Всем спасибо за ответы!

В своем первом посте я подробно описала всю ситуацию, в том числе, что у жены ИНЖЕНЕРНОЕ образование, а у мужа IT. И причем тут работа по уходу за пожилыми и водитель погрузчика я не понимаю.
Проблем с языком нет, желание учиться и работать есть. Но на мой взгляд нет смысла в 40 лет идти получать высшее образование, если его можно подтвердить. В этом собственно и заключался весь вопрос. Можно ли его подтвердить и какие это даст преимущества. Я имею в виду, вот она подтвердит свой диплом инженера, сможет ли она там работать инженером или это вообще нереально и никто из работодателей не будет воспринимать ее подтвержденный диплом всерьез?
Спасибо за понимание всем, кому есть, что сказать по теме. Если бы я владела инфой по данному вопросу, например, кто-то из родственников или знакомых в Германии сталкивался, то не стала бы его задавать на форуме. Здесь жду прежде всего вразумительные ответы от людей, которые через это прошли, а не рассуждения на тему "где лучше: в Германии или в России?"
Если будет необходимость и смысл, то ребята и в 40 пойдут на студенческую скамью

Мне кажется, что люди, которым хватило мозгов получить высшее образование в России и выучить язык, хватит ума, чтобы трезво оценить ситуацию и не "плакаться" по поводу физической работы в Германии.
И вообще-то никто не говорил о нежелании учиться Речь шла о возрасте, как одной из причин.

спасибо, повеселили!

вам уже сказали - подтвердят они дипломы или нет никакого значения не имеет. достаточно правильно по стандартам сделать перевод.
а брать на инженерную должность или нет будет уже решать потенциальный работодатель, который и сам скорее всего не знает можно
ли подтверждать иностранные дипломы.

не уверен, что у них получится. работать и учиться одновременно непросто. немногие выдерживают

Ню-ню-ню, фига се 90. 70 - это ещё можно представить до того времени, хотя и это уже слишком много, французов вон только до 60 кое-как заставили, нам бы на них равняться, а не ещё выше потолок поднимать. Нужно ведь ещё и пожить в своё удовольствие хоть с десяток лет.

Смотря, какой вуз. Не цепляйтесь за слово "подтверждение". У меня масса знакомых, которые работают по своим советским дипломам. Всё остается на усмотрение работодателя. Очень много ещё зависит от уровня иностранных языков и от опыта работы.
Зарплата будет всегда ниже, чем у обладателя немецких "корочек". Причем, много ниже. Разница будет в тыщах в месяц.
Если в 40 лет пойти на 3 года поучиться, то работать ещё надо будет до пенсии 24 года Это оооочень долго.

Инженерное образование и ИТ- по идее должны без проблем подтвердить дипломы, если уж не совсем "левые" университеты заканчивали.
На ИТ-шников вроде опять спрос повышается-так что если толковый Ит- шник, почему бы и нет? С инженерным дипломом сложнее- тут зависит от профиля. Если профиль подходящий и человек знающий, то проблем не вижу. Ну, может придется чертежные программы подучить и т.д, но не генерально переучиваться.

А чего уж не сразу в десятках тыщ? Вы же даже не знаете профессии, инженер инженеру тоже ведь рознь, не все получают по 10 000 и более, есть и 3-4000.

Это совершенно необязательно - может быть совсем наоборот, ибо зависит не столько от диплома, сколько от опыта и квалификации (ну и от работодателя, разумеется).