger. То, что в бСССР делали медсёстры - в Германии делают врачи. А медсёстрам (пфлегерам) осталась тяжёлая физическая работа по уходу за пациентом. Контингент немецких больниц - 80% дементные лежачие старые люди, пфлеге на высоком уровне (теоретически ), работы, в т.ч. и писанины зашибись.
Вот группа медсестёр на форуме, почитайте там:
http://groups.germany.ru/groupinfo.pl?Board=738533&check=yes

Не могу на это ответить, так как работаю в хайме, а не в больнице. Но здесь есть на форуме медсестры, кот. работают в больницах, может они сюда зайдут или ответят, или же спросите в группе медсестер.
Могу только сказать, что в хаймах - медсестры, на самом деле, редкость. В основном это пфлегеры с 3х годичным образованием и пфлегехельферы с одногодичным или вообще без оного. Медсестры в основном работают в больницах, клиниках и праксисах.

В стардоме таких денег не платят 1200-1300 нетто и всё.

Правильно, потому что вы не в больнице медсестрой работаете, а в стардоме. Кем выяснили?
Альтенпфлегер или Хильфскрафт?
Альтенпфлегеры тоже не медсёстры, ну около того, они не кранкеншвестер, а сделали Аусбильдунг на Пфлегера 3 года и Хельферы(люди с улицы и от Арбайтсамта), так они 1 год курсы закончили или вообще без курсов.
В больнице работать легче, ну относительно легче и зарплаты выше. Ну а в стардоме-всё так как вы описали, без выходных и проходных и постоянные переработки, которые деньгами не выдают, а только отгулами. И по телефону вызывают постоянно, когда кто то заболел.
А в частных стардомах "лежачих трупов" ещё больше, частники в них заинтересованы, так как КК доплачивает за них больше, так как у них штуфа 3. А персоналу копейки платят.

У нас такие зарплаты у хелферов. Экзаменирте получают побольше. Зависит также от выслуги лет. У хельферов, которые работают много лет, зарплата в среднем 1500 (плюс-минус 100 евро). У нас в отделении только одна кранкеншвестер. Ей уже почти 60, 40 лет стажа - зарплата 3000 брутто. Хайм частный.
Кстати, в хаймах при церквях доплачивают еще приличные цушлаги, но условия работы - такое же шайсе

вот здесь.
http://www.kverlangen-hoechstadt.brk.de/angebote/altenheim-etzelskirchen.html

Назвали нас там пфлегехафкрафт. Ну как бы не назвали, одно ясно, попала я не по назначению))) ну что же будем выбираться....Спасибо всем за инфу, очень благодарна за все комментарии и высказывания. Слышала уже конечно, что в Германии всё не так, но думала, что такого быть не может, вот теперь убедилась сама, что может , но по большому счёту не так страшен чёрт как его малюют, выхода нет только из гроба, мелкими шажками будем продвигаться в сторону кранкеншвестер.

Удачи!

Ну хоть не хельферы и то хорошо.
Пфлегефахкрафт - это пфлегеры с трехгодичным образованием.
Удачи