Вход на сайт
Настоящее молоко. Где купить?
NEW 20.11.11 22:03
Ветка закрыта 24.11.11 22:01 (Тринити)
Начиталась на форуме о том как делать в домашних условиях ряженку. Очень хорошая там темка. Хочу тоже приготовить, но обязательно из нормального молока, а не из порошкового. Frische Milch с магазина тоже не фрише, у него ведь срок хранения 2-3 недели, не то! Мы когда то поехали покупать молоко в фермерском магазинчике. Нам пообещали, что у них свежайшее молоко, без всяких добавок и т.п. . Купили. На вкус, без сомнений, намного вкуснее того же "фрише мильх". Но в холодильнике в бутылке осталось чуток молока (не больше полстакана), не допили. В итоге за неделю остаток молока так и не скис, а приобрел такой же противный прогорклый вкус, как и магазинское. Вот и верь потом фермерам. Теперь вопрос: напишите мне, пожалуйста, кто
знает у кого в районе Нюрнберга можно купить молоко что называется "из-под коровы". Может кто то тоже покупает?
NEW 20.11.11 22:23
в ответ Маруська 20.11.11 22:03
Вы не в Украине. В магазине порошковым не напоят.
Если всё ж хотите от коровки, к бижайшему фермеру. Не в магазинчик, а напрямую. Мы были под Кёльном. Когда забастовка молочная в супермаркетах была. Молоко не будет парным и из-под бурёнки. Всё сразу собирается в танк-охладитель. Так положено. А уж оттуда можете купить. Не сумлевайтесь, ряженка получится что надо... как и из магазинного молока.
Если всё ж хотите от коровки, к бижайшему фермеру. Не в магазинчик, а напрямую. Мы были под Кёльном. Когда забастовка молочная в супермаркетах была. Молоко не будет парным и из-под бурёнки. Всё сразу собирается в танк-охладитель. Так положено. А уж оттуда можете купить. Не сумлевайтесь, ряженка получится что надо... как и из магазинного молока.
Я только объясняю Вам свои обязанности, но не ограничиваю Ваших прав! (C)
NEW 20.11.11 22:28
в ответ AlexM77 20.11.11 22:12
продажа свежего молока пока еще не запрещена полностью, но разрешается продажа только при соблюдении ряда условий, перечисленный в законе по ссылке ниже
Verordnung über Anforderungen an die Hygiene beim Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von bestimmten Lebensmitteln tierischen Ursprungs
§ 17 Abgabe von Rohmilch oder Rohrahm an Verbraucher
а вообще конечно своим детям я бы не стал из свежего молока что то приготавливать, там такая микрофлора что не каждый иммунитет выдержит
Wie bei sonstigen nicht pasteurisierten Rohmilchprodukten (Rohmilchkäse) wird auch bei Vorzugsmilch Schwangeren, Kleinkindern und Menschen mit geschwächtem Immunsystem vom Konsum abgeraten.
Verordnung über Anforderungen an die Hygiene beim Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von bestimmten Lebensmitteln tierischen Ursprungs
§ 17 Abgabe von Rohmilch oder Rohrahm an Verbraucher
а вообще конечно своим детям я бы не стал из свежего молока что то приготавливать, там такая микрофлора что не каждый иммунитет выдержит
Wie bei sonstigen nicht pasteurisierten Rohmilchprodukten (Rohmilchkäse) wird auch bei Vorzugsmilch Schwangeren, Kleinkindern und Menschen mit geschwächtem Immunsystem vom Konsum abgeraten.
NEW 20.11.11 22:32
в ответ hartung.65 20.11.11 22:29
В ответ на:
на следующий день можно сливки снимать.
такое в био-магазине есть, называется не гомогенизированноена следующий день можно сливки снимать.
NEW 20.11.11 22:48
Посмотрела ваш профиль, йех, тоже далеко. У нас таких автоматов не видела, таких нету. И как молоко с таких автоматов? То что сливки можно снимать это уже большой показатель . А как на счет скиснуть? Скисает нормально? Или тоже прогорклое становится? Кто знает, вдруг и у нас автоматы поставят ;)
в ответ hartung.65 20.11.11 22:29
В ответ на:
У нас у бауэра автомат молочный стоит
У нас у бауэра автомат молочный стоит
Посмотрела ваш профиль, йех, тоже далеко. У нас таких автоматов не видела, таких нету. И как молоко с таких автоматов? То что сливки можно снимать это уже большой показатель . А как на счет скиснуть? Скисает нормально? Или тоже прогорклое становится? Кто знает, вдруг и у нас автоматы поставят ;)
NEW 20.11.11 23:00
NEW 20.11.11 23:32
в ответ Маруська 20.11.11 22:03
Вот нашла поисковик хозяйств по почтовому индексу.
http://www.milch-vom-bauernhof.de/index.php?id=256
http://www.milch-vom-bauernhof.de/index.php?id=256
Счастье - это когда тебе завидуют, а нагадить не могут.Графиня Алко-Голицына
NEW 21.11.11 00:12
в ответ cappuchino 20.11.11 22:53
NEW 21.11.11 00:14
я вас всех поздравляю, у вас сильный иммунитет, а кто это мы все? я не рос на парном молоке, и мои предки до 10 колена никто не мог его пить.
Вы может быть будете удивлены но по статистике 75% населения земли не переносит молочный сахар и как следствие - молоко
http://www.planet-wissen.de/alltag_gesundheit/trinken/milch/unvertraeglichkeit.jsp
Man schätzt, dass 75 Prozent der Erdbevölkerung Milchzucker nicht verträgt und eine sogenannte Laktose-Intoleranz hat; in Deutschland gilt das für rund 15 Prozent der Bevölkerung.
это не ко мне, а к министерству здравохраниния германии, это они не рекомендуют парное молоко давать детям, беременным и людям с ослабленным иммунитетом,
по-видимому они знают о чем говорят.
в ответ cappuchino 20.11.11 22:53
В ответ на:
Мы все выросли на парном молоке и не мы одни....
Мы все выросли на парном молоке и не мы одни....
я вас всех поздравляю, у вас сильный иммунитет, а кто это мы все? я не рос на парном молоке, и мои предки до 10 колена никто не мог его пить.
Вы может быть будете удивлены но по статистике 75% населения земли не переносит молочный сахар и как следствие - молоко
http://www.planet-wissen.de/alltag_gesundheit/trinken/milch/unvertraeglichkeit.jsp
Man schätzt, dass 75 Prozent der Erdbevölkerung Milchzucker nicht verträgt und eine sogenannte Laktose-Intoleranz hat; in Deutschland gilt das für rund 15 Prozent der Bevölkerung.
В ответ на:
Ни у кого не было проблемм из детей
Ни у кого не было проблемм из детей
это не ко мне, а к министерству здравохраниния германии, это они не рекомендуют парное молоко давать детям, беременным и людям с ослабленным иммунитетом,
по-видимому они знают о чем говорят.