где взять хороший (и недорогой) мед

люди добрые подскажите где в германии можно найти такую редкость?

www.google.de/#sclient=psy-ab&hl=de&rlz=1R2SUNC_deDE354&source=hp&q=imker...
хороший и недорогой?
Шутник вы , батенька!

Зайди в любой магазин и купи

смотря что подрузумевается под словом хороший и что под словом недорогой:) например у нас в городе на базаре 2 раза в неделю сидит один дедушка-пчеловод и торгует своим медом, я у него беру гречишный, по 6 евро за баночку- мне очень нра. А все остальные сорта меда мне не тах важны, там могу просто в Лидле купить за 2 евро с небольшим:)

наши знакомые пчеловоды продают по 10 евро килограмм, не разбавленный
немцы-пчеловоды когда узнали,что они не разбавляют, очень удивились, говорят разбавляют все!!

В Лидлах не мед,а сладость неизвестного происхождения.Берите у пчеловодов-не ошибетесь.

Покупаите у пчеловодов. Будет не очень дешево,но зато не купите какую-нибудь гадость.Посмотрите в интернете адреса,их полно в каждои земле и-вперед.

Умников,которые подкармливают пчел штукои,которая называется Инвертцукерсируп, прости,Господи,то есть, обыкновенная сладкая вода,конечно до черта.НО! Разблавяют не все.Ест умельцы, которым репутация дорога.Советую союз пчельников в NRW.

В магазинах типа ALDI, LIDL итд - хорошего мёда нет и быть не может. В магазинах получше - макс один-два сорта, да и те - не совсем то, чем раньше был мёд.
В Германии купить действительно хороший мёд - почти невозможно. Хороший - т.е. настоящий мёд, который действительно является мёдом, а не "сладким сиропом", в центральной Европе не производится. Не те пчёлы. "Они несут неправильный мёд!"© Винни Пух
Добротность мёда определяется т.н. диастазным числом, которое определяет способность фермента диастазы разлагать крахмал. Чем выше значение, тем больше пчелы держали нектар в своих резервуарах, добавляя биоактивные вещества своего организма, например - энзимы, ферменты. Качество, т.е. биоактивное качество мёда также зависит от того, как быстро летает пчела-сборщица и как активны ульевые пчёлы - приёмщики мёда. Хороший производитель всегда пишет регион сбора, вид пчёл и диастазное число на этикетке. Но сейчас это встречается предельно редко.
Хороший мёд производится в основном на Аляске, в Канаде, на севере Европы и России - в районе 60й широты. Хорошой мёд, с диастазным числом выше 30 (а в Германии лучше уже и не найти) продаётся например в REWE - канадский мёд из провинции Манитоба. Диастазное число определяла лаборатория в LMU München, по моей просьбе. Кроме того, этот мёд собирается в конце Августа, из сот, закрытых воском - как раньше, до тотальной коммерциализации.

Знаю одного человека (мой тесть), так он точно не разбавляет! Так что немцы-пчеловоды чушь говорят!

они говорили о своих, местных пчеловодах
а за то, что творится за пределами нашей деревни они не отвечают!

а вот мы взяли мёд у пчеловода , а он загустел : хотя сначала был жидкий пасечник обяснил что ето нормально

Можно тут брать http://www.imker-boerse.de/kleinanzeigen/abfrage.asp?page=1&ID=&Rubrik2=&Artikel2=&Anbieter2=&Land2=&PLZ2=&Telefon2=&%20%20schlagworte2=&anzeigentext2=&textsuche2=

Это не то что нормально,это так и должно быть )))
Один раз купил шнягу у пчеловода ,три- четверть банки кристализовалась-загустела,а четверь-верх так и остался сиропом.
Выбросил в помойку.

Такое поведение мёда нормально . Всё остальное ненормально . Хороший мёд купить в Германии легко и его много.
На любой пасеке можно купить отличный мёд или на рынке у пчеловодов .
Отличить хороший мёд можно быстро по органолептическим свойствам - т. е. по вкусу и по запаху .
Хороший мёд имеет запах , все фальсификаты практически не пахнут . Вкус настоящего мёда всегда очень приятен,
его надо помнить с детства .
Весь мёд , который продаётся в магазинах проходит расфасовку и нагревается для этого, теряя все свои биологически
активные свойства . Иначе расфасовочные машины не смогут работать .

>Хороший мёд купить в Германии легко и его много.
>На любой пасеке можно купить отличный мёд или на рынке у пчеловодов.
Это неправда - у немецкого мёда (с пасеки включительно) кроме вкуса и запаха нет ничего хорошего, никаких биоактивных и полезных свойств. А это уже не мёд. Это фикция. И это доказуемо.
Не, ну конечно, можно и его есть, верить и радоваться, но лучше всё таки есть настоящий мёд.

Всё что вы говорите про мёд - это мифы .
Есть всего два объекта - пчела и цветочный нектар . Нектар переработанный пчелой - это и есть полноценный мёд . Всегда.
Его можно сразу употреблять или дать ему испарить избыток воды ( процесс "созревания мёда") , после этого он может долго хранится .
В Германии или России или в Канаде всё это происходит - несущественно .
Фальсификация мёда технологически непроста сама по себе и редко встречается на пасеках или у пчеловодов на рынках .
Важнее технологическое нагревание мёда для расфасовки - оно сильнее губит качество мёда.
"Диастазное" число - это больше для специалистов и характеризует качество мёда при длительном хранении .
Безусловно августовский мёд лучше и имеет более высокое диастазное число , но потребитель этого не заметит ,
так как не будет хранить свой мёд 200-300 лет .
Но у мёда есть и серьёзные отрицательные качества, о которых практически нигде не упоминается .

Только в интернете

Потому и мешают настоящий мёд к искусственному, шоб пахнул.

Это по-вашему тоже ненастоящий? ... а то я ем, верю и радуюсь. Может зря радуюсь?

.