магазинный хлеб невкусный, уже давно как не берем. В булочную мне иногд лень ходить, хотя 10 минут от дома. А так засыпала пакетик и через 3 часа хлеб готов.

воистину "фломастеры все разные".... на мой взгляд, такого изобилия в выборе вкусного хлеба мало в какой стране можно найти разумеется в булочных..
по теме, моя мама пекла хлеб одно время активно, когда была на какой то волне какого то определённого хлеба, якобы с особенными, полезными качествами)) я даже не вникала сейчас машинка стоит без дела.. я это к тому, что некоторые пекут из этих соображений, якобы диета, здоровье и т.д....

да моНа всё, но не с твоими куриными мозгами.

у нас есть все, в том числе и ржанои хлеб

дык а он бородинскии ел?

в россии сеичас тоже очень большои выбоор самого ртазнообразнмого хлеба - от австрииского на виноградных отжимках заквашеного, чиабаты с оливками, тыды, до старои советскои выпечки - все есть

а е ше наверное и запах обалденныи

он ел ржаной от англичанина. так что поймет о чем речь.

Эх, бородинский я пыталась сделать, нелегко это, получилось плоховато прямо скажем.Сейчас мама недостающие ингредиенты с России привезла, ещё попробую, но возни с ним много конечно. А так, я багеты пеку время от времени.Но у меня хлебопечки нет, только комбайн и духовка. А так, из моих знакомых никто сам хлеб не делает.

например во Франции выбор огромный и хлеб обалдено вкусный
а хлеб пекли и будем печь и всяких больных с других континентов не спросим

Да там и думать нечего - в современном, промышленным путём изготовленном хлебе нет ничего полезного. Это не Lebensmittel, это Nahrungsmittel. Если интересно - гуглить Dr. Bruker / Zivilisationskrankheiten / Frischkornbrei. Хороший хлеб можно купить только там, где мука (но только Vollkorn) была изготовлена и переработана непосредственно перед процессом выпечки.
Что бы покрыть дневную потребность в витaминах группы Б, я для семьи каждый вечер делаю грубый помол трёх ложек spriessfähigen Vollkorn на каждого и заливаю холодной кипячёной водой.
Утром, когда вода впиталась, тру туда яблоко, добавляю изюм и кэшью. Это блюдо ещё лучше, чем хлеб из полноценного зерна, т.к. не подвергнуто термической обработке, при которой разрушается большинство энзимов. Не путать с промышленными Müsli - это вообще тот ещё яд.
Витамины группы Б (а человек их из промышленных продуктов вообще не получает) приводят организм в порядок - у моего отца исчезли все пятна на тыльной стороне ладоней, начали расти волосы, он сбросил 17 килограмм. У моей жены пропала астма.

не пеку

и мы сами делаем, получается "кирпичик" серого с разными зернышками и семечками,
в магазине такого вкусного не купишь

Пока не нашел такой булочки , которая была бы вкуснее одесского рогалика )

Господин Дубидобеду, я вас поздравляю, вы реально открыли ПАНАЦЕЮ.
Было бы здорово, если бы все в жизни было так просто, скушал натуральные витамины Б - и всё, лысый стал волосатым, астматик задышал вволю, а ожирение превратилось в статный торс.

Вы мне слишком большую честь делаете - открыл это не я, а Dr. Max Otto Bruker.

НП.
Тоже иногда подумываю, а не прикупить ли себе хлебопечку?
А сколько примерно расходов требует изготовление хлеба в такой хлебопечке?
Например, какова мощность этих печек и продолжительность выпечки - иными словами сколько электроэнергии уходит при выпечке 1 хлебушка?
И сколько стоят те смеси, которые засыпают в хлебопечки?

3-3,5 часа весь процесс, бОльшая часть этого времени - перемешивание и поднятие теста
не самая дешевая мука, поэтому на один хлеб 0,5кг муки(пол-евро) и дрожжи (2пакетика -примерно 20-30 центов)

где покупаете?
Что можно почитать не эту тему, не посоветуете?

запах немного есто, но он не так важен. Я просто ленюсь . А еще как иногда бывает, пойду исключительно только за хлебом, а там все такое вкусное. Наберу круассанов, другой высококалорийной здобы и потом удивляюсь, откуда столько лишних киллограмов набралось