Купить можно в любом Bio - магазине.
В первую очередь советую книгу M. O. Bruker - "Unsere Nahrung - unser Schicksal". Потом разберётесь, в какую сторону идти.

спасибо, почитаю.

Расходами на электроэнергию практически можно пренебречь. И если станете покупать хлебопечку, не обращайте внимания ни на циферки мощности, ни на астрономическое количество программ. Важнее стабильная, лучше литая, а не штампованая бакформа, и нешумность. Однохакенные заведомо лучше двуххакенных. Французские аппараты отличаются каким-то особо убогим дизайном. Из моего опыта лучшие - Панасоники. Но не потому, что хлеб в них лучше. Они просто удобнее, тише и долговечнее.
Если используете стандартные смеси из дискаунтеров и аналогичные из супермаркетов (этого хватит заглаза), то полукиллограмовая буханка хлеба будет стоить 23 цента за смесь (333 г) плюс четверть пакета молока (250 мл) плюс вероятно пару центов за эл. энергию. Итого, приблизительно 50 центов.

Согласен. Багеты и на третий день вкусные. Обычный хлеб набираю впрок и дома
в холодильник... Достаёшь, а он как будто сегодня испечён. Да разве только хлеб ли?
Французы любители вкусненького и еда у них главнее машин и прочей стерильности.

далее н.п.
пекла разных сортов, мне лично, из булочной вкуснее

ну кому-то и из вакуумной упаковки долгоиграющий вкуснее

Я так и знал, что ваш доктор, на которого вы ссылаетесь - шарлатан.
Bewertung seiner Lehre durch die moderne Medizin und Ernährungswissenschaft
Zahlreiche Aussagen und Empfehlungen von Bruker sind aus der Sicht der modernen Medizin nicht vertretbar und insbesondere für Säuglinge und Kleinkinder sogar gefährlich. Als gefährlich wird auch Brukers Behauptung gewertet, dass wer sich vollwertig ernähre, sich keinerlei Sorgen um eine Erkrankung an AIDS zu machen bräuchte.
Auch seine vitalstoffreiche Vollwertkost unterliegt heftiger Kritik. So würden Brukers Schriften zahlreiche falsche, unbewiesene und irreführende Behauptungen enthalten, die die Ernährungswissenschaft als unhaltbar ablehnt.
Это из Википедии.
Похудеть на диете, конечно, можно, но астму лечить витамином Б - что первым, что двенадцатым, это, извините за мой французский, полная хеRня.

наверное, опрос не проводила

не надо его читать

просьба не хамить, не интересно - не читаи

и к тебе относится, см выше

Википедия - это Правда в последней инстанции, да..

#92 

Надо - всвязи с потрясающим невежеством большинства населения в вопросах питания и здоровья.

где хамила то?
я еще не начинала
то что мне в bäckerei хлеб вкуснее, чем из машины, это уже хамство?
пишу специально bäckerei , т.к по-русски булочная - это

dubeedobedoo
некий гуру по всем вопросам. Из Казахстана.

и в казахстане могут быть тоже умные люди, я не говорю, что они на етом саите собрались, но теоретически возможно

вижу, почему я "хамлю" , ага
1. для Келли я неправильный участник, т.к. хлеб дома не пеку, поетому под её стереопит не подхожу, что в Германии хлеб плохой
2. для Вики я хамлю, т.к. она хлеб дома печет и ей нравится (что абсолютно ок), я дома пекла и мне не понравилось, мне в булочной больше нравится - тоже не подхожу....
Кстати, булочные тут абсолютно разные и их много очень.
А, ну да, тогда я хамка

все как всегда.
ветка скатилась в флуд и взаимные оскорбления.
закрыто.