ну я в принципе не собираюсь сидеть и рассуждать дохлое или не дохлое дело, надо просто действовать , если кто что хочет, он добивается а не сидит и ноет однако

Совет неплох. Здесь два варианта.
1. Вообще никого не слушать - значит, вас тоже не слушать. Тогда зачем было выступать?
2. Не слушать никого, кроме вас. То есть все сволочи, все желают автору зла, а вы один белый и пушистый?

О, еще одна такая же советчица!
Тогда вам вопрос: вы готовы дать автору тысяч двадцать (открыть кафе стоит минимум 20 000 евро!) на организацию бизнеса?

у нас закрывается, зимой там шерстяные вязаные вещи продают, дорогущие

Можно узнать, откуда такие расчеты 20 тыс? Я думал на это уйдет гораздо больше

возможно у нас немного другое население. У них есть и горячие напитки, алкогольные дессерты, бутерброды. В любое время года можно хорошо посидеть. У нас два болъших кафе в самом центре, всегда очень посещаемые.

кафе-однодневки, им редко удаётся прожить дольше чем полгода.
Нужно очень хорошо изучить специфику Германии, а особенно местности где хотите открыться. У нас одни выживают долго, а другие быстро исходят на нет. Пример: ресторан с русскими хозяевами лет 18 живёт, но у них нет и никогда не было русской кухни в ассортименте. А дешёвая кафешка с русской кухней закрылась через 3 месяца, несмотря на самое центральное расположение.
Парти-сервисы вроде пользуются успехом. Наши соотечественники любят проведение юбилеев и свадеб! А если ещё в помещении сцену и ведущих устроить - то возможно будет и с русскоязычной публикой договориться. Иначе ориентироваться надо исключительно на немцев!

спасибо за совет

удачи вам, желаю вам только хорошего!

Это минимум. Скажем, одно кафе в Кёльне было продано пару лет назад новому владельцу за 400 000 евро, а инвентаря и товара там было от силы тысяч на 20... А в Дюссельдорфе семья вьетнамцев открыла азия-имбисс, у них все затраты составили примерно 20 000.

А я вот завидую айзкафешникам: лето работают, а потом всю зиму на югах. А тут весь год равномерно вкалываешь, не оптимально.Если бы в мороженом что понимала, давнотаку кафешку бы открыла

ага, безработными и пенсионерами, других в С. нет.

зря лезете в Гастрономию.
да, Пушкин закрылся
http://www.puschkin-muenchen.de/veranstaltungen.html
Wir haben unsere Pforten geschlossen und sagen DANKE !
Sehr geehrte Gäste,
leider mussten wir unser russisches Restaurant Puschkin schließen. Die Folgen der Finanzkrise und die ablehnende Haltung der Banken, dem Gastronomie-Sektor gegenüber, haben uns keine andere Wahl gelassen. Wir danken Ihnen für die vielen schönen Stunden, die wir mit Ihnen verbringen durften.
Roman Bendig und das Puschkin Tea
http://groups.germany.ru/1351/f/16969848.html?Cat=&page=0&view=collapsed&sb=5
А это был хороший ресторан.

И из-за этого лезть в такую рискованную отрасль?

Вы лично зарабатываете сдачей яда?

Там вкусно готовили. Но для хорошего ресторана этого мало.

одна только профессиональная каффе-машина стоит около 5000 евро ......
можно конечно подержаного оборудования закупить (у разорившихся кафешек) .....
я считать не берусь, во сколько сие удовольствие обойдется, но учитывая еще и затраты на персонал и аренду, цифру раза в 3-4-5 увеличила бы

Вот уж точно!
Этого пользователя почитаешь, как поганок наешься. Всегда стараюсь пропускать ее сообщения - не читать,не отвечать.

Обсуждается тема, а не виртуальные ники.
Кому-то пустой трендеж, а кто-то на деньги попадет. Особенно гастрономия, гиблое направление.
Саарбрюкен, откуда kunak вещает - город бомжей. Поскольку ходить там особо некуда, 2 кафе в центре может ими и заполнено, остальные пустые.

А хамить-то зачем было?

у нас недалеко тут, не в центре, югослав такое открыл лет 5 назад, мы с ним познакомились тогда, он рассказывал, что поработал в айзкафе, накопил деньжат и открывается теперь. Спустя пару лет встретились, он рассказал. что доход за лето позволяет ему зиму проживать в Югославии с удовольствием. С тех пот ещё 3 года прошло. Летом очередь за мороженым аж на улицу, он в нашем районе один, и 3 школы рядом, короче. процветает.