Добрый вечер!
Сделала недавно макароны по флотски с фаршем, все не то, вот когда-то тушенка была! Кто знает где купить вкусную? Как когда-то в России?

Когда есть было нечего, всё казалось вкусным, в том числе и тушёнка среднего качества.

я как-то в "реале" покупала.. говяжью, мне понравилось

Я раньше в Rewe работал, так наш шеф напрямую у бауера заказывал "Oktoberfest Braten" или Sauerbraten
Не совсем то, что я с армейского пайка помню, но было вкусно.
На подобии нашей говяжей тушёнки, только немного кислее и кусочки мяса были больше.
Tahlheimer тоже делают не плохие мясные консервы, но это похоже наши региональные мясники.
Смотрите в небольших магазинах или в мясных лавках.
Вкус обычно хороший, но это дорогое удовольствие

покупаем постоянно в REAL. брала как-то в русском *жаль тут смайла нет такого, выразить эмоцию*

мы тоже покупаем в кауфланде иногда свиную тушонку. Пробовали из русского - nie wieder.

Сделать самому
http://foren.germany.ru/arch/kochkunst/f/19060495.html?Cat=&page=&view=&sb=&vc=1

Edeka

я тоже только такую беру, она в эдеке есть и в реале, и в кауфланде и в таких же жестяных банках свиная есть, тоже покупаю, в русском как то по глупости купила, больше никогда!

Да,очень нежное мясо.Как-то попробовала,и теперь только такую)))

я такую говяжью тоже покупаю в real... вкусная, со специями... делаю и с макаронами, и картошкой, и гречкой

а я из нее борщ варю, быстро и моим нравится, на макароны по флоткси свиную беру, от этого же производителя, тоже хорошая

Ох, мы, наверно, одинак. производителя брали:)
В моей даже свин. щетинка (Schweineborsten) была, да так много, по все тарелке видно было, беее!

Я пару лет назад сразу трех видов брал, чтобы попробовать и выбтарь лучшую. Щетинки там не было, но все тушенки были сделаны из чего-то, мало напоминающего мясо.

Из тушёнки вряд ли получите вкусные флотские макароны. Когда лодка идёт домой и продукты на исходе, весь экипаж тошнит от этой тушёнки и это совсем не макароны по-флотски.
Вот когда лодка выходит в поход и все холодильники забиты свежим мясом!!! Это настоящие макароны по-флотски.
Поэтому для этого лучше использовать свежий фарш, лучше смешанный (свинина - говядина), но не в коем случае Hackepeter, он солёный и перчёный неизвестно чем.
Обжариваете лук до золотистого цвета, жир-масло на ваш вкус, растительный-животный или смесь всё-равно, добавляете фарш со специями, тушите и смешивате с макаронами, даёте немно постоять на горячей плите, чтоб всё впиталось.
Другой вариант, свежее мясо, режете мелкими кусочкаи, обжариваете быстро в сильно раскалённом масле-жире , добавляете лук и др. специи, минут 20 тушите на среднем или малом огне, пока испарится луковый сок, добаваляете в отваренные макароны, даёте пропитаться. Всегда подавать горячими.
Нормально макароны по-флотски готовят в больших паровых котлах, чего в домашней кухне не достичь. Но всё же!!!

Ну в идеале-то не фарш, конечно, а рубленое мясо: в фарше мясо давится, а рубленое - сочное остается. Но так уже никто не делает.

Cвежее мясо всегда лучше, но если нужно быстро, то и фарш сойдёт и тушёнка тоже, НО ЭТО УЖЕ КРАЙНОСТЬ!!!

и сильно напоминающее раскисшее мыло

Хорошую тушёнку можно найти только в русском магазине. Но это не просто. Смотрите, что бы она по ГОСТ была сделана. Другую покупать смысла нет.

Хорошая тушёнка, как и фарш, это которую сам делаешь.
Я даже готовый гуляш покупаю очень редко. Нельзя понять откуда вырезаны эти кусочки мяса, хорошо если это обрезки первосортных кусков, но это так же может быть вырезка не из самого лучшего мяса. О фарше и тушёнке вообще говорить не стоит.
Обычно в магазинах просроченное мясо не выбрасывают, обрезают невзрачные куски, то что получше режут на кусочки и продают как гуляш, то что похуже перемалывают солят, добавляют специи и продают дешевле мяса. А то что вообще продать нельзя, продадут как тушёнку, хорошо если это будет Вискас или Феликс. Я не говорю о замороженном или испорченном мясе. Мясо это вполне нормальное и вполне съедобное, но запрещено к продаже из-за сроков. Новый продукт даёт возможность продлить срок годности.
Попробуйте сделать фарш дома. Он всегда выйдет дороже мяса. А колбасу или тушёнку? будет как минимум в полтора раза дороже, только по стоимости продуктов, ещё эл. энергия, специи, ваш труд.
Тушёнка, продукт закоренелых холостяков и лентяев.

На последнего. Про тушенку все понятно, берем в Реале, а видел кто каши перловую, гречневую с мясом как в сухпайках Советской Армии ?

Хотел ещё добавить. Хорошая тушёнка стоит дорого. Я точно не помню, но последний раз раз платил что-то около 3-х евро за маленькую банку. Немецкая тушёнка и большинство тушёнок из русского магазина имеет очень мало общего со старой тушёнкой из бывшего СССР. Ещё припоминаю, что покупал как-то во Франции нечто похожее.

Угу. Вот только
это тоже не макароны по-флотски.
Для них мясо сначала отваривают, а потом уже через мясорубку пропускают и обжаривают.

Ну это если мясо совсем непригодно в пищу.
После такой обработки (проварить, промолоть и потом обжарить) не было бы и революций.
Советую посмотреть "Броненосец Потёмкин" Вряд ли матросы увидели бы червей!

я сама как бы не морячка, но тоже слышала про именно такой рецепт,
и так же поступают с мясом для фаршированных блинчиков..

да ланн, это всё пропаганда... не стоит верить советскому кинематографу.. таам не было ни слова правды, поэтому не может являться доказательством..

Никто советскому кинематографу не верит. Да и с чего бы это Эйзенштейн стал советским?
Советской пропаганды там никакой нет? Разве только антисоветская. Это где вы видели, чтоб в то время на краснознамённом военно морском флоте матросов мясом кормили? разве только коммисаров да и то подводников. Недалёкие и туповатые аппаратчики из госкино и нквд, даже не поняли, что над их глупостью просто издеваются.
Великий Отец и Вождь Всех Народов Товарищ Сталин, дважды в неделю смотрел Волга-Волга и не заметил никакой антисоветской пропаганды.
Вы тоже? Да там любой эпизод антисоветский. Не будь так вряд ли бы фильм стал таким популярным. Однако товарищи из ЦК и Политбюро, даже этого не заметили.
Сейчас пропаганду заменила реклама.
Суют тухлое мясо в банки и все довольны.
Купите к примеру балтышские шпроты - вот где международный терроризм против русских-немцев, Бин Ладену такое только присниться могло.
Одни головы и хвосты.
Покупайте лучше кошачьи консервы. У котов такие номера не проходят. Мой кот людскую колбасу жрать не станет.

ну вот, и я не заметила никакой пропаганды... наверное потому, что была ещё мала для этого:-)
все перечисленные вами фильмы помню оч смутно, поэтому судить не берусь, а тем более и спорить:-)

А мы самые рьяные диссиденты на этих книгах и фильмах воспитывались.
Мы разбирали образы героев на уроках литературы, а выйдя на перемену рассказывали анектдоты про Чапаева, Ленина и Павлика Морозова с Корчагином.
Запропагандированная литература и кинематограф, только разрушали советский строй, к чему мы и пришли в середине 80-х, СССР рухнул, империя развалилась.
Мы все радовались, правда недолго, наверх поднялась такая дрянь, какая в 17-м и не снилась!!! Теперь понадобится лет 300 пока они сами себя сожрут, победить их не сможет никакая сила.
Монголо-татарское иго в сегодняшем свете, это благо для Земли Русской.

н.п.
Купил сегодня в Кауфланде эту свиную. По консистенции не кусками, а напоминает грубый паштет. Но вкусная, забодяжил с макаронами.

в лидле самая лучшая scheinefleisch in eigenem saft oldenhäuser