Ваши родственники к какой из этих категорий относятся, что такие прелести о Саарланде рассказывают. Несмотря на небольшую числ. населения и территорию, в Саарланде сосредоточено большое количество предприятий, фирм и пр., причём работающих. А кризис, он коснулся всех, но несмотря на него ни одно из крупных предп. не закрылось и продолжает работать. Да уровень з/п оставляет желать лучшего, но это скорее всего привязано к другим расходам.

Работают активно в Саарбрюкене ломбарды, куда нищее население последние пожитки заложить тащит. Так и вижу, как они бегут счастливые из ломбарда по кафе, свои деньги потратить.

она в каждой ветке отвечает на этот вопрос - категория, которую она описывает, потому что других не знает.

умные учаться на чужих ошибках, а дураки на своих!

вы на личности переходите, т.к. аргументов нет.
Ссылку привела про 20% безработицу, примеры из личных впечатлений. Вы все свой свой елей бубните.
Умирающая провинция. Не до кафе там людям.

Вы аргументы не воспринимаете категорически. На вопросы не отвечаете.
чьих, я никак понять не могу? Вы же не жили в Саарбрюкене никогда.
Это ничем не подкреплённое заявление. В Саарбрюкене прекрасная инфраструктура, город живёт полной жизнью в любой день! Кафе и ресторанов полно, даже больше чем обычно нужно такому сравнительно небольшому городку, нравится Вам это или нет. И вечерами они все полные.
Вас Саарбрюкен не трогает, не трогайте и его.

Видите ли, иногда человек просто не обладает необходимой ШИРОТОЙ знаний, поэтому лучше предупредить о чём-то, чтоб человек не "споткнулся". Сейчас его интересуют документы. А потом, когда он их все соберёт , окажется, что ему не дадут такой большой кредит... Или он не захочет рисковать сам и брать огромную сумму. А время на сбор документов уже потрачено. Впустую. Я уж молчу про деньги (небось, док-ты не бесплатные).
Пусть сразу же оценит обстановку, а то может и начинать не стоит.

Уверена, что нет.
Сейчас спрошу.
Уважаемый автор, у Вас имеется готовый бизнес-план Вашего проекта? Оценка постоянных и переменных затрат? Рынок поставщиков продуктов? Рынок поставщиков оборудования? Рынок поставщиков услуг (та же стирка скатертей)? Вы уже выбрали наиболее приемлемых поставщиков? Вы сегментировали рынок? На каких покупателей Вы рассчитываете? Вы уже выбрали место, где хотели бы разместить кафе-ресторан? Какой процент прибыли Вы бы хотели иметь? Каков срок окупаемости проекта? Трудовые кадры? Сколько, с каким образованим, так сказать? Вы уже провели анализ конкурентов?
Короче, это не просто так: снял помещение, всё купил, а там - куда кривая вывезет... Такое могут себе позволить ОЧЕНЬ БОГАТЫЕ люди.

Я просто хотел узнать ответы на интересующий меня вопрос. На счет ваших вопросов .. спасибо конечно , что вы проявили такую заинтересованность, но скажем так .. я работаю в этих направлениях тоже. Да и к стати, о финансах.. , это тоже пускай остаётся только на моей совести....

дёшево и сердито, это к азиатам, с ними трудно конкурировать, они эту нишу заполнили, у нас (в карлсруэ) даже турков с их кибабами подвинули.....большой популярностью пользуется недавно открывшийся американский сетевой ресторан Hooters, а вот русская кухня не пошла, есть пара ресторанов и шашлычная, работают только по выходным.

В гастрономии не статистика играет роль а место продукты и умение варить ... и то место не так важно главное что бы были продукты всегда свежие и квалитет блюд.Плюс если варить постояно одно и тоже так же быстро закроешься тут надо всегда в перёд двигаться и за качеством и вкусом смотреть что ваши знакомые неделали вот и закрылись

у всех 3 ресторанов кухня была на уровне!

А по моим наблюдениям рестораны сейчас проигрывают закусочным. У закусочных преимущества: скорость обслуживания, стоимость и чаевые не такие большие. У меня для ресторана часто нет времени. Бегаю по делам- захожу к туркам, беру обед,быстро закусила, и побежала дальше. А ресторан вечером, время надо закалькулировать, а вечером устамши, гораздо меньше охоты выбираться из дома

все правильно, но я звоню в ресторан и заказываю, экономлю время на ожидание!

А я так не догадывалась.

век живи век учись!

Место, продукты и умение готовить - важные составляющие для успеха в гастрономии, но не единственные. Самое главное - сервис!