Поела в воскресенье в денерской буквально через час начались серьезные проблемы с желудком, думала пройдет, но сегодня уже поехала к врачу. Сказал что похоже на какую то инфекцию, дал таблеток и сказал что если через 2 дня улучшений не будет, положат в больницу.
Куда в такой ситуации на эту денерскую жаловаться?

в лебенсмиттелконтроле.
да, в дёнерной всё стоит нагретое целый денъ да к томуже не муслюмам они старое подсовывают,
мясо,которое уже 2 дня в тепле,конечно сальманелёз скорее всего.

хм...языком чесать без ответственности может любой....

врач видать хороший,без анализов определяет,что инфекция, врачи в Германии вообще любят ставить диагноз Magen-Darm-Grippe.
Дело в том,что поздняя осень-время обострений желудочных недомоганий (помню это ещё с Союза),может у тебя как-то с этим связано.Ты же не одна ела в этой дёнерной-если бы повально все кто там питался в это же время имели такие же последствия как и у тебя думаю что Gesundheitsamt был бы уже там с проверкой.ИМХО конечно,но не думаю что из за денёрной.

о чём она толкует?

через час отравление не проявится.
причина отравления нагрянула ранее.
ногти грязные грызли, облизывали губы, козюли жевали и так далее.

Кто то спрашивал по поводу дёнерной.Так там не работают повара с аусбилдунгом а люди закончившие курсы как имбис,кафе.Так что отравится в
дёнерной не проблема,учитывая, что там везде подрабатывают по черному.У нас в городе в денерной турчанки,которые целый день помогают мужьям,выискивают просраченные продукты.
по магазинам.

если не составит труда какие именно продукты они ищут и в каких именно магазинах?
Бред полнейший конечно.

да там и не из просраченых отравится можно,т.к. у них стоят плошки с овощами и ёгуртом,всё это тёплое! гр. 40-50,как раз чтоб каймы размножались с неимоверной быстротой.
мясо они в бабинах берут,готовое,.
я лично в единственной дёнерной ем,(редко)-у нашего знакомого,не турка,но похож.
насчёт клеветы-так это в немецких газетах пишут,что они дают есть и кому.

Не составит: куры с истекшим сроком хранения,подгнившие помидоры огурцы из тафеля или каритаса,кетчупы и т.д.в каждом магазине уценка -редуцит.
А сколько надо для имбиса ? Десяток длинных огурцов,десяток килограмм помидоров.А в чем бред то ? Уточнили бы.Покупать в магазинах накладно.
У имбиса нет поставщиков,скажем как у ресторанов.Обемы не те.

ты знаешь?мне даже нечего тебе возразить,я с таким не сталкивался,точнее,по соседству работает турок,да,конечно же не всё у него в порядке,но чтоб просроченным торговал такого я за ним не замечал.Я всё таки думаю,что престиж и репутация заведения стоят на первом месте,будь то денёрная или русский ресторан или кнайпа немецкая...ИМХО.

Он после того как деньги берет и готовит дальше руки моет? Кстати денырные не так часто и проверяют.

ты мине такие вопросы не задавай,я сам 4 года уже в общепите трудюсь так шо,шо эт такое знаю не по наслышке..
А в хлебном магазине тебе хлеб или бротшены цангами в кулёк кладут?Так шо не тока в денёрных такое....Эта тема широкая для обсуждения,но мы щя не об этом.У турка моего знакомого 2 человека работает тот кто готовит к деньгам не прикасается или готовит в перчатках...одноразовых.

Теперь я во всех русских ресторанах, в турецких дёнерных и немецких кнайпах буду требовать , чтобы работали только на престиж. Репутация, скажу, вот что вам надо. И нехер мне тут про прибыль рассказывать.

крупная корпорация сегодня,имеющая имя во всём Мире,даже если и облажается то не страшно будет т.к. своё имя, престиж и репутацию они уже заработали,но если маленькая дёнерная облажается и о ней пойдут не хорошие слухи то можно токи её похоронить на ближайшие пару месяцев,пока частично не забудется...

Пока кто-нибудь не умрёт от этого великолепного дёнера и не напишут об этом в газете, то кто будет знать, что она облажалась? Особенно если она стоит где-нибудь в людном месте и её клиенты это не постоянные лица, а просто прохожие?

Ну если ты немецком общепите работаешь должен знать, что для суждения нужно проследить всю цепочку ,от покупки где и как
продуктов до приготовления,я об друге в резиновых перчатках,которые стоят 5 евро 100 штук а не пар.Надеюсь в курсе скока надо их за полный день.
Ведь второй раз их не оденешь.Так что если вы проследили всю цепочку то можете быть уверенны, а так пустой разговор!

облажаться не обязательно с летальным исходом....
На то есть органы,которые в случае даже слухов проводят внезапную проверку(у нас за 4 года-2 раза была проверка-ничего не выявили,слухов тоже не было никаких,как потом узнал это нормальное явление раз в 2-3 года проверить точку внезапно),если будут выявлены серьёзные нарушения,такие как например просроченные товары или тухлые продукты-предположу,что хозяину мало не покажется...

дружище,мне упаковки перчаток хватает дня на 3-4,даю слово,я их не жалею,сколько штук в упаковке не готов тебе сказать до завтрашнего дня.
исконно немецкий общепит 92 года на рынке Германии,порядка 200 филиалов по всей Германии и 7 или 8 в Великобритании.

Только в прошедшую субботу разговор услышал. По субботам, иногда перед русским магазином стоит шашлычный прицеп, два парня торгуют. Стою, выбираю фрукты у магазина. Рядом в очереди за шашлыком стоят трое, немцы и русский. Парень-шашлычник спрашивает по русски:
- Тебе шашлычек посвежее?
- Да, конечно.
- Ну тогда придется немного подождать, пока сготовится. А то мы немцам полуфабрикат даем, они нетерпеливые, не любят ждать.
- Ниче, подожду.

ыыыыыыыыыыы

пожалуйста, прекратите флуд.
предупреждение.

у меня тут свекруха траванулась, правда яйцами, хотя она и денер не дура пожевать пришлось шукатьв тырнете - сальмонеллез проявляется в виде крепчайшего поноса часа через три-четыре после потребления пищи. Она загремела в больничку, к ней, после сдачи анализов и установления диагноза пришли из гезундхайтсамта и попросили подробненько описать что она в тот день жевала. Правда я сомневаюсь, что назови она пять точек общепита, в которых успела полакомиться, они бы поехали все их осматривать.
а денеры...хм..
у нас есть одно такое заведение в помещении Эдеки. Народу у них немеряно, отравлений, наверняка, вряд ли было, мой муженек любит там полакомиться, а я как увижу турчанок с висящими, неубранными в хвост волосами, да как они трапочками, смоченными дез.раствором протирают краешки у мисочек с салатами (хотя вообще обработка этим раствором в непосредственной близости от лебенсмиттель запрещена), так мне так дурно становиться. Ну и руки без перчатков, хватающие деньги, еду...бррррррр...

ну, не факт, что отравление, сейчас начал уже желудочно-кишечный грипп гулять

если начать такое считать аргументом,
то:
1. вероятность отравиться в германии настоящей немецкой булочкой в триллиарды раз больше вероятности отравиться дёнером;
2. вероятность отравиться свежепривезённым бананом, купленным в крупном немецком супермаркете вечером, но проведённым через тот же сканер, что и капающее мясо тем же утром, в триллиарды раз больше вероятности отравиться дёнером.

не факт, что денер виноват. вы перед едой руки мыли? если это перекус на бегу, то наверняка нет.

Как-то пару лет назад на мясокомбинате видела как мясо готовят для донеров, там отдельное помещение турки снимают, антисанитария, турки пару человек вообще без шутцклеидунга, все без шапки, мясо лежит в ящике на полу, ну и т.п., им замечание сделали, а они ок и далъше также работают. Вообще здесь какой допуск к работе с продуктами, прочитали лекцию, подписала что не болъна и допуск есть, причем пожизненно, а часть слушателей и больше вообще по-немецки ни бум-бум, а всем плевать, на мясокомбинатах венгры и поляки за копейки через ляйку пашут, их привозят человек 40, а работодателю галочку надо поставить, вот соберут их вместе, ну и дама им лекцию читает, они подпишут и готово. И еще сальмонеллы в продуктах не редкое явление, еще есть и листерии и знаменитые Е.Coli и еще многие очень ненужные для организма бактерии.

Думаю, что 1-2 было бы ближе к правде. Или она целый день жрёт (по другому этого нельзя назвать, если это действительно 5, как вы утверждаете) непрерывно? А 1-2 это не так уж и много чтобы проверить.

Вы еще не были на фабрике где готовят пельмени и вареники для русских магазинов.Был бы понос только от их вида в магазине !
С другой стороны девочка - аусбилъдене работала на фабрике - пиццы ,рассказывала и муха не пролетит.Да и вообще,представьте тетку турчанку в
балахоне,платье до пола.Извиняюсь там уже внутри ее сальмонелла.Вряд ли она меняет одежду хотя бы раз в неделю да и при таком одеянии сходить в туалет
с точки зрения гигиены проблематично у поваров вообще то спецодежда.И не зря белый кафтан -куртка.вспомните в денерной - треники и темня куртка.

Такие сказки будеш своим деткам на ночь рассказывать.

Надо не денеры есть а баловать себя и ходить в приличные рестораны! Вам нужен богатый муж, который будет это дело спонсировать. Тогда и отравления не будет Все проблемы решатся сами собой!

Ой, только не надо понтов...
Я один такой "приличный ресторан" уже несколько лет за версту обхожу

Ага вы еще скажите, что те куры, которые в подобных забегаловках на вертеле вертятся каждый вечер перед закрытием уничтожаются. Я каждый день хожу мимо такой забегаловки и вижу как вечером они этот ларек закрывают и этих висящих на вертеле непроданных жареных кур. Ото я поверю, что они вчерашние непроданные на новые каждый день меняют.
Уверена, что это все у них одно и то же днями и неделями вертится, слегка подрумяниваясь снаружи. О каком престиже им заботится, если все эти денерние и т.п. - все одинаковые.

Oставшиеся куры не уничтожаются, но их и не продают на след. день. Их забирают себе уборщицы. Те женщины, которые работают после того как денерная закрылась.
Хотя надо сказать, уборщицы ПОСТОЯННО забирают курей только по началу. После месяца работы, когда они и их семьи, наедятся, они их начинают выбрасывать. Выбрасывать в мюльтонну. Выбрасывать, но не уничтожать.
Цена однои курочки, пара евро. Это копейки, для денерая. Гезундхайсамт, проверяет точки общепита регулярно и без предварительного уведомления, поэтому из-за пары евро никто не рискует, и курей второй раз не грилят.

ВЫ КОНЕЧНО БУДЕТЕ ТАКИ СМЕЯТЬСЯ, но таки да, именно так и есть. Даже анализ на глисты уже лет 10 как отменили. Просто лекция и подпись, что предупреждена. Причем именно навсегда, без срока.

Мы с вами не на ты и какие сказки, я знаю не понаслышке, я сама работала на мясокомбинате, в чём я не права ? Всё абсолютная правда, у меня есть такая бумажка у самой, видела кому её выдавали. А мясо готовили в Манхайме на мясокобнинате и это не сказка, я сама видела, а не тетя сказала. Насчет бактерий тоже правда, так как была на практике в лаборе Lebensmitteluntersuchungsamt.

пожалуйста, не хамите.
предупреждение.

Не оправдывайтесь. Многие наши соотечественники твердо уверены что местное государство изо всех сил защищает своих граждан от инфекций и преступников. Это частое заблуждение. Особенно меня поражает до сих пор как в детском праксисе дети с корью часами сидят в одной комнате ожидания со здоровыми. Или ребенок ползает по полу в аэропорту гоняя соску, которую потом усердно сосет. Наши советские представления о гигиене и защите от инфекций здесь просто неведомы.

ой, да мы в греции гирос ели я его с тех под полюбила,дёнер-то же самое,если в нормальной точке,то чего бояться, где всё делают на глазах и где большой оборот,там старьё не заваляется.
а вот в рестораны..
я ем конечно,но лучше не думать,например как посуда моется.хотя в больших точках моет машина,и это конечно лучше, чем в одной воде всю посуду сполоснули,вытерли уже мокрым полотенцем и людЯм
на самом деле руки конечно надо мыть, но сальманелёз получают от сырого мяса и грязных яиц(скорлупа обкаканая)
и от нарушений хранения продуктов
если в банке сметаны сидит 1 бацилла сальмонеллы, но эта сметана хранится в холодильнике при+4 ,то эта бацилла таки будет там сидеть в одиночестве,а если эта сметана или мясо в тепле постоит,то через уже 12 ч. можно будет загреметь в больницу.
сальмонеллы это не только понос, но и еще тяжёлая интоксикация.даже можно ласты склеить,от безобидного ,например, мягкого мороженого(где используются сырые яйца)
а насчёт гез.х. зойгнисов,да, 20 евро ,2 ч. занудного кино и готово.
только если у кого нету сознания им цойгнис не поможет, будут лезть в продукты грязными руками и с пола поднимать .

Они Вам жаловались, что не могут сходить в туалет? У меня коллега арабка, носит платки и длинные платья, всегда опрятная, свежая, ухоженная. А была одна практикантка немочка, так она летом к обеду уже начинала попахивать.

а как ухоженность можно заметить,если они все закутаные платками ,как пингвины?
у нас никого например в платках нету,хотя турчанка есть,без платка .хорошая отзывчивая женщина,

Я тоже как-то поработывал на фляйшерайке. И обратил внимание не на поляков или венгров, и не на шутцклядунг, а на то, что после окончания смены приходят люди и начинают перемывать дезрастворами, моющими то оборудование на котором работали мы. И которое мы как бы тоже уже прибрали. И моют они все, и технику и полы и стены

А вы вообще знаете, как мусульмане после туалета чистятся? В Турции даже в деревнях в туалетах всегда вода была, чтобы можно было помыться. Просто "протер бумажкой" им религия не позволяет.

есть небольшая разница... они, моют задницу после туалета водичкой... а другие подтирают туалетной бумагой... когда не было туалетной бумаги, подтирали газетой... или журналом "партийная жисть"

Это правда! У меня был любовник турок и он всегда после секса мылся, да и просто каждый день. От русского такого не всегда дождешься, мой русский муж иногда после работы забывает душ принимать, приходится на него прикрикивать. А турок - нет! Но денеры он особо не признавал, говорил что их изготовлением занимается низший класс!

Ну она же не в парандже ходит. Чистая кожа лица, неброский легкий макияж, маникюр, дорогая косметика, духи. Платки у нее очень красивые, дорогие шелковые туники...
А как пингвины это монашки. Кстати, все так любят наезжать на муслимок в платках, у нас монашки тоже ходят закутанные, почему-то мало кто сомневается в их чистоплотности или способностях сходить в туалет.

монашки в шапочках каких-то с платками,
они волосы не прячут .
ну и монашки-не работают ,они в своих фондах благотворительных,а не среди людей.
я тут одну видела-вообще в хитжабе аж лицо завешено-по русски говорила,кста,ненаю какой нации, мож чеченка

Ну да, у монашек волосы чуть больше видно, а так тоже все закрыто. У нас много монашек работают в больницах.

Я брала абклатчпробы с оборудования и результаты частенько были шокирующие, и там тоже мыла фирма, то что для вас было ОК, не факт еще что было помыто как полагается, я верю результатам исследований. Вы же в глаза бактерий не видели, а я с ними работаю. Больше спорить не буду, пусть для вас всегда и везде будет хорошо приготовлено.

А у нас к 8 вечера ни однои курицы не застанешь , все роспродают, можит из за того что к нам они раз в ниделю проезжают.Но очень вкусно делают и при том что у них маленькии мецкераи.

может хватит, это чушь и стереотипы не более, всё зависит от каждого конкретного человека..... а не от русский, турок и тп